长沙臭豆腐有名吗(长沙臭豆腐出名吗)

一、湖南长沙哪家的臭豆腐最有名？

推荐几个最有名的长沙臭豆腐：1、火宫殿，位置在黄兴路步行街北口附近的坡子街，名气最大，外地人基本必点，但长沙本地人去得很少。少了点最地道的长沙味。2、文和友，在解放西路近湘江边的太平街南口，味道不错。3、五娭毑臭豆腐，在黄兴路步行街南口往南300米右边的一个巷口，近劳动广场，很地道很长沙味，去找的朋友要认清五娭毑的牌子。4、黑色经典，长沙最广泛的臭豆腐，味道也不错。

二、长沙臭豆腐需要交费吗？

这个问题并不明确？我们知道长沙臭豆腐是这个城市的特色小吃，如果是吃臭豆腐那不必考虑肯定是要先交费后吃。但是如果你要加盟某个品牌经营的话，那就难说了，因为臭豆腐经营的人特别多，品牌不同则产品配方不同，其口味就不一样，学配方必交费。

三、长沙臭豆腐适合东北吗？

臭豆腐，在全国各地的名字不一样。最出名的可能是长沙臭豆腐和东北臭豆腐。他们都有自己的特色。臭豆腐靠它的味道吸引了无数人的喜爱。它的臭酱，就是臭的根源。臭酱越臭，味道就越好吃。其实，他就是相当于我们煮菜的调料品，喜欢就多放不喜欢就少放。

四、长沙臭豆腐能带走吗？

长沙的臭豆腐闻着虽然很臭，但是吃起来确实非常的香甜汁水香溢，当然是可以带走的，我们可以在就近的长沙臭豆腐店选择打包带走送给家里的亲戚朋友，也可以在直接购买密封包装或者是采用真空包装的，一般真空包装可以放置3~5天。而且里面的味道也没有变化的可以放心食用。

五、江苏哪里臭豆腐有名？

盘点苏州最好吃的臭豆腐，越臭越好吃！

臭豆腐，又称臭干子。有的臭豆腐是黑乎乎的颜色，飘散着怪异的气味，让很多人不喜！

有的甚至闻到气味扭头就走！

但千万不要被这些吓到，只要你有勇气尝过之后，保准会让你印象大改观！

在苏州什么地方的臭豆腐最为“臭名昭著”呢？来一起看看，有没有你心仪的那款“臭”~

1、罗记臭豆腐

一般对于这种炸臭豆腐来说，有白豆腐和黑豆腐两种，我个人是更加喜欢黑色的豆腐，觉得更好吃一些！

罗记的臭豆腐是用茶叶、香菇、豆豉发酵而成的，不管是泡豆、磨豆、点卤还压榨成型都是纯手工来完成的。

卤水都是用秘制高汤和中药熬制的，做出来的豆腐更好吃！

加上辣椒和香菜，吃起来一点都不臭，反而越吃越香！

特别喜欢他们家的榨菜，跟臭豆腐拌在一起吃，特提有多香！

地址：观前街57-69号

人均：10元

2、食库门绍兴臭豆腐

每次逛平江路，我总要去尝尝他们家的臭豆腐，记不清已经多少年了！

豆腐外焦里嫩，酱甜甜的，口感不错，关键是豆腐本身好，有不少游客慕名而来只为这一口臭豆腐。

每次都喜欢让老板多来点酱，真的很香很好吃！

地址：平江路

人均：10元

3、长沙臭豆腐

在苏州，也能吃到正宗的长沙臭豆腐！这不，南浩街就有一家，非常有名的长沙臭豆腐！

热乎乎的臭豆腐炸出炉后，浸一下他们家自制的卤汁，撒上蒜末、香菜、葱、萝卜干、辣椒粉，最后再淋上卤水，让人馋得直流口水。

地址：南浩街

人均：8元

4、谷兰臭豆腐

这家店在观前街上，很多人爱他们家的“臭”！门口经常排队！

不同于以前吃过的黄色臭豆腐，看着有点像“黑暗料理”，吃起来却是无上美味。

外边炸得酥软，里边超嫩。高汤往豆腐上一淋，一滴不漏的被吸收。一口咬下去有汤汁迸溅出来，特别香，满嘴的辣椒和香菜直接让胃口大开。

地址：观前街宫巷81-83号

人均：10元

5、闻其香臭豆腐

山塘街的闻其香，很多外国人都来吃。

听过这样的说法，它们家的豆腐是“有内心”的。说到“内心”，就是不同于别家干巴巴的臭豆腐，外脆里嫩，就像人心一样柔软。

等豆腐要好一会，轮到的时候领好豆腐自己抹酱料，一共有甜酱和辣酱两种。

辣酱不会很辣但是超级咸，注意别抹多。看这萌萌的招牌

六、长沙臭豆腐文案？

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。

长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

七、长沙臭豆腐介绍？

值得一试。因为长沙臭豆腐是湖南地区一种独特的风味， 常以臭豆腐块炸制而成，口感鲜美，香醇可口。可以尝试前往长沙市天心区坡子街臭豆腐一条街品尝，也可以到各大商场或网上购买。长沙臭豆腐是一道非常有特色的小吃，如果您喜欢风味浓郁的美食不妨试试。

八、长沙臭豆腐配方？

长沙臭豆腐的酱汁做法如下：

用料：臭豆腐，蒜，小米椒，青花椒，葱，香菜，蚝油，水，浓缩鸡汁(没有鸡精也行)，盐，油，水淀粉。

做法：小米椒、蒜、葱、香菜全部切成末儿。

锅内倒入适量的油，下先小米椒煸炒。放入青花椒煸出香味，倒入蒜末，炒出蒜香。加水，倒入蚝油、鸡汁和盐调味。烧开后淋入水淀粉勾芡，拣出青花椒。把切好的小葱末儿和香菜末儿倒入锅内。搅拌均匀，出锅。

锅内洗净以后擦干水份，倒入油，油热后放入臭豆腐。炸好臭豆腐表面起泡，发脆。捞出，沥油，放入盘中。用筷子压一下，压出一个口子。

淋入调好的蒜汁。

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。

九、长沙臭豆腐品牌？

1、火宫殿，位置在黄兴路步行街北口附近的坡子街，名气最大，外地人基本必点，但长沙本地人去得很少。少了点最地道的长沙味。

2、文和友，在解放西路近湘江边的太平街南口，味道不错。

3、五娭毑臭豆腐，在黄兴路步行街南口往南300米右边的一个巷口，近劳动广场，很地道很长沙味，去找的朋友要认清五娭毑的牌子。

4、黑色经典，长沙最广泛的臭豆腐，味道也不错。

十、长沙臭豆腐口号？

“闻起来臭，吃起来香”

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。

老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。长沙臭豆腐可以做成黄、黑、蓝三种，但你以长沙街头遇到的都是黑色或青色的臭豆腐，这是长沙的特色，口味都差不多。