素炖肉的做法大全家常(素肉怎么炖好吃)

素肉怎么炖好吃

、工具原料

干香菇 (适量)

瘦肉 (适量)

葱姜 (适量)

二、方法/步骤

1、准备好肉，还是葱，姜。香菇泡发后，切成四方形

2、把葱头、姜加入到油内炒香，再把香菇加入进去炒香了。就可以加入适量水进去开煮了。

3、炒香以后在锅内加入适量的水，不过建议多放一点。这个汤我觉得还是要多煮一下味道才好。

4、香菇在水里一定要煮久一点，让香菇的香味融入到汤中去。然后再加入刚刚准备好的肉片进去。再次烧开就可以出锅了。

素肉怎么烧

用料

玉米 1根

蛋白素肉 30

娃娃菜 1棵

咸鸭蛋 1个

姜末 3g

盐 1茶匙

做法步骤

1、娃娃菜洗净，先对半切开。

2、然后在切成6瓣。

3、素肉用水浸泡15分钟，然后反复冲洗2遍，攥干水分备用。

4、玉米切成厚片。

5、咸鸭蛋去皮切碎。

6、姜去皮切末备用。

7、热锅冷油，下入姜末炒香。

8、然后放入咸鸭蛋炒出泡沫。

9、加入适量水。

10、放入玉米

11、娃娃菜先炖煮片刻

12、然后加入素肉，加盖小火煮10分钟。

13、打开，加盐调味。

14、翻炒均匀即可~

15、成品图~

素肉怎么炖好吃又简单

做法步骤

1、娃娃菜洗净，先对半切开。

2、然后在切成6瓣。

3、素肉用水浸泡15分钟，然后反复冲洗2遍，攥干水分备用。

4、玉米切成厚片。

5、鸡蛋打沫

6、姜去皮切末备用。

7、热锅冷油，下入姜末炒香。

8、然后放入鸡蛋。

9、加入适量水。

10、放入玉米

11、娃娃菜先炖煮片刻

12、然后加入素肉，加盖小火煮10分钟。

13、打开，加盐调味。

14、翻炒均匀即可~

素肉怎么煮

主料：素肉150克,芹菜150克

辅料：豆腐(北)50克,玉兰片50克,柿子椒25克

调料：植物油50克,盐4克,味精2克,醋2克,大葱5克,姜4克,香油5克

做法：

1. 先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；

2. 豆腐干也切成丝；

3. 芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；

4. 水发玉兰片、红椒均切成丝；

5. 葱切段；姜切丝；

6. 锅置旺火上，放入植物油；

7. 烧热后下入姜丝炒香；

8. 随后放入豆腐丝、豆干丝、芹菜段、玉兰丝、红椒丝煸炒均匀；

9. 再加入精盐、味精、醋翻炒入味，洒上香油，撒葱段，出锅装盘即成。

素肉怎么做菜

用大豆可以制作各种有趣和具有创意的造型，以下是一些建议：

1. 大豆拼画：将大豆浸泡在水中，使其膨胀后，在画布或画板上拼出各种图案，如风景、动物、人物等。这种创作方式可以锻炼想象力和动手能力。

2. 大豆雕塑：将大豆浸泡膨胀后，雕刻成各种造型，如动物、人物、卡通形象等。这种创作方式需要一定的雕塑技巧，但可以培养耐心和专注力。

3. 大豆植物雕塑：将大豆浸泡后，插入各种容器中，制作成具有自然特色的植物雕塑。这种创作方式既可以锻炼动手能力，又能提高艺术审美。

4. 大豆画：将大豆浸泡膨胀后，用刷子蘸取丙烯颜料在画布上作画。这种方式可以尝试各种颜色组合，创作出有趣的大豆画作品。

5. 大豆印章：将大豆浸泡膨胀后，用剪刀将其修剪成各种形状，然后蘸取颜料在画纸上印出各种图案。这种创作方式简单有趣，适合初学者尝试。

6. 大豆迷宫：将大豆浸泡膨胀后，制作成简单的迷宫玩具。这种玩具不仅有趣，还可以锻炼空间思维能力。

7. 大豆拼贴画：将大豆浸泡膨胀后，与其他材料（如彩色纸、布料等）一起拼贴，创作出具有创意的艺术品。

总之，大豆具有很强的可塑性，可以制作出多种有趣和富有创意的造型。不同的创作方式可以锻炼不同的能力和技巧，适合各个年龄段的人群尝试。

素肉怎么炖好吃又嫩

材料

主料：素肉、海带、胡萝卜；

辅料：蒜苗、辣椒粉、盐，味精、油

素肉炒海带胡萝卜丝

1

锅里放油，油热加入素肉丝，翻炒……

2

素肉炒片刻，加入海带丝。

3

再加入胡萝卜丝，翻炒胡萝卜熟，加入蒜苗，副料，出锅即可。

小贴士

1素肉，切丝，加上点淀粉，再炒，口感很嫩喔。

素肉什么做

素肉用豆制品和香菇都行，用卤肉的老汤来做卤豆腐和香菇不竟味道鲜美，而且对吃素的人群来说是一种不错的选择！营养价值也很高，豆腐含有丰富的蛋白质和香菇在一起简直是一道人间美味！

素肉怎么煮才好吃

泡发。⑴ 头天晚上放入冷藏室泡发一夜。⑵ 若需临时泡发，直接煮半小时以上。如果正好要熬汤底，放到汤里一起煮，煮好捞出，这样汤也会多一个味道。或者把煮蛋白素肉的水留起来，以后做汤底时用。

【贰】腌制。各种调味料和淀粉，根据需要随意搭配。泡发的素肉尽量挤干水份，拌入腌料，吸收透即可。【

叁】过油。把腌好的蛋白素肉过一下油，炒、煎、炸都可以，根据需要。如果需要比较劲道的素肉，可以先烤干一些，再过油。

【肆】OK 可以用于各种烹饪了。⑴ 炒菜：其它材料炒好，最后拌入加工好的蛋白素肉再略炒一下。⑵ 烧/炖菜：最好用烤过劲道的素肉。其它材料炒好后，放入一起加水烧。⑶ 涮火锅：火锅里烫热就可以。⑷ 做汤：最好用烤过劲道的素肉。⑸ 烧烤：用不加淀粉的蛋白素肉，刷点油，和其它材料一起正常烧烤。

素炖肉的做法

1、炖肉口诀：“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。

2、炖肉最关键的在于火候，对温度和时间把握准缺，才能做出一锅酥而不烂、回味无穷的肉。炖肉在开始时，要用旺火。煮开以后则要以微火为主了。其道理与炖肉不宜用冷水是一样的，为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固。如果炖肉用旺火，则必然大开大滚，肉中呈香味物质挥发性很强，必然会随之跑掉，促使肉中的蛋白质加热变性而变硬，不溶于水。此时肉中的含氮物质必然释放得也就少。而且肉中的肌纤维也不容易煮烂，因此，炖肉以微火为佳。