长沙臭豆腐味道怎么样好吃吗(长沙臭豆腐味道怎么样好吃吗视频)

一、长沙臭豆腐,哪家好吃？

1.武爹臭豆腐

特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，有夜宵。

地址：天心区 坡子街上味舫128号

人均：5元

2.罗家臭豆腐

人均：8元　

地址： 黄兴南路步行商业街，育英街68号

3.黑色经典臭豆腐

人均：6元

牛角巷里难得见到的干净店面，刚炸出来的臭豆腐味道没得讲，绝对好。

地址：太平街49号

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

二、绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐，哪个更好吃？

绍兴臭豆腐是食臭，味道是一种很重的臭味，臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭，在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的，不算味。再说味道，长沙臭豆腐一般是直接放油锅里炸，至整个豆腐焦黑，口感干。吃长沙臭豆腐的主要味道来源是调制酱，臭豆腐经过油锅后舌头就尝不到臭味了，酱汁混合入臭豆腐，掩盖臭味吃到香味。街头吃到的绍兴臭豆腐一般以煎为主，外酥里嫩。家里吃的一般是蒸的，那自然更偏向“豆腐”二字。虽然绍兴臭豆腐的香气来源也是靠酱汁。但和长沙臭豆腐不同的是绍兴臭豆腐是能尝到臭味的。

三、长沙特产臭豆腐哪个牌子好吃？

不同人对于臭豆腐口味好坏的评价有着不同的看法，无法确切地说哪个牌子好吃。但是，从长沙当地居民的口碑角度来看，长沙特产的臭豆腐品牌中，韶山臭豆腐、蒸鑫臭豆腐、石家祠臭豆腐等牌子都很有名。其中，韶山臭豆腐是长沙市非物质文化遗产，其口感劲道、味道浓郁，深受当地居民和游客的喜爱。总之，想要体验正宗的长沙特产臭豆腐，可以去试试这几个品牌的产品。

四、长沙五一广场臭豆腐哪家好吃？

长沙五一广场的臭豆腐，各大平台主推荐的是黑色经典臭豆腐。吃过，感觉味道一般，主要是名气大。我在长沙吃了好多臭豆腐，个人觉得在高什村南公交站晚上路边摊吃的臭豆腐，入味，辣味适中。

五、长沙臭豆腐哪里比较好吃？

火宫殿臭豆腐 地址：坡子街总店 外地人来长沙品尝本地小吃的首选，一、二楼是小吃部，臭豆腐就是招牌，选它绝错不了。希望你能得偿所愿。

六、王致和臭豆腐和长沙臭豆腐的味道区别是什么？

王致和臭豆腐和长沙臭豆腐在味道方面的区别是：主要在于是王致和臭豆腐味道带甜味，而长沙臭豆腐味道带辣味，大家都喜欢。

七、臭豆腐好吃吗？

:臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。

这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。

这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品

八、长沙臭豆腐有臭水沟味道怎么处理？

长沙臭豆腐是有名的一道小吃，臭而酥软可口，外酥内嫩。如果有臭水沟味道，应正确处理，正确对待，首先放葱姜，大蒜，辣椒，拌少许香菜，少许生抽，少许鸡精，然后把油炸好的臭豆腐一起拌均匀，炒到配料入味臭豆腐，就可以捞上来，就是一道美味佳肴了。这样臭豆豆腐臭水沟味自然没有了。

九、臭豆腐味道是氢气吗？

不是氢气，是硫化氢气体硫化氢是有毒的，不过他是在豆腐发酵生产臭豆腐是由豆腐中的蛋白质分解所产生的，同时产生氨基酸才使得其味道鲜美。硫化氢是一种具有臭鸡蛋气味的有毒气体，其实坏鸡蛋的臭味就是硫化氢的味道。硫化氢的分解温度高于800度，在油炸中是不会分解的。最好还是在通风条件好的地方加工吧。

十、臭豆腐什么味道？

是一种臭臭的味道，有点像翔的味道