香菇焖牛肉的做法大全家常做法大全(香菇焖牛肉的做法大全家常做法大全视频)

香菇焖牛肉的做法大全家常做法大全视频

黄花菜和去泡软洗净再加入炖熟的牛肉汤煮透调味

香菇炖牛肉做法

玉米和香菇可以炖牛肉的，是牛肉的,是以炖牛肉呢。

香菇炖牛肉怎么做好吃窍门

原料

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香菇 (200克)

牛肉 (150克)

油 适量

盐 2克

糖 2克

生抽 1茶匙

蚝油 1茶匙

生粉 1茶匙

芝麻油 几滴

胡椒粉 少许

大蒜 10克

青椒 20克

香芹 20克

香蒜 1根

红椒 20克

1/香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。

2/准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油。

3/小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用。

4/锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。

5/稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。

6/香菇入锅翻炒。

7/加入青蒜叶和碗汁。

8/大火炒匀，即可出锅。

9.美味又好吃的香茹烧牛肉做好吃完成开吃了。

香菇炖牛肉的做法大全家常做法窍门

用料

牛肉 200克，

莴笋 50克，

香菇 30克，

胡萝卜 20克，

葱 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鲜酱油 1勺，

蚝油 0.5勺，

糖 0.5勺，

盐 2匙，

味精 0.2匙，

做法步骤

1、准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜

2、莴笋切成薄片在开水中焯水断生

3、焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份

4、胡萝卜片的处理方法同莴笋一样

5、香菇焯水断生时间可以长一些后立即放入冷水中过凉沥干水份再切成片状放入容器备用

6、新鲜的牛肉切成片状放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油

7、调味料拌匀煨制二十分钟

8、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至变色

9、放入莴笋片炒匀

10、放入香菇和胡萝卜片同时放入盐和味精

11、炒至完全入味后，即可出锅

香菇烧牛肉的做法大全窍门

用料

牛肉 200克，

莴笋 50克，

香菇 30克，

胡萝卜 20克，

葱 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鲜酱油 1勺，

蚝油 0.5勺，

糖 0.5勺，

盐 2匙，

味精 0.2匙，

做法步骤

1、准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜

2、莴笋切成薄片在开水中焯水断生

3、焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份

4、胡萝卜片的处理方法同莴笋一样

5、香菇焯水断生时间可以长一些后立即放入冷水中过凉沥干水份再切成片状放入容器备用

6、新鲜的牛肉切成片状放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油

7、调味料拌匀煨制二十分钟

8、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至变色

9、放入莴笋片炒匀

10、放入香菇和胡萝卜片同时放入盐和味精

11、炒至完全入味后，即可出锅

香菇炖牛肉的做法视频

步骤1

牛腩洗净，黄豆提前泡发。

步骤2

所有的配料食材备齐。

步骤3

陈皮香叶和花椒装到调料盒里。

步骤4

香菇洗净后用小刀画出花纹。

步骤5

牛筒骨放姜片料酒开大火煮开后转小火熬3小时成高汤。

步骤6

锅里放水放牛腩老姜和葱白，开火焯水。

步骤7

焯水好的牛腩用流动水清洗干净，再把牛腩切成块，老姜切成片。

步骤8

锅里烧热放油，放入姜片和辣椒一起爆炒出香味。

步骤9

倒入牛腩一起翻炒出香味，加放料酒，豆腐乳，生抽和老抽。

步骤10

把所有的料一起炒匀，炒出香味。

步骤11

倒入牛骨高汤开大火烧开。

步骤12

牛腩到入煲汤的牛骨汤煲里，加入配料盒，盖上盖子用小火煲一个小时。

步骤13

挑去配料，加入去皮切成段的山药，再煲20分钟。

步骤14

再倒香菇盖上盖子煲10分钟，加盐，鸡精调味。

步骤15

盛碗撒上香葱，即可上桌享用美食。也可直接端锅上桌。

香菇炖牛肉的做法大全窍门

牛肉炖了一个小时左右时间后，再放香菇进去炖，牛肉清洗干净切成块，放到锅里加入料酒，生姜，焯水，焯好水后用热水清洗干净，防止牛肉冷缩，清洗好的牛肉放到砂锅里，加清水放入姜片，料酒，中高火炖一小时左右的时间，再放入香菇炖半小时左右的时间，快好之前放入枸杞，五香粉，盐调味即可。

香菇炖牛肉好吃

主料:

牛肉100克

辅料:

上海青2棵

香菇4朵

沙茶酱适量

生粉适量

盐、油适量

红辣椒、葱一些

步骤 ：

1· 先把上海青和香菇洗干净，香菇切片。

2· 牛肉加沙茶酱、生粉、油拌拌。

3· 可以切些香芹粒和辣椒粒一起把牛肉腌制起来。

4· 锅下水、盐、油，烧开把上海青煮5分钟捞出控干水。

5· 放凉开始摆盘

6· 锅下油，下蒜片，然后下香菇片。炒炒。

7· 把香菇推到一边，下牛肉，炒到牛肉有点变色，把牛肉和香菇混在一起炒。

8· 加半小碗水，盖上锅盖煮上2到3分钟。

9· 然后把香菇牛肉装到刚才摆好的盘，一盘清凉可口的牛肉炒香菇就炒好啦

香菇炖牛肉的家常做法

材料:

牛肉250克，香菇30克。

调味料:

高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量.

做法:

1、牛肉、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。

2、油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。

香菇烧牛肉的做法

做法如下

材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；辅料：食盐适量、花椒适量、红尖椒2根、八角半个、蒜瓣适量、杭椒2根牛肉炖蘑菇

1牛肉500克洗净，切成片。2放入锅内加水烧开后，洗净备用。3蘑菇400克，洗净切片。

4准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。5炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。

8加入食盐、老抽，一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。930分钟后倒入蘑菇，再闷煮5分钟，大火收汁。10放入杭椒丁、葱花，盛出。11牛肉炖蘑菇成品

香菇牛肉的做法大全家常菜

做法

牛肉1小块，香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐，味精，胡椒粉，生粉适量 做法

1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。

2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎 ~

3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿，加盐、胡椒粉。

4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可