腌辣椒圈做法大全家常做法大全(腌辣椒圈做法大全家常做法大全图解)

腌辣椒圈做法大全家常做法大全图解

一:用料

尖辣椒 50克

葱段 2根

生抽 5毫升

蚝油 10毫升

香油 3毫升

砂糖 2克

拌辣椒圈的做法

尖辣椒切成圈。

选白色、大葱根部、新鲜的葱段，也切成圈。

加香油、蚝油、生抽、砂糖，然后如果有芝麻装饰一下，最后

将所有材料搅拌均匀即可。

二:辣椒用水洗净晾干，切成辣椒圈，用先香油拌一下，然后放入盐（比正常口味稍重）、味精、白酒（适量）就行了，腌十分钟就可以吃了。如果想多腌也可以放在可密封的瓶子里就行了（随时都可以吃），放太多的调料就没有辣椒的味道了

腌辣椒圈做法大全家常做法大全图解说

用料

长线椒 200克

蒜 半颗

盐 适量

糖 少许

生抽 适量

油 少许

步骤 1

准备这种长线椒200克，怕辣可以用大青椒一样好吃

步骤 2

均匀切成辣椒圈

步骤 3

加一勺盐腌制30分钟，逼出水份，这样辣椒比较脆

步骤 4

30分钟后发现有少量出水

步骤 5

放进篮子冲水沥水备用，不用完全沥干

步骤 6

热锅后，放入平时炒菜的油量，热锅热油后关火倒入辣椒圈炒10秒杀菌出锅，可以默数一下，太久就不脆了。最好用有盖的容器装，这样吃不完放冰箱比较方便。

步骤 7

半颗蒜拍了切碎，放入盛辣椒圈的碗中

步骤 8

小半勺白糖

步骤 9

倒入生抽酱油，淹没辣椒圈二分之一就够了，腌一个小时翻一下就好了

步骤 10

腌3个小时的样子，然后就可以放冰箱了，吃的时候拿出来就能大快朵颐

如何腌辣椒圈

你好，腌辣椒圈一般7天可以吃了，不需要太长的时间，家常腌辣椒圈不会放防腐剂，腌制的时间太长会导致辣椒圈腐烂

最简单家常腌辣椒圈

用料：辣椒 适量，酱油 半瓶，白醋 3勺

步骤 1：辣椒买回来洗干净，放去通风的地方晾干水份，要注意不要沾上油。

步骤 2：水份晾干后拿回来直接切圈装瓶

步骤 3：直至装满，用手压实，再倒入3勺白醋，酱油倒满泡过辣椒，这样就可以盖盖子保存了

步骤 4：我这个醋的量挺酸的，不吃太酸的可以减量，倒上酱油的时候摇匀，尝一下够不够酸，不够可以再加

步骤 5：夏天可以放冰箱里，现在的天气可以不放，腌一个晚上都可以吃了，容器干净密封保存3个月没问题，打开只要里面的辣椒不溶烂还是脆口的就是好的，这样泡越久越入味。

腌制辣椒圈的做法大全窍门

准备材料：辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量

制作步骤：

1、食材很简单：辣椒、蒜瓣

2、辣椒切圈，蒜头剁碎

3、加一小勺食盐，混合辣椒和蒜头，腌制半小时

4、开锅，烧热油到十成油温（冒烟）

5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中

6、清水加冰糖煮化。糖水和头抽比例1:1混合

7、调味头抽加入油辣椒圈中

8、放凉后放入冰箱，四、五小时后就可以腌制入味使用。吃不完放置冰箱，一周左右没有问题

淹辣椒圈

用料：辣椒 适量，酱油 半瓶，白醋 3勺

步骤 1：辣椒买回来洗干净，放去通风的地方晾干水份，要注意不要沾上油。

步骤 2：水份晾干后拿回来直接切圈装瓶

步骤 3：直至装满，用手压实，再倒入3勺白醋，酱油倒满泡过辣椒，这样就可以盖盖子保存了

步骤 4：我这个醋的量挺酸的，不吃太酸的可以减量，倒上酱油的时候摇匀，尝一下够不够酸，不够可以再加

步骤 5：夏天可以放冰箱里，现在的天气可以不放，腌一个晚上都可以吃了，容器干净密封保存3个月没问题，打开只要里面的辣椒不溶烂还是脆口的就是好的，这样泡越久越入味。

腌辣椒圈怎么做好吃

用料

蒜

 6瓣糖 一到两勺盐 两勺酱油 适量食用油 适量辣椒 适量

步骤 1

辣椒洗干净。

步骤 2

切成小圈圈。

步骤 3

放两勺盐拌匀腌制半个钟左右。

步骤 4

腌制好后清水冲掉盐，沥干水分。

步骤 5

中火热锅，把辣椒圈跟蒜蓉炒一下，把水分炒干。