椰丝面包的家常做法(椰丝面包的家常做法窍门)

椰丝面包的家常做法窍门

准备材料：南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶适量、红豆沙适量、椰丝适量、面包糠适量

制作步骤：

1、南瓜洗净，去皮，切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。

2、将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。

3、加入白砂糖，拌匀

4、糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合。

5、用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。

6、将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。

7、醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，填入适量豆沙馅后再包裹起来。

8、全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。

9、尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。

10热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。

11、出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。

椰丝面包的家常做法窍门图片

材料

发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup， 水1/2cup，玉米油1/4cup，糖1/2cup，奶粉1/4cup，中筋面粉3and3/4cup，yeast 2tsp以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面

椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup，面粉2tbsp，糖1/2cup，鸡蛋1个，搅拌均匀。

做法

和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F，12-15分钟。

椰子丝面包的做法

主料：

高粉300g

水150g

白糖40g

酵母3g

鸡蛋1个

黄油20g

盐3g

辅料椰蓉馅：

蛋液30g

白糖25g

椰蓉50g

黄油25g

做法：

1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可

2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可

3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大

4. 醒发好的面团

5. 揉一揉面团排气

6. 擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点

7. 这这是做好的椰蓉馅

8. 把馅料铺在擀薄的面片上

9. 折起来

10. 继续折叠

11. 再次折叠起来

12. 擀成长方形薄片

13. 用刀切开分成三分

14. 编成辫子

15. 翻面将两端折起来

16.放入吐司模具

17. 放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满

18. 发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸

19. 出炉脱模

椰丝面包的家常做法窍门视频

材料：

糯米粉、开水、花生粉、白糖、糯米粉、香菇、虾米、葱、鲍鱼脯、粉丝、鲜肉、黄豆芽

步骤：

1. 首先准备好香菇、虾米、鲍鱼、粉丝等食材，用开水泡软备用。

2. 糯米粉倒入盆中，适量加水搅拌成面团。

3. 将面团揉成圆球状后分成小块，在手中捏圆，然后将手掌稍稍用力旋转，粘米丸就会变得光滑了。

4. 白糖、花生粉混合在一起做成馅料备用。

5. 锅中倒入适量的水，烧开后放入粘米丸，水开后火用小火煮约5分左右。

6. 煮熟后捞出，沥干后放入花生粉馅料的容器中，滚上馅料即可食用。

小贴士：

1. 在制作过程中，要注意火候，不能煮过头，否则粘米丸会太软。

2. 馅料可以根据个人口味自行调整，例如加入糖果之类的配料。

椰丝面包的做法大全

一、常温保存法

将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。

如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。

更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。

二、冷冻保存法

把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可食用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。

用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。

三、冷藏保存法

把面包直接放入冰箱的冷藏室，这样其实让面包变硬老化，同时也让面包滋生更多的细菌。 短时间保存面包的最佳温度是21到35度，高于或低于这个温度范围都会影响面包的颜色、香味，同时会让面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的温度大约为2到6度，显然不适合用来保存面包。 另外，凡是发酵过的小麦面粉类食品，在冷藏状态下容易滋生更多的细菌，从这一点上来说也不适合冷藏保存

椰丝烤面包的做法

没有“面包粉”也能炸出酥脆口感！这5样食材都能替代裹粉！可炸可烤的面包粉，裹在食材外层能带来酥脆的口感，无论是甜食或是咸食都能使用。你是否也曾遇过想做点炸物，却发现家中没有面包粉的状况呢？除了出门买或是用吐司自制外，你还有以下5种替代方法，能做出类似面包粉的爽脆感，并增添料理的风味，或是减少摄取的热量！

没有面包粉？这5种食材都可以替代！

以下介绍的食材，使用方式跟面包粉一样，要先依序裹上一层面粉跟蛋液增加黏着度后，再把它们裹在最外层，若是觉得沾面粉跟鸡蛋的过程很麻烦，也能用美乃滋替代。

Tips：美乃滋的油脂含量较高。使用半煎炸或烘烤的方式能减少油腻感，让料理吃起来更清爽。

冻豆腐

冻豆腐相较于其他豆腐，含水量较少，磨碎之后当成面衣，裹在食材外面再下锅油炸，也能有类似面包粉的酥脆口感。有些减糖饮食中若有炸物，会以这种方式降低糖类的摄取量。

Tips：磨碎的冻豆腐，比面包粉更容易烧焦，炸得时候要特别注意，油温不可过高，约100～120度左右即可。

坚果碎

没有调味过的坚果，磨碎后亦能取代面包粉，但因为坚果本身就含有较多的油脂，下锅油炸可能会略显油腻，使用烤箱或气炸锅烘烤会比较合适，也更能让坚果本来的香气跟原味释放，衬托食材。

饼干

苏打饼、洋芋片、消化饼、孔雀饼干、可乐果、科学面等，捏碎后裹在食材外层，放入烤箱或气炸锅中烹调，就可以做出如同面包粉般的酥脆口感，还会略带点饼干本身的风味。若是搭配得当，味道会比用面包粉更有层次。

燕麦片、玉米片

早餐常吃的燕麦片跟玉米片，也是用来替代面包粉的好选择。燕麦片跟玉米片相比，热量又更低，正在健身减重的人，使用燕麦片并以烤代炸，在不摄取过量的状况下，也能开心享受炸物爽脆的美妙滋味。

椰丝

外型跟面包粉有点像的椰丝，油炸或烘烤后也会呈现跟面包粉一样的金黄色泽，并带

有淡淡的椰香，沾上酸辣酱汁一起品尝，更有南洋风情，做成甜的炸物或点心也很合适！

椰丝面包的做法烤箱视频

材料：高粉210克，低粉56克，奶粉20克，盐0.5小匙，干酵母2小匙，全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，椰丝适量，细砂糖42克。

做法：

1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小火熬成糊状即成汤种，取84克作为汤种。

2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜。

3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

4.酵好的面团，取出，分割成9分每个大约62克左右，滚圆，表皮用勺子 背面抹薄薄一层水，捏住底部，将抹水的表面放到装有椰丝的盘子里， 使面团表面沾满椰丝，翻转，排上烤盘。

5.整理好形状的面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至 原来2倍大左右即可。

6.烤箱预热170度，烤箱中层，20分钟左右。

椰丝面包怎么做好吃

椰丝面包 营养素含量(每100克)热量(大卡)320.00碳水化合物(克)59.90脂肪(克)4.80蛋白质(克)9.50纤维素(克)0.30维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.31胡罗卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.02烟酸(毫克)0.70胆固醇(毫克)一镁(毫克)27.00钙(毫克)49.00铁(毫克)1.70锌(毫克)0.86铜(毫克)0.19锰(毫克)0.37钾(毫克)90.00磷(毫克)104.00钠(毫克)106.20硒(微克)一

椰丝面包的家常做法窍门是什么

食材：奶粉1大匙，干酵母4克，糖90克，水x130克，高粉250克，鸡蛋30克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，黄油70克，盐0.5小匙

做法:

　　1.材料：面团部分：高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了） 水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克

　　2.酵母融入温水中，静置10分钟.

　　3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.

　　4.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.

　　5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料： 黄油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.

　　6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.

　　7.加入糖继续搅至均匀.

　　8.分次加入全蛋液，再次搅匀.

　　9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.

　　10.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.

　　11.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.

　　12.之后将接口向下，擀成椭圆形.

　　13.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.

　　14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。

椰丝面包的做法家庭做法

食材清单

紫米 适量 、 西米 50克 、 牛奶一杯 约400毫升 、 炼乳 约22克 、 干面包 看自己喜欢 、 椰丝 看自己喜欢 、 冰块 看自己喜欢

烹饪步骤

步骤1/3

把西米到下锅煮，煮至中间没有小圆点。

步骤2/3

西米煮好后放入杯中，加入牛奶，炼乳，紫米（紫米我买的是已经煮好了，没有煮好的时间还有更长），干面包，最后加入椰丝和冰块!

最后一步

一杯泡鲁达就做好了！椰丝放在面包底下了。

椰丝面包椰丝什么时候放

这个还是要看自己的口味。

1.如果你不喜欢甜味，你用椰丝制作后肯定不会喜欢的

2.如果你可以接受甜味，当然是可以代替的，而且会更加香甜。