整鱿鱼圈的做法大全家常做法(如何做鱿鱼圈的做法)

如何做鱿鱼圈的做法

把鱿鱼清洗干净改刀。然后把锅烧热后倒入适量油 然后倒入鱿鱼。加入调料盐 辣椒面 生抽 蚝油 少许白糖 芝麻 把水份烤干出锅

鱿鱼圈的做法视频教程

用料：冷冻鱿鱼圈、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食盐、辣酱、蚝油、生抽。

洋葱炒鱿鱼圈的做法步骤：

1、先将冷冻鱿鱼圈解冻后放入碗中备用。

2、将准备好的洋葱洗净，切成块状备用。

3、将准备好的干辣椒切丝，葱姜蒜分别切碎备用。

4、起锅烧油，待油热后，把切好的葱姜蒜干辣椒及解冻好的鱿鱼圈倒入锅中翻炒。

5、翻炒几下放入适量的辣椒继续翻炒。

6、翻炒均匀后，加入适量的食盐和白糖快速翻炒。

7、翻炒均匀后，把切好的洋葱倒入锅内继续翻炒。

8、翻炒均匀，待洋葱断生后放入适量的蚝油快速翻炒。

9、翻炒几下后，放入香葱继续翻炒。

10、翻炒几下待均匀后即可出锅装盘。

怎样做鱿鱼圈 大全

食材:鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠

做法:

1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。

2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。

3. 准备一个盘子和碗，分别放淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打散，备用。

4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盘子里。全部裹完，静置15分钟。可以让外层更服帖。

5. 然后热锅放油，油烧至八成熟，把鱿鱼圈放进锅内炸，可以一次多放几个，炸的过程中，需要不停的翻面，防止炸糊。

6. 炸至鱿鱼圈表面金黄，夹出鱿鱼圈放入盘中，盘子里放厨房纸（吸油纸）来放炸好的鱿鱼圈。

7.全部炸好，就可以摆盘啦，淋上番茄酱，大功告成。

如何做鱿鱼圈的做法窍门

1、鱿鱼圈一般是用真的鱿鱼为原料制作出来的。鱿鱼的外身是一个筒子型，或者可以简化为一个圆锥体，宰杀鱿鱼的时候，会将前面的头和腿拔掉，然后再从断口处把内脏掏出来，之后我们就得到了一个完整的锥形套子，将这个套子切开就成了我们见到的鱿鱼圈

2、鱿鱼圈在吃的时候一定要煮熟在吃，鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，对人来说非常不好。

3、鱿鱼圈可以搭配洋葱吃，将冷冻的鱿鱼圈自然解冻，之后将准备好的葱清洗干净切成丝，生姜洗净切碎，葱白切段备用。

4、起锅烧油，然后等到油五成热，将化好的鱿鱼裹上面粉，下锅里炸。鱿鱼圈炸好以后捞上来，然后用锅底的油继续烹饪花生和干辣椒。

5、煸炒出香味后，将切好的洋葱丝、生姜、葱段倒入锅内继续翻炒，然后放入鱿鱼圈、适量的调味料，这样一道菜就做好了。

6、鱿鱼圈的口感还是非常好的，这种食物的做法也比较多种，不过鱿鱼圈虽然好吃，还是要少吃。

如何做鱿鱼圈的做法视频

鱿鱼去皮，在鱿鱼里面刀成45度切3mm宽的条。

2.

切到鱿鱼厚度的3/4.

3.

转45度继续切条。

4.

从中间切开，切菱形。

鱿鱼圈怎么做着好吃

鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。

在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。

中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。

最后在上面撒入香菜碎点缀即可。

鱿鱼圈的做法 最正宗的做法

主料：鲜鱿鱼（500g）

辅料：鸡蛋1个，食用油、鸡粉、淀粉、葱姜、盐、面包糠、白糖（各适量）

1. 把鱿鱼洗净去皮切成圈，加入适量料酒、盐、胡椒粉、面包糠，搅拌均匀，腌制大概15分钟左右。

2. 鸡蛋打进碗中，加入少许盐，搅拌均匀。同时将淀粉和面包糠备出。

3. 将腌好的鱿鱼圈放到淀粉里挨个勾芡一下，使其外部涂上均匀淀粉。

4. 将沾上淀粉的鱿鱼圈依次放到鸡蛋液、面包糠中涂满表面。

6. 在锅里多加一点油，烧至6成热的时候，鱿鱼圈下锅炸。

7. 待到鱿鱼圈表层金黄脆壳的时候捞出，吸干表面的油。

8. 金灿灿的炸鱿鱼圈就做好啦！

如何做鱿鱼圈的做法大全

主要材料

冻大鱿鱼 200g

辅材

油 适当 盐 适当 香油 适当 青辣椒 1个 小指天椒 5粒

小葱 适当 姜片 适当 蒜头 适当 麻椒 适当

流程

1.把鱿鱼圈倒出

2.葱蒜切小傅

3.鱿鱼圈撕下黑色粘膜改刀割每段

4.青辣椒切条

5.将指天椒，葱，姜，蒜，油耗放到碗里

6.放水适当加盐配成碗汁

7.锅烧热下麻椒炸香

8.一部分葱蒜入锅炒出香味

9.下大鱿鱼煸炒

10.下青辣椒煸炒

11.倒进碗汁迅速煸炒炒匀

12.熄火，起锅摆盘。

鱿鱼圈的做法 家常

将新鲜的鱿鱼洗净，切成均匀的圈，放胡椒、料酒、葱姜腌制二十分钟，起锅烧油，下入腌好的鱿鱼圈，炒至鱿鱼圈断生，加入酱油、老抽、白糖、五香粉、耗油继续翻炒，加入水，水不要太多，没过鱿鱼即可，开中火炖煮3分钟，勾芡，开大火将汤汁收至浓稠即可出锅。

鱿鱼圈儿的做法大全 家常

准备食材：豆角300克、茄子300克、红椒少许、大蒜两瓣、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量。

做法步骤：

1、把茄子洗净，去头去蒂，然后切成小段，用清水把茄子表面打湿，控掉多余的水分，然后在茄子表面均匀地拍上一层玉米淀粉备用。把茄子打湿，可以更好地沾淀粉，炸茄子的时候也不会吸油。

2、把豆角洗净掰成和茄子长度相同的小段，然后把红椒切成小段，大蒜拍碎剁成蒜末，大葱切成葱花备用。

3、接下来调一个料汁，碗里加入两小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺白糖、半小勺淀粉、半小勺盐和四小勺清水搅拌均匀备用。

4、锅里加入适量食用油，把油温升高到六成热，挂上淀粉的茄子段下锅炸，炸至表面定型，颜色金黄后捞出控油备用。

5、接着把豆角段下锅炸，炸至表面起虎皮，成熟后捞出备用。

6、炒锅里留少许底油，油热后下入葱花和少许蒜末炒香，然后下入红椒段翻炒几下。

7、把提前炸好的豆角和茄子段下锅翻炒两下。

8、把提前调好的料汁搅拌一下，倒入锅中，开大火翻炒，把汤汁烧至黏稠，使汤汁紧紧地包裹住食材。

9、最后加入剩余的蒜末，再翻炒两下，闻到蒜香味后即可出锅装盘。

鱿鱼圈的做法大全 家常炒菜

水发鱿鱼200克，熟猪油50克，化鸡油100克，火腿25克，熟鸡肉500克，水发兰片25克，时菜100克，上汤l杯，胡椒面、料酒各少许，鸡油、葱白适量。

做法

①水发鱿鱼放入上汤中煨起，火腿、鸡肉、兰片切1．5寸长的丝。葱白切成1．5寸长的段。

②烧热锅，下熟猪油烧至五成熟时，先下葱段炒出香味，再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下，加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味，再下时菜煮熟，捞出各料摆入碟内。

③将煨过的鱿鱼捞出，在锅内烧一下，捞入碟中盖面，汤汁中下味精、生粉水勾芡，加鸡油起锅，淋在鱿鱼面上即可。