豆腐皮粉丝的做法大全家常(豆腐皮粉丝怎么做好吃)

豆腐皮粉丝怎么做好吃

可以

做法如下

主料5人份

粉条300克，豆皮一张，豆芽200克

辅料

盐5克，蚝油一汤匙，生抽5克青辣椒丝10克，葱姜末10克

1，豆芽，豆皮切好，开水锅焯一下

2，粉条泡软，少煮

3，锅置于火上，爆香葱姜辣椒，下入豆芽粉条翻炒

4，再倒入生抽 蚝油 盐，调味。颜色太浅的话，到了少许老抽

5，翻炒均匀，出锅上盘

豆腐皮包粉丝怎么做的

粉丝放在大碗里用开水泡软，泡到粉丝容易掐断就可以换成凉水浸泡。枸杞浸泡10分钟，黄瓜切丝，姜切切碎，大蒜切碎，青椒切碎。

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豆油皮切成丝，然后锅内加清水，烧开，把豆油皮放入开水中煮一分钟左右。然后捞起，用凉水冰凉后控干水分。

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取一个小碗里面放入2勺白糖、3勺醋、1勺生抽、2勺耗油、半勺盐、半碗清水、适量的盐调成糖醋汁。

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把泡好的粉丝控干水分和豆油皮一起放在大碗内，加入黄瓜丝。

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然后炒锅内加点香油炸香姜、大蒜、青椒、再加一点辣椒油。接着把调好的糖醋汁倒入锅内，煮开后就可以倒在大碗内，拌匀。

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把拌好的粉丝豆油皮装在盘子里，然后拿出10颗浸泡好的枸杞摆出两朵花，凉菜是不是很上档次了。

豆腐皮粉丝的做法大全家常窍门

原料：芹菜适量、猪肉适量、粉条适量、豆皮适量，大葱适量、姜、蒜、精盐适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、食材集合。

第2步、芹菜摘掉叶子，洗净用刀拍一拍切小段。

第3步、大葱切葱花，姜切末，蒜切小块。

第4步、泡软的粉条下锅焯一下，冷水下锅就行，水开二分钟后捞出，时间可根据粉条的粗细程度而定。

第5步、不用倒掉水，继续焯芹菜，锅中加点食用油，水开捞出过凉水，控干水份备用。

第6步、粉条控水，加入少许老抽上色，加少许食用油防粘。

第7步、起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，炒出油脂。

第8步、下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。

第9步、下入芹菜继续煸炒，加入精盐煸炒。下入豆皮

第10步、下入粉条煸炒，加入一品鲜酱油，加少许鸡精翻拌均匀出锅。

豆腐皮粉丝怎么做好吃窍门

我做粉条烩豆腐皮是先炒肉，肉熟了再放点水同时放粉条和豆腐皮小火咕噜几分钟。非常好吃。

豆腐皮粉丝的做法

用温水泡。

1、首先把腐竹洗净温水泡发，将泡发好的腐竹洗净挤干水分待用即可；

2、然后把粉丝泡发，将泡发好的粉丝捞出，酸菜用水冲洗一下，可减去咸味和酸味，挤干水分改刀切断待用即可；

3、最后坐锅入油，食用油和猪油各半，油热入酸菜煸炒，少许糖提鲜，味精增味，入开水和腐竹同炖，昧出入粉丝，稍滚淋麻油增香即可上桌开吃啦~

豆腐皮炒粉丝怎么做

所需材料：绿豆芽半斤、韭菜1把、粉丝1把、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、姜1片、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮投洗干净，沥净水分，韭菜摘去老叶，投洗干净，沥净水分。

2.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，韭菜切成寸段。

3.锅加水烧开，下入粉丝，把粉丝烫软，再放在温水中浸泡几分钟，使粉丝泡发至无硬心。

4.将粉丝捞出沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙酱油，1汤匙油，拌匀，粉丝炒之前多做这一步，粉丝炒制时就不会粘成一团，也不会黏锅，颜色还油亮，这是炒粉丝的一个小窍门。

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽炒至断生。

7.下入炒好的鸡蛋块，大火快速翻炒均匀。

8.下入粉丝，韭菜，再加入盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

豆腐皮粉丝怎么做好吃又简单

材料：小白菜4棵，豆腐皮一张，香菇2朵，粉丝一小捆，调味料：盐，香油，鸡粉，辣椒油，花椒油，蒜汁

做法

1 香菇用水泡开，粉丝用开水泡软

2 锅里水烧开，加小白菜，香菇煮2分钟捞出

3 把粉丝切小段，小白菜，香菇切碎，加香油，盐，鸡粉拌匀

4 豆腐皮铺开，在一端放上菜，卷成卷后斜切成段

5 料碗中加蒜汁，辣椒油，花椒油调成蘸汁

6 上菜的时候蘸汁食用

豆腐皮粉皮怎么做好吃

原料:麻汁、肉丸子(可用火腿肠或四喜丸子代替)、黄瓜、西红柿、干木耳、干腐竹、粉皮、鸡蛋皮/熟肉丝/蒜泥

调料:醋、盐、味精、香油

1、将木耳、腐竹放到水里泡开,粉皮洗净煮熟过凉,控水备用,黄瓜、鸡蛋皮、肉丸子切菱形片,西红柿取外边厚厚的一层切菱形块,猪肉切丝炒熟放凉,香菜梗切寸段。

2、大蒜捣成蒜泥,麻汁加水、香油、醋调稀3、把切好的片片和肉肉放到大碗中加入调好的麻汁、盐、味精、蒜泥拌匀装盘,撒上香菜。

豆腐皮粉丝怎么做好吃视频

材料

主料：腐竹8块、土豆粉条500g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、香醋适量、小葱15g、香芹梗30g、鲜冬菇100g、剁辣椒少许

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热锅凉油，然后把葱白粒放入锅内煸香。

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接着放入开水或上汤。

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把腐皮卷也放入锅内。

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放入调味料（盐，糖，味极鲜，蚝油等）

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然后把香芹段放入锅内。

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再放入鲜冬菇片。

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最后把泡发好的土豆粉条也放入锅内，大火煮滚。

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然后用砂锅盛装，上桌的时候可以边炖边吃，热热乎乎地可美味了。

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开吃吧，别等了，趁热吃才美味。

豆腐皮煮粉丝怎样煮好吃

原料

豆沫粉 (100克)

黄豆 (适量泡发)

豆皮 (适量)

粉条 (适量泡发)

海带丝 (适量)

青菜 (适量)

花生米 (适量泡发)

做法

1.准备豆沫粉、海带丝、豆皮、青菜、粉条忘记提前泡，和泡好的黄豆花生一起煮也可以。

2.提前一晚泡好的花生米和黄豆 。

3.100克豆沫粉加300毫升凉水，调成糊状备用。

4.按照豆沫上的配方，锅内加1升水（不用放盐）倒入泡发好的花生米，黄豆、粉条，煮熟后（一定多煮一会确保黄豆，花生米熟透）加入豆皮和海带丝。

5.加入豆皮煮约2分钟左右，倒入调制好的豆沫糊，不停的搅拌，以免糊锅。

6.待锅内不停的冒气泡，再倒入切成小块的青菜。

7.待青菜煮熟后，即可盛出。