家常淡馒包做法(如何做淡包馒头窍门)

如何做淡包馒头窍门

奶香小馒头 9个

油 少量

炼乳 少量

做法步骤

1、将馒头拿出来解冻10-15分钟，让其软化

2、给小馒头表面刷上油，放入空气炸锅。温度180度，10分钟。（我用的是东菱多功能炸锅，感觉需要的时间比别的炸锅要久一点，而且容量是真的小！）

3、烤至表面焦黄，就可以取出食用啦。（如果想要跟焦一点可以适当延长时间）用个小碟挤一点炼乳，蘸取食用。

淡包馒头的其他吃法

主料：面粉250g。淡奶油50g  水75g

辅料：糖1大勺  酵母1小勺

奶油馒头的做法步骤

1.碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化

2.面粉放在大盆里，加入淡奶油

3.将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水

4.再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉

5.揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵

6.发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气

7.擀成一张长方形的大面皮

8.压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧

9.然后均匀的切成小段

10.放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!

小窍门&温馨提示

1.总的水量是75g，融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加，做馒头尽量和的硬一点！

2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子，关火后，3~5分钟再揭开，不然馒头会突然遇冷而起皱！

怎样做淡包

这句话是女生怪你不关心她了，可以回复以下内容：

1、给你三十，多加十倍。

2、早就买好了，就等你放盐了。

3、我们关系不淡，我不会让你没有安全感。

4、辛苦啦，宝贝，等你忙完我给你奖励哦！

这样就能够把女生约出来又能够表达你对女生的关心。

其实，爱情是需要保鲜的，也就需要仪式感。

联想到的仪式感有很多，比如跪膝告白，婚礼宣誓，生日派对，都是仪式感的表现。

其实仪式感无关大小，只关乎用心。几句发自内心的情话是仪式感，一顿精心做的晚餐是仪式感，一个拥抱也是仪式感。

自制淡包馒头

材料香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升做法1、和面：

a：混合面粉和白糖b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。

发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可

淡馒头的做法窍门

太淡是面糊太稀了。

发面变稀了其实不需要再加入面粉，你直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后，再拿出来他就会干很多，当然你也可以利用高温将面团里面的水蒸发一点，这样就可以做成你想吃的食物了。如果再加入面粉的话，是没有经过发酵的，做出来的面食不怎么好吃。

淡包要蒸多长时间

用料

羊肚 1个

羊肉 1斤

1.清洗羊肚食材：

盐 2勺

姜 2片

白醋 1勺

玉米粉 1勺

2. 焯煮羊肚食材：

花椒 10粒

八角 6个

生姜 2片

白酒 2勺

3. 肚中羊肉腌制食材：

生姜片 6

洋葱（切片） 半个

胡萝卜（切粒） 半根

生抽 2勺

蚝油 1勺

白酒 1勺

五香粉 1勺

糖 半勺

芝麻油 适量

盐 1/2

姜 2片

金钱（羊）肚包羊肉的做法步骤

步骤 1

【羊肚的清洗过程】： 1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐、2块姜片和1茶匙白醋，浸泡10分钟。 2.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。 3.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。 4.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。 5.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。 6.用流水把玉米粉冲洗干净。 这样羊肚就处理好了。

步骤 2

洗好的羊肚，分为3大块。

步骤 3

羊肉切块，加入胡萝卜粒、洋葱粒、姜片。

步骤 4

加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉、生抽2勺、蚝油1勺、白酒1勺、五香粉1勺、糖1勺、芝麻油适量，用手抓匀腌制20分钟。

步骤 5

用一个小碗，把羊肚放在碗里，加入腌制好的羊肉。

步骤 6

可用棉线绑好或针线缝好，使羊肚包裹着羊肉。（👉温馨提示：这时用针，像容嚒嚒那样扎羊肚皮多处，防止煮的过程中热胀冷缩。）

步骤 7

1.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入八角、葱段、生姜片和花椒粒。 2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开 3.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。

步骤 8

1.羊肚放在电压锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片、八角、葱段和花椒粒。 2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开。 3.放入红枣、当归、黄芪和何首乌（或者放入煮羊肉的汤包料都可以）。 4.盖好锅盖，通电按“肉类键”，时间设置为30分钟”。待电压力锅停止工作，排气，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。

步骤 9

煮好后，用剪刀把羊肚剪开，露出羊肉块，再搭配酱汁妙不可言哦👍

如何做淡包馒头窍门图片

用料 牛奶 180克 糖 30克 酵母 4克 面粉 350克 淡奶油 5克 奶香小馒头的做法 牛奶加热至40度温热状态，加入酵母和糖搅拌均匀，放置一会加入面粉，放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀，差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机，利用余温再发酵一会发酵完成后大约至原来的2.5倍大后，继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后，擀城长方形，卷起，切成一个个小馒头，放入蒸锅发酵至原来的两倍大小，开大火上汽后转中火约15分钟，关火焖5分钟左右再开盖拿一个掰开，伴着奶香还有拉丝哟！嚼劲中带着绵软，奶香四溢，根本停不下来啊啊啊！小贴士如果没有面包机，就用手揉均匀后，放在温暖的环境下发酵，记得盖上湿纱布！如果喜欢大一些的馒头，整形时就切大一些，相应的蒸的时间也需要延长一些了！快动手做吧！

如何做淡包馒头窍门视频

原料:淡奶油40克、中筋面粉250克、细砂糖40克、水90克、酵母3克。

淡奶油馒头做法

1，将所有材料揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，

2，用压面机压出长方形片，多压几次，确保表面平整。

3，然后顺边卷起，切成小块，

4，放入有硅油纸的蒸笼中，再次发酵至两倍大，用中火蒸20分钟左右即可。

美食小提示

1，做馒头，可以用中筋面粉，低筋面粉，或高筋面粉。低筋做出来更松软。高筋做出来更q弹。

2，总共要二次发酵，发酵的时候注意保湿

做淡包的方法与步骤

对于水饺包的过咸这个问题，我们要严肃处理一下，毕竟水饺这种珍贵的传统美食一定要给出一些合理的处理方式，鉴于题主的问题，我提出以下几种方案：

1、可以多放水。众所周知对于氯化钠这种物质溶质不变溶液越多浓度越小，合理的多加水可以有效的让太咸的东西变淡，要是觉得有饺子皮在外面不方便可以把皮戳破再煮，但是很容易露馅。

2、可以下酒。有道是，饺子配酒，越喝越有，喝酒时下酒菜大多数人都喜欢重口味一点。

3、可以下饭。在中国餐桌上，不论是什么太咸，下饭就完事了。

4、多蘸蘸水。将饺子咬破一个小角浸入蘸水，使之充分吸收陈醋精华，酸咸相交也不失为一道重口味的佳肴。

5、可以扔掉。但是过于浪费，强烈建议题主还是忍着齁用以上推荐的方法把它吃掉不要浪费，毕竟粮食也不是大风刮来的。

淡包的制作方法和步骤什么时候放糖

步骤1

将牛奶煮至微沸，放入茶包，放凉备用。牛奶煮的过程中会挥发掉一部分，多出来的奶茶可以喝掉。芒果干切成小块，用水泡开。我是临时开做的，没有买芒果，家里有新鲜芒果的更好。

步骤 2

开始做蛋糕片部分。将鸡蛋和蛋黄分开，分别放入无水无油的容器里。蛋清部分暂时不用，可放入冰箱冷藏。

步骤 3

将奶茶（预留10-20克）、玉米油放在容器里，用打蛋器混匀至乳化状态。

步骤 4

筛入低筋面粉和玉米淀粉至上述混合物中。

步骤 5

用蛋抽以z字形手法搅拌至无面粉颗粒，加入蛋黄。

步骤 6

如果觉得干，可以少量多次加入奶茶调整面糊湿度，至面糊可以顺滑地滴落，在面糊表面形成纹路即可

步骤 7

做好的蛋黄糊。

步骤 8

取出蛋清部分，加入几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器高速档打至大鱼泡眼状态，加入1/3糖。

步骤 9

继续搅拌至出现纹路，但纹路立马消失的时候，加入1/3糖。

步骤 10

预热烤箱。

继续搅拌至出现明显纹路，加入剩下的1/3糖。

步骤 11

搅拌至出现弯钩的状态即可。

步骤 12

取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，以切拌再逆时针翻拌手法将其混匀。

步骤 13

混合的混合物

步骤 14

将上述混合物倒入剩余的蛋清中

步骤 15

同样手法混匀，尽量快一点，防止消泡。

步骤 16

将蛋糕糊从距离烤盘上方30厘米处倒入28*28的金盘中，可以用割面刀将表面抹平。将烤盘在桌面上震几下，消除气泡。底部放油纸防粘。

步骤 17

放入烤箱。上135/下145，中层烤约30分钟。

步骤 18

出炉之后的蛋糕胚，放烤架上晾凉。

步骤 19

根据蛋糕盒子大小切片。

步骤 20

将奶油奶酪加糖，隔水软化，搅拌至顺滑，分2-3次加入淡奶油，搅拌至顺滑。

步骤 21

加入奶茶包。

步骤 22

装入裱花袋。

步骤 23

盒子底部放一块蛋糕片。

步骤 24

挤一层乳酪馅，铺一层芒果（泡开之后，将芒果表面水沥干）。

步骤 25

再放一块蛋糕片，周围挤一圈乳酪馅，中间堆上芒果即可（造型什么的根据自己喜欢来吧）。

我的乳酪馅做的时候，手抖淡奶油倒多了点，稍微有点稀。配方中淡奶油量已减。

步骤 26

盒子OK啦

步骤 27

芒果乳酪奶茶蛋糕盒子