墨鱼香肠的做法大全家常(墨鱼香肠的做法大全家常窍门)

墨鱼香肠的做法大全家常窍门

嗯，就是把香肠外面裹一层淀粉加墨鱼汁，然后放入烤箱，烤箱的温度要在120度，然后然后放进去烤两三分钟，加点调料粉，就是黑香肠做法

墨鱼肠怎么做好吃

【材料】

主料：猪大肠500克，墨鱼100克。

辅料：洋葱1个，柿子椒1个。

调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。

【做法】

1、准备材料

2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。

3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。

4、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。

5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。

6、锅中留底油，放入洋葱块翻炒。

7、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。

8、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。

墨鱼香肠配方

空气炸锅烤生肉肠需要5分钟。

2、在使用空气炸锅炸肉肠之前，需要将空气炸锅进行预热处理，这样能使肉肠受热更加均匀，并且在炸制肉肠的过程中，需要进行1-2次翻面，防止肉肠出现焦糊的现象。

3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

墨鱼香肠自己做

1、配料：

海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。

2、制作方法：

（1）准备材料，种类可以多，量一定不要多，可以留一些做早餐煮粉面等。

（2）热锅下油，烧香姜片和蒜。

（3）把烧香的姜蒜倒进烧开的热水里，也可以直接在锅里烧姜蒜后再倒水煲滚。

（4）下一包海底捞火锅底料。

（5）火锅底料融化后，倒进纯牛奶，要放纯牛奶麻辣烫才更香。

（6）待底料全部烧开，把渣都捞起来，剩下汤底。

（7）放食材，先放煮得比较久的腊肉皮、腊肠、莴笋、墨鱼饼、菌类、豆腐干、辣椒、午餐肉、海虾、蟹棒等。

（9）关火，下芫荽。

墨鱼香肠的做法大全家常窍门视频

麻辣烫丸子有很多，有蔬菜丸子，鱿鱼丸子，羊肉丸子，猪肉丸子，牛肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，鸡肉丸等。

有撒尿牛丸，牛筋丸，贡丸，虾丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁虾丸，蟹丸，蟹肉卷，蟹柳，墨斗鱼腊肠，五花卷馒头，龙凰卷，北海市翅，甜不辣，银鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、有撒尿牛丸，牛筋丸，贡丸，虾丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁虾丸，蟹丸，蟹肉卷，蟹柳，墨斗鱼腊肠，五花卷馒头，龙凰卷，北海市翅，甜不辣，银鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、龙虾排、亲亲肠等。

撒尿牛丸，火锅中煮个五六分钟，轻轻咬一口，丸子里面的汁子就流出来了，真叫一个好吃。

虾丸，这种丸子是比较受欢迎的，先件虾仁清洗干净，控干水份，用绞肉机搅碎，放入容器中加入蛋清，香油，盐，味精、鸡精、生粉，一个劲的搅拌，摔打多次，使虾馅有弹性，将虾馅用手捏成大小均匀的丸子就成虾丸了！

麻辣烫和火锅里的各种丸子，超市都有两种档次，一种是散称和小袋真空包装，价钱相差很大的，散称得最不安全，连个保质期都是犀利糊涂得，就像冰冻带鱼什么的，过期是很正常，袋子丸子至少会有日期看的见，配方成分比较好点，他们会用到肉泥。

墨鱼香肠可以直接吃吗

1、即墨炉包

炉包是一道美食，底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳，百吃不厌。即墨的炉包以大柳树炉包最为出名。

大柳树炉包至今已有二十多年的历史，是由精制面粉、精选猪肉、新鲜蔬菜、活海鲜、上等植物油等多种材料经过精湛的工艺加工而成，具有松软香脆味鲜的上好口感。

2、萁馏

把地瓜干磨成面，放到渣沫（黄豆浸泡到吃饱水的程度，用石磨磨成）里搅拌均匀，做成窝窝头状放到锅里蒸熟。口感松软黏腻，豆子的味道与地瓜干的味道相得益彰，香中带甜。

3、海鲜疙瘩汤

即墨的疙瘩汤多以海蛎子、虾仁、海参等海鲜作为辅料，味咸汤醇，滑润清鲜，营养丰富、味道鲜美。

4、鲅鱼水饺

即墨人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！

5、即墨锅贴

即墨锅贴，山东即墨的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

6、辣炒蛤蜊

作为即墨小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。即墨的蛤嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！

7、即墨麻片

说起即墨地方特色美食，一定要说即墨麻片。即墨人从小吃到大的美食，金黄色的面饼上，撒着一层厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜，值得品尝！

8、田横花饽饽

即墨的田横花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。

墨鱼香肠摆盘实拍图片大全

原料：

墨鱼适量

胡萝卜适量

葱适量

花生油适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

姜适量

蒸鱼豉油适量

1. 墨鱼洗净。

2. 切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。

3. 拌匀腌制20分钟。

4. 墨鱼装盘，冷水上锅烧开蒸10分钟。

5. 胡萝卜、葱切好备用。

6. 蒸好的墨鱼出锅，淋上蒸鱼豉油。

7. 胡萝卜、葱放在鱼上面。

8. 锅内放油烧至微微冒烟。

9. 泼在鱼上面。

10. 成品。

墨鱼肠做法视频

原料：冷冻墨鱼肠。

做法步骤：

第1步、冷冻墨鱼肠，不需解冻。

第2步、冷水锅开始煮。

第3步、中火煮熟大约七分钟。

第4步、将煮熟的墨鱼肠放入空气炸锅中。

第5步、200度炸12分钟。

第6步、炸好的墨鱼肠。

墨鱼香肠的做法大全家常窍门图片

食材：冷饭 500 、 章红鱼 100g 、 胡萝卜50g 、 皮皮虾干 若干、豆腐皮 两片、鸡蛋 1个、蒜 2瓣 、 生姜 、 葱花、盐 少许

做法步骤：

第1步.先温水泡发皮皮虾干，胡萝卜 豆腐皮 章红鱼都切丁，需要点绿色，切了几片昨晚火锅剩下的青菜。肥猪肉切片或猪肉切丁。 还有姜蒜少许

第2步.还有姜蒜少许 这里说到肥猪肉的用处了，炒饭我喜欢用猪油，所以先用肥猪肉炼了点猪油，油渣丢掉。当然，如果没有，就用普通油

第3步.热油下姜蒜，爆香后把渣捞出，这样不会在吃饭时吃到。

第4步.把皮皮虾干，胡萝卜和豆腐皮下锅翻，微熟后放鱼肉，继续中小火炒匀。

第5步.炒香以后，稍微放点盐调味，之后炒饭时就不加盐了。再炒均匀后盛出。

第6步.油锅下米饭，将饭块打散，小火翻炒。

第7步.接着倒入主料，小火翻炒，混均匀。

第8步.转大火爆炒，把香味炒出来。这时可以试试味道够不够，鱼肉配胡萝卜是鲜甜的，又有猪油的香味。