虾滑家常怎么吃(虾滑家常怎么吃最好吃)

虾滑家常怎么吃最好吃

用料

黄瓜1根 200g成品虾滑1袋 120g泡发黑木耳 5-6朵生抽 1勺食盐 适量白胡椒粉 适量玉米淀粉 半勺

做法步骤

1、成品虾滑全部挤入碗中，加一勺生抽搅拌均匀备用。

2、黄瓜洗净去皮切成片或丁都可以。

3、准备适量泡发好的黑木耳，大朵撕成小朵。

4、做锅热油，转成中小火，把调好味道的虾滑用筷子或铁勺挖成虾球状（大小自己把握），一个一个下到锅里，待虾球成型后用锅铲打撒翻炒。

5、倒入黄瓜片，黑木耳，加小半勺生抽，小半勺盐，一点白胡椒粉调味，继续翻炒。

6、用半勺玉米淀粉调一个芡汁。

7、把调好的芡汁倒入，勾一个薄薄的芡汁，翻炒片刻即可关火。

8、装盘，撒上葱花和白芝麻。

虾滑家常吃法

步骤/方式1

花蛤洗干净

步骤/方式2

虾滑中加入一个鸡蛋清，1克胡椒粉，适量盐搅拌均匀

步骤/方式3

起锅烧水，放两片姜和料酒，放入花蛤

步骤/方式4

花蛤开口捞出备用

步骤/方式5

搅拌均匀的虾滑放入花蛤里

步骤/方式6

水开后，蒸8分钟左右

步骤/方式7

蒸虾滑的时候，另取一个碗调料汁，加入3克盐，5克白糖，1勺生抽，少许香油，和蒸好虾滑后盘子里的汤，搅拌均匀

步骤/方式8

把料汁均匀的撒在蒸好的虾滑上，完成

虾滑怎么吃好吃窍门

可以清除衣服上虾渍的方法：

1、可以用牙膏和少量肥皂进行清洗，将有虾渍的地方用冷水浸湿后，再涂些牙膏，抹少量肥皂轻轻搓揉即可。

2、将香水涂在有虾渍的衣服上，片刻之后，虾渍便会消失得无影无踪。

3、把牛奶烧开，在衣服下垫一块毛巾，用一团棉花蘸上热牛奶在虾渍处涂擦，直到虾渍消失。

4、清除衣服上的虾渍还有一些化学方法，比如用苯，四氯化碳或丙酮轻轻揩拭都可以去掉，还有汽油。

5、实在洗不掉可以去专业的干洗店，他们有专业的清洗剂，可以清除衣服上的虾渍。

虾滑的做法吃法大全窍门

虾仁、生粉、小葱、生姜、白胡椒粉

大厨虾滑的做法:

1、小葱切段，生姜切丝放入盘中，再加入清水，用手多揉抓会，泡成葱姜水。虾仁清洗干净，挑去虾线，放入料理机中打成泥放入碗中

2、虾泥中放入少许食盐、白胡椒粉，提前泡好的葱姜汁、一大勺风车生粉，先搅拌均匀再朝一个方向搅拌均匀，然后用手摔打上劲，然后抹平整，放在冰箱冷藏两个小时以上

3、锅中是提前做好的汤汁，勺子上蘸点清水，然后把虾滑放入锅中，烧到沸腾以后再烧两分钟，再放点生菜就可以装盆了

虾滑家常怎么做菜

材料

主料：基围虾500克，

辅料：红尖椒25克，

调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克

做法

1.将鲜虾洗净；

2.辣椒丝放在味碟上；

3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

材料

基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末

做法

1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。

2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。

3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。

4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。

虾滑家常怎么吃最好吃视频

1. 虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右。

2. 用刀背剁碎。

3. 加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。

4. 搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。

5. 装入裱花袋备用。没有裱花袋也可以下锅时直接用勺子挖。

6. 锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多。

7. 煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐，撒上葱花作点缀后关火。出锅即可食用。

虾滑应该怎么做好吃

1先把虾清洗干净，壳剥掉，虾线去除，

2把虾仁取出来，然后再剁碎，

3里面添加玉米淀粉，盐搅拌均匀，

4锅中加入适量的油烧热，

5把洋葱放进去翻炒一下，加入老干妈，蒸鱼豉油，酱油，

6煮开后就可以把虾滑制作成球形，放进锅中，

7然后再加入适量的水煮开煮透

8，白菜豆芽清洗干净烫好，放到一个容器当中垫底，

9再把虾滑倒进容器当中，撒上一些葱，香菜就可以出锅吃了。

虾滑家常怎么吃最好吃的

工具/原料

新鲜大虾仁 鲜鱼柳、姜末适量，食用油适量，葱末适量，胡椒粉适量，食盐适量，鸡蛋适量，料酒适量 葱适量，开水适量，大白菜叶适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量

方法/步骤

1、取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；

 2、取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用；

 3、油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤；

 4、将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。

虾滑怎么做吃

准备材料：

新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量

做法步骤：

1、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；

2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；

3、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。

虾滑的花样吃法

1、虾滑紫菜汤

准备材料：

紫菜少许、虾滑适量、葱花适量、盐少许、香油几滴

做法步骤：

1、紫菜提前泡发后洗干净，烧一锅开水放入紫菜，小火5分钟后勺入虾滑煮2分钟；

2、撒上葱花，加盐调味并浇几滴香油即可。

2、虾滑番茄浓汤

准备材料：

番茄2个、虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许

做法步骤：

1、番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁；

2、金针菇洗干净撕小朵，姜切成姜丝，葱切成葱花备用；

3、炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开；

4、转小火下虾滑，下完虾滑再下金针菇，并加入半勺生抽和少许白糖调味；

5、盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可

虾滑家常做法大全集

一：麻辣虾滑

1、准备新鲜虾，把新鲜虾剥出虾仁，剁成虾泥

2、把剁好的虾滑加入盐、蛋清、料酒，顺时针搅拌上劲

3、加入玉米淀粉，搅拌均匀上劲

4、搅拌均匀后放到平盘里，盖上保鲜膜放冰箱一个小时

5、豆芽去头和尾，洗干净，豆芽用开水煮好后装入碗底

6、锅内放油，放蒜片和姜丝爆香，放香辣豆豉酱炒出红油

7、加水煮三分钟，取出虾滑，快速下入锅内，煮一两分钟

8、将煮好的虾滑倒入放了豆芽的碗里

9、放入蒜末、香菜末、芝麻，淋上热油即可

二：鲜虾滑：

1、海虾去头，去壳，开背后去除虾肠

2、用刀背剁碎，加入鸡蛋清、淀粉搅打上劲儿

3、入水煮熟即可

三：虾滑烩香菇

1、准备适量虾，充分剁碎直到有粘性为止

2、香菇洗净，将准备好的虾滑填满凹槽

3、高汤做底料，蒸十五分钟即可

四：虾滑蒸蛋蒸豆腐

1、豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥

2、虾仁碾碎，放碗中顺时针搅拌，放点黄酒和鲜酱油

3、搅拌到能抱团就可以了

4、把锅里的豆腐捞起，每块分四份，挖掉豆腐中间部分

5、把挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里

6、最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸六分钟即可

五：鲜虾滑虾泥

1、把虾洗净去头剥皮去虾线，好了在洗一遍

2、放到搅肉杯子里打一下

3、打好了放到盘里撒一点盐拌匀

4、根据宝宝的饭量分成若干份

5、做好了用保鲜膜包好放冰箱里冻着

6、宝宝吃的时候拿出来隔水蒸或者水煮都可以

六：鲜虾滑蛋面

1、虾仁洗净，用盐和白胡椒抓匀腌一会儿

2、芦笋洗净掰成两段，香菇泡发切丁

3、烧水，水滚起来的时候下面，加点盐

4、水再次滚起来的时候放入虾仁和香菇丁

5、再加两次冷水让面煮熟，然后放入芦笋

6、再加入适量的白胡椒和鸡粉调味

7、把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，快速搅动成蛋花

8、再次滚起来后可以用水淀粉勾个芡即可