营养排骨粥的做法大全家常(营养排骨粥的做法大全家常视频)

营养排骨粥的做法大全家常视频

今天做的宝宝排骨粥，食材新鲜，营养美味，用电压力锅来做，操作更方便快捷，给宝宝做吃的，当然是选用新鲜食材、原汁原味无添加的最好。

主料 2种

排骨

1根

大米

50g

辅料 3种

姜1片小葱适量清水适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将排骨洗干净。

步骤2

排骨放沸水里烫焯，捞出、沥干。

步骤3

将大米淘洗干净。

步骤4

将洗干净的大米放入高压锅，加入适量水（喜欢吃稀的可多加些水）。

步骤5

放入排骨和姜片。

步骤6

盖上盖子，按宝宝粥功能键，。

步骤7

22分钟后，粥煮好了，加入适量盐调味。

步骤8

加入小葱，拌匀即可。

步骤9

营养又美味的宝宝粥做好啦！

小贴士

1、排骨放沸水里烫焯，去血水，除异味。 2、排骨可以加调料腌后再做粥更加入味，但个人更喜欢让宝宝喝原汁原味的营养粥，所以没加任何调料腌制。 3、水量可随个人喜欢调节，喜欢吃稀点的可以多放点水。

排骨粥教程

选排骨——最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。

排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且，不建议用筒骨，虽然其骨髓丰富，但是太油，熬出的汤不够干净，口感不好。在这里我强烈推荐排骨边（见图）。排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条。一副排骨就一条边。如果说其部位，应该属于肚腩肋排。我不知道别的地方是否有专门卖排骨边的，我们这里有，价格与小排一样贵。但是口感却不太一样，因为其接近五花肉而稍微带油脂，所以肉质嫩，易熟，煲汤味道很好，排骨肉也好吃。这就是排骨边

二、去嘌呤。肉类含有较高的嘌呤，去除其的简单办法就是在煲汤前，先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，重新换过水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。刚入水的排骨 3分钟后的排骨，可以见到水已十分浑浊三、除污物。猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此，既可以使煲出的汤够干净，而且也可以让肉表面紧缩，耐久煮。

排骨营养粥怎么做

用料：大米30克、排骨60克、芋头60克、芹菜10克、有机小米20克、莲子6颗（约12克）

步骤：1.莲子倒入清水中，浸泡2小时。

2.浸泡好的莲子去芯。

3.奶锅中水开后倒入芹菜，大火焯水3分钟后捞出备用。

4.芹菜和芋头切丁备用。

5.排骨和生姜片倒入冷水锅，大火煮15分钟。

6.煮好后的排骨用清水冲洗干净。

7.另起一锅，倒入洗净的排骨和1000毫升清水，大火煮40分钟。

8.倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子，中火继续煮17分钟。

9.再加入芹菜丁。

10.最后继续煮3分钟。

11.莲子排骨粥熬好啦，

排骨粥的家常做法窍门

原料:排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。

营养排骨粥的做法大全家常视频教学

     排骨粥要想熬的粘稠，关键熬粥火候，先用大火煮开，再转中小火继续熬粥，这样熬的排骨粥熬好粥稠鲜醇。

      做法先把排骨在冷水冲洗干净，砂锅加热放油，油温50度左右放入调料，煎至两面稍微变色再加入洗好的大米，大火煮至沸腾，转中小火继续慢慢煮，开盖煮中间需要搅拌几次，煮到粥差不多好了放盐调味，然后继续煮至粥好就可以了，这样熬的排骨粥稠鲜醇。

      大火煮制粥的时候必须搅底，以防止粘锅煮糊， 中途要不停的撇去排骨中散发出来的浮沫， 浮沫撇干净后转中火煮保持沸腾状态 ，在粥水浓稠后开始调味煮开粘稠就好了。          

排骨营养粥的种类和做法及功效

备用食材：主料：大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。烹饪时间，小于30分钟，烹饪难度，容易。

操作步骤：

第一步：准备还所有食材，大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。大米洗干净后，用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。

第二步：排骨清洗干净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗，切成滚刀块，锅中倒入食用油，待油烧热后，放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。

第三步锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下，防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮，大约煮20分钟后，放入炸好的芋头快，继续再煮20分钟。

第四步：中途最好看住，使不上的搅动，防止粘锅。直到米粥粘稠，芋头软后加入少许的食用盐和调味，最好撒上葱花就可以了，项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。

排骨粥的做法配菜

提前把排骨炖熟了备用，然后把莲子小米。淘洗干净，起锅里倒入适量煮粥的水烧开，倒入小米，莲子大火，别盖盖煮上10分钟左右把熟排骨倒入粥粥里，煮5分钟在放上葱花波波碎，盐搅拌均匀煮1分钟左右就可以。

营养排骨粥怎么做好吃

主料：排骨1根，大米1量杯，盐少许，香油1汤勺，青水1300毫升，胡椒粉少许，葱1根，生姜3片，白酒半汤勺，玉米1把，

步骤：

1:备好各种辅料，

2:排骨斩件，

3:跑清水半小时去血污，其间欢水两次 3次，捞起历干。

4:加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一勺香油封住水份，腌制二小时以上，

5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅，加1300毫升水，加入腌制好的排骨，按煮粥键，

6:待减压阀落下，开盖此时香气四溢加入玉米，盐，胡椒粉搅匀后再煮开2分钟，

7：趁二次煮时间切葱花，

8：盛入大碗中，撒上葱花即可，美味又营养，

简单排骨粥的做法大全

主料：排骨1根，大米1量杯，盐少许，香油1汤勺，青水1300毫升，胡椒粉少许，葱1根，生姜3片，白酒半汤勺，玉米1把，

步骤：

1:备好各种辅料，

2:排骨斩件，

3:跑清水半小时去血污，其间欢水两次 3次，捞起历干。

4:加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一勺香油封住水份，腌制二小时以上，

5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅，加1300毫升水，加入腌制好的排骨，按煮粥键，

6:待减压阀落下，开盖此时香气四溢加入玉米，盐，胡椒粉搅匀后再煮开2分钟，

7：趁二次煮时间切葱花，

8：盛入大碗中，撒上葱花即可，美味又营养，

排骨粥做法大全家常饭

原料配方 大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许制作方法1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。