油焖土豆片的家常做法大全家常做法(油焖土豆片怎么做好吃)

油焖土豆片怎么做好吃

原料：土豆1个 红椒半个 香菜3根 姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克） 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。

红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约1分钟），捞出沥干水分。炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒即可。将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切成细丝后，让入冷水中浸泡，15分钟后，会自然卷曲，可以用来平时做菜的点缀。

油焖土豆片怎么做好吃视频

主料

马铃薯丁(脱水)1个

辅料

胡萝卜1/2个葱适量姜适量食盐适量老抽适量花生油适量鸡精适量

步骤1

把土豆和胡萝卜切片放在盘子里

步骤2

葱切成段、姜切成丝放在盘子里

步骤3

锅里放油，油热后加入葱姜

步骤4

葱变黄后加入酱油

步骤5

之后倒入土豆和胡萝卜，放入适量的盐翻炒

步骤6

加入一点水，要不然会粘锅，继续翻炒5分钟

步骤7

加入鸡精，之后把炒好的菜盛在盘子里

油焖土豆做法

材料土豆3个，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法

1.猪肉切片， 用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干。

3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。

4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。

5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。

6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。

油闷土豆

原料

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土豆 (1个)

椒盐 2克

干辣椒面 1克

花椒面 1克

食用油 5克

1/土豆洗净，去皮，切大约1-2mm薄片。用水冲洗，去掉所含大部分淀粉。

2/锅烧热，加入食用油，烧至油热（大约7成热）

3/下入土豆片，半炸半炒，勤翻。直至土豆片焦黄。

4/撒入椒盐，花椒面，喜欢吃辣的朋友可放些辣椒面。待调料附着在土豆片后且有些许变色。关火盛出即可食用。

5.美味又好吃的焦溜土豆片做法完成开吃了。

油焖土豆块的做法大全家常

食材用量：

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，

2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！

3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！

油焖土豆的做法视频窍门

用料

盐适量白胡椒或十三香适量鸡精适量土豆两个

油焖土豆丝的做法

削了皮的土豆

用插丝板插丝后放入盐、鸡精、白胡椒

锅中倒入适量油

倒入土豆丝铺平，多煎一会让油把背面的土豆丝焖熟

翻面煎另一面

煎好的油焖土豆丝

小贴士

煎的火大一些会很好吃！

油焖土豆片怎么做好吃窍门

1

土豆去皮备用，这是我自己种在花盆里长出的，所以品相不好，坑坑洼洼的，

2

土豆切片泡清水中备用

3

洋葱切碎备用

4

热火下油烧热，就把土豆盆里的水倒干

5

爆香洋葱

6

倒入土豆片翻炒

7

把土豆片摊开一点

8

盖盖焖一分钟

9

再翻个面，加料酒爆香，再焖一分钟

10

加葱花，盐，味精调味搅拌均匀即可

油闷土豆片图片

原料：肋排500克。调料：姜片、黄酒30毫升l、生抽15毫升、盐2g、白糖30g、香醋50ml、食用油适量。

做法

1、猪小排剁3cm左右的段，姜片切丝。2、小排放入碗中，加入姜丝，生抽，盐，15ml的料酒，腌制半小时，之后取出排骨 中火加热炒锅中的油，烧至5成热，逐块放入腌好的小排 炸至2端露出猪骨，颜色棕亮 炒锅中留底油，加入香醋，白糖，1勺黄酒，搅拌均匀，中火加热至沸腾 不停的搅拌汤汁至红亮黏稠，倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可。吃前撒点芝麻点缀 1、其实，糖醋小排也是一道简单的菜，只是需要点耐心。 2、糖醋小排出锅了，发现锅底一层厚厚的油汁，灵机一动，干脆继续扔点土豆片进去焖焖，一盘喷香喷香的油焖土豆片出炉了。 3、这个油焖土豆片不需要任何技术，土豆去皮切片，然后用清水冲洗几次沥干，直接扔到油锅里，小火焖。

油焖土豆片的做法

土豆削去皮，切成块，姜蒜切块，起锅烧油，放入姜蒜炒香，放入土豆块，加入酱油、老抽、蚝油，加水，小火焖制10分钟左右即可。