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豆角炒辣椒图片大全家常(豆角炒辣椒的做法)

2023-06-02 10:50:10家乡小吃1

豆角炒辣椒的做法

原料:天豆角、青椒、红椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。

做法步骤:

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中清水煮开,放入豆角煮3分钟,捞出备用。

第3步、锅中放入猪油,姜丝炒香。

第4步、倒入豆角煸炒。

第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。

第6步、倒入蚝油1勺。

第7步、倒入蒜子炒香。

第8步、倒入青红椒煸炒。

第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。

豆角炒辣椒的做法窍门

豆角可以和辣椒可以一起剁了晒一下,一起放到坛子里腌起来。豆角一般都是四季豆和豇豆辣椒可以一起剁了做酸菜,还是不要沾上一点油,不然的话要生白花和烂掉。这样的豆角菜,如果是腌制的好,做下饭菜很好的,特别是吃稀饭,来一碗剁椒酸豆角很配。

豆角辣椒炒肉怎么做

 “客家小炒”  制作:  (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用。  (2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。  特点:家常小炒特别适合随意时品尝,制作尤其简单,可以自由发挥,其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地,是轻松家庭生活的最爱。  干煸肉丝做法:  用料:瘦猪肉250克 调料:鲜笋、干辣椒、葱、生姜、大葱、精盐、味精、料酒、酱油适量 干煸肉丝做法:  1、猪肉切细丝、鲜笋切粗丝,干辣椒、生姜葱切成细丝  2、菜油烧至六成熟,先下干辣椒丝炸成棕红色,捞出  3、肉丝入锅,煸干水分  4、加料酒、精盐、酱油、笋丝,炒至出香时下辣椒丝、味精、葱丝,菜成  小贴士:  肉丝应该顺着肉的纤维顺切,以免被炒断。  鲜笋肉丝做法:  用料:竹笋200克 猪里脊肉100克  调料:精盐 料酒 胡椒面 芡粉适量  鲜笋肉丝做法:  1、竹笋清洗并以沸水去涩味,切段并撒少许精盐拌匀备用。  2、猪肉切粗丝,以精盐、料酒、芡粉码芡定调。  3、锅内下油烧至6成热,下肉丝爆炒至变色(约30秒)。  4、下竹笋翻炒2分钟,勾二流芡起锅。  小贴士:  最近吃了各种“笋”呢,这个季节吃真是美味、清爽  酸菜炒肉丝做法:  用料:酸菜 猪肉  调料:油 葱 姜 蒜 干辣椒 鸡精 盐  酸菜炒肉丝做法:  1、油入锅加热,放入葱姜蒜干辣椒爆锅,然后放入肉翻炒至八分熟;  2、放入酸菜与肉一同翻炒二分钟,最后放入盐、鸡精即可以出锅啦。  京酱肉丝做法:  调料:大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油  京酱肉丝做法:  1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。  2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。  3. 锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。  鱼香肉丝  [材料]:  瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]:  食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精  [做法]:  1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;  2、葱姜蒜洗净切丝备用。  3、木耳和胡萝卜切丝备用。  4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。  5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。  肉丝炒苦瓜做法  用料:苦瓜一根 青椒两个 五花肉50克  调料:植物油 酱油 料酒 盐 葱花 鸡精  肉丝炒苦瓜做法:  1.苦瓜 青椒 分别洗净去籽切成丝 五花肉切成丝  2.炒锅放油 七成热时放入肉丝 葱花煸炒至变色 加入酱油 料酒翻炒 随即放入苦瓜 青椒  翻炒 放入盐 炒两分钟放鸡精炒均匀即可出锅。  肉丝茄子做法:  用料:猪肉、茄子  调料:青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等  肉丝茄子做法:  1、将茄子切丝,猪肉切丝,青椒切丝,蒜头切片备用  2、锅中倒油,烧热,下姜蒜,爆香  3、下油放入两勺豆瓣酱爆香,然后下茄子炒,期间喷一点水  4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香,然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了  小贴士:  在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。

辣椒抄豆角

1.准备材料:长豆角,蒜瓣,生姜,辣椒。

2.把长豆角两头摘掉,然后切成段用清水洗两遍装在盘子里,蒜压扁切成蒜蓉,姜切丝,辣椒斜切。

3.锅里倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香。

4.放入豆角翻炒。

5.豆角翻炒中途锅太干放少许水继续翻炒。

6.豆角快翻炒熟的时候加入辣椒,盐继续翻炒至熟。

7.装盘。

豆角炒辣椒图片

工具/原料

豆角 (300克)

食用油 (适量)

青椒 少许

红辣椒 少许

生粉水 少许

方法/步骤

1、先把豆角折断,用水清洗干净,

2、再将锅里放上食用油加热,再把豆角倒进锅里进行翻炒,

3、大概10分钟之后,再加点水从锅边浇下去,

4、豆角炒成扁扁的,就快熟了,加上辣椒等调料,

5、待豆角快出锅时,加上生粉水,翻炒均匀,

6、这样炒出来的豆角色泽很漂亮,就可以就盘子盛起来了,

豆角炒辣椒怎么做好吃

茶豆角含有较高的维生素以及蛋白质,还有较多微量元素。准备食材:茶豆角、辣椒。

把茶豆角洗净,从两头掐掉尖角顺着豆角两边拉去丝。

茶豆角切成长丝备用。

辣椒切丝备用。

锅热倒油,放入茶豆角加一点水翻炒,在放辣椒,待茶豆角变色熟透后,加入葱花、盐、耗油出锅即可。

豆角炒辣椒的做法视频

是说酸豆角炒辣椒,特别开胃,配饭很好吃

豆角炒辣椒的做法大全窍门

主料:

刀豆250克,肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙,料酒1汤匙

调料

盐3克,玉米淀粉3克

做法:

1. 准备食材。

2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3. 搅拌均匀腌制十分钟。

4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。

5. 热锅热油放入腌好的肉丝。

6. 大火将肉丝翻炒变色。

7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。

豆角炒辣椒怎么炒好吃

食材

新鲜长豆角500g

紫苏20g

盐5g

步骤 1/6

新鲜长豆角洗净,放入烧开的水中烫2~3分钟捞出。

步骤 2/6

放入竹制筛子中,太阳底下暴晒,间隔几小时翻动一次(紫苏可以晚点晒,容易干)。

步骤 3/6

晒到去青就可以了,不要太干保持点韧性。

步骤 4/6

将晒好的豆角和紫苏加盐揉一下,放室内几小时让盐融入,装入保鲜袋放冰箱冰冻。

步骤 5/6

想吃的时候从冰箱拿出来稍稍解冻。锅内放油,将大蒜.辣椒粉炸香,放入扑豆角炒2~3分钟,加入调味料(酱油,味精,麻油等),就可以出锅了!

豆角炒辣椒的做法大全

主料

豆角150g芹菜200g

猪肉50g

辅料

油适量盐适量酱油适量味精适量

步骤

1.豆角切段

2.肉切条

3.芹菜切丁

4.锅中热油

5.把肉煸一下

6.到豆角翻炒

7.加盐和酱油,翻炒豆角断生时

8.加芹菜

9.翻炒均匀

10.加点味精出锅

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