长沙臭豆腐黑白生胚批发(长沙臭豆腐生胚批发排行榜)

一、20 贵阳哪有长沙臭豆腐生胚批发？

大十字那家时代广场楼下的肯德基旁边有条路走小十字，就在路口大概20米处那家很好吃，好像我出生就在了~不过有点小贵，现在貌似是2.5一块

二、长沙臭豆腐原胚保存方法？

买来的臭豆腐原坯如果一天没卖完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，臭豆腐原坯的保鲜方法也很简单，很容易就能延长臭豆腐块的保鲜期，使用时依然鲜嫩如初。

在盒子里倒入自来水放点食盐化开成盐水，盐水的比例：（1斤水4克食用盐）并让臭豆腐块完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。

如果盒子和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长，冷藏温度设置（0到4度之间最为合适）。

三、长沙臭豆腐生胚和熟胚的区别？

臭豆腐分生坯和熟坯。生坯通常要求冷冻，保质期长，可长距离运输，增加销售期，更适合商用。熟坯通常冷藏保存，保质期较短，更适合C端。长沙臭豆腐供全国，预制菜定位引关注, 作为臭豆腐的发源地，湖南也集中了大量生产臭豆腐的企业，算是全国知名的速冻臭豆腐生产基地之一。

四、扬州臭豆腐生胚哪里有批发？

扬州臭豆腐生胚在扬州维扬豆制品厂、扬州祖名豆制品厂、扬州东花园食品批发市场有批发。

五、长沙臭豆腐原胚是怎样做的？

正常的豆腐就可以 但一定要切成正方形的块状 这样的形状容易起窝泡然后锅里的油必须要多点 要能让豆腐全身都能受热 炸到豆腐都漂到油上面的时候的 就可以了 然后就迅速捞出 否则会影响口感

六、长沙臭豆腐批发厂家哪家最好？

罗记臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，一口咬下去，汤汁立马溢出来，里面还是绵软鲜嫩，又香又辣又入味，让人大呼过瘾，绝对是吃了还想吃。

在这里除了慕名而来的游客，很多本地人也喜欢打包一两份带回家吃，因此排队必然是少不了的。

七、臭豆腐生胚，原胚的区别？

没区别，生坯就是原坯，各地方叫法不同而已，都是指还没经过食品加工的成品臭豆腐。

八、臭豆腐生胚和熟胚区别？

臭豆腐生胚是豆腐 熟胚就是发酵好的长了毛的样子！臭豆腐和普通豆腐两个还是有区别的，其实一眼就可以判断出来，臭豆腐可能有普通豆腐的成分，这个是加工以后的，是专门用来制作臭豆腐的，可能自己掌握方法，以后也可以制作出来好吃的臭豆腐，现在网上就有卖现成的臭豆腐，可以去试一试。

九、臭豆腐生胚做法？

准备材料：臭豆腐生丕、蒜泥、辣酱（或是豆瓣酱或蒜蓉辣酱）、香菜（不吃的可以不用准备）葱花、鸡精、味精、盐、孜然粉

做法：1、臭豆腐生丕要是买来的必须要用清水泡30分钟（如果自己手工做的的豆腐就不用泡）捞出渗水

2、准备做汁将事先准备好的鸡精味精盐（根据自己的胃道）孜然粉放在一起用一个大点的碗装。

加入骨汤，骨汤就用猪骨头加入水大火熬制不加任何材料，加入材料会破坏臭豆腐本身味道。（如果觉得太麻烦就用开水代替但没有那么好吃，但差距不挺大主要是臭豆腐）

3、开火：热锅，到入油（家里用油）油热了放入臭豆腐生丕中火炸，记得要反面，等臭豆腐鼓起来了就证明熟了，捞出渗油，放入盘子里，在每个豆腐中间戳一个洞不要戳漏，要让汤汁在豆腐里

4、放料：注意儿童吃的话尽量不要放辣酱，直接放点蒜泥就可以了。

把辣酱放在豆腐里面必须放在里面（要不然最后灌汤时会冲出来）再放蒜泥同样放里面最后灌汤放在豆腐里面越多越好咬下去和灌汤包感觉差不多

最后撒上葱花香菜，再淋上几勺汤汁

十、长沙臭豆腐为什么是黑的？

长沙“臭豆腐”闻着臭，吃着奇香，是中国小吃一绝，也是长沙的著名特色小吃，有人说，来长沙不吃臭豆腐就是白来了。可以很多人会疑惑，为什么在其他地方吃到的臭豆腐都是金黄金黄色，为什么长沙的会这么特别，是黑色的？

其实，长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。因为里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色了