高压锅炖蘑菇排骨汤的做法大全家常(高压锅炖菌菇排骨)
高压锅炖菌菇排骨
1、主料:大米一碗,花菇一盘,排骨一碗,还有胡萝卜半根。
2、排骨用老抽,盐,葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
3、锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片。
4、炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西,要是饭店这么做赔死了。
6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟,关火到自然能开盖的程度就算好了。
高压锅炖菌菇排骨多长时间
用料
猪肚 半个
十味菌菇汤包 1包
姜片 7片
红枣 8个
小鲜侣调味汁 10g
食盐 5g
料酒 20g
步骤
1、食材:猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个调味品:小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克
锅具:电压力锅
2、山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净(竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比,不仅口感丰富,能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾);
3、石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净;
4、切成条状;
5、电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣;
6、倒入清水至最高水位线,挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐;
7、放入电压力锅底座中,盖上盖子选择浓香煲汤模式
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了;
高压锅炖菌菇排骨汤
食材:
猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个
调味品:
小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克
锅具:
电压力锅
步骤2
山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净(竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比,不仅口感丰富,能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾);
步骤3
鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净;
步骤4
切成条状;
步骤5
电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣;
步骤6
倒入清水至最高水位线,挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐;
步骤7
放入电压力锅底座中,盖上盖子选择浓香煲汤模式,一键搞定只需35分钟左右.
步骤8
煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了;
高压锅炖菌菇排骨的做法
马蹄洗净去皮,菌菇洗净后切片
步骤2
小排骨用清水泡清血水后洗净捞起
步骤3
准备生姜片
步骤4
小排骨冷水下锅绰水后捞起
步骤5
锅内水开后下入马蹄和菌菇绰水后捞起
步骤6
汤锅加入炖盅的水量烧开后加入盐调味
步骤7
加入料酒后熄火
步骤8
绰水后的排骨和马蹄,菌菇姜片一起加入炖盅,把汤锅水倒入炖盅
步骤9
按营养汤炖一个半小时即可
高压锅炖菌菇排骨要多久
不会,只会缩短炖煮时间而已。
我试过用云南干的野生菌菇,放在高压锅煲汤,压了一个小时了,一点也没有压化掉。菌菇不是像山药,豆子那样淀粉含量高的食材,它属于很难熬化的食材,一般炖一两个小时,即便用的是高压锅,也不会将菌菇炖化了的。
高压锅炖菌菇排骨汤选择什么功能键
步骤/方式一
菌菇汤包(羊肚菌,竹荪,姬松茸,牛肝菌,鸡油菌,茶树菇,虫草花,杏鲍菇,猴头菇等多种菌菇类,添加红枣,杞子)。
步骤/方式二
高压锅加入七分满水,放菌菇汤料下去
步骤/方式三
盖上盖,大火煮开,转小火煲45分钟。开盖加盐与油。
步骤/方式四
素汤鲜美,营养丰富。
高压锅蘑菇炖排骨汤怎么做
运用高压锅炖排骨的办法:
1、先将大小适宜的排骨洗净。
2、放入锅里,放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。
3、把锅放到灶上,别盖锅盖,开战烧涨,打去浮末后,加调料。依据本人口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开端计时。
4、高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上,不再加盖。
注意事项:普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟,要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了,不过也看个人的饮食习气,编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右,炖久一点汤就浓郁好喝点。
高压锅排骨炖蘑菇
1、先将大小适宜的排骨洗净。
2、放入锅里,放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。
3、把锅放到灶上,别盖锅盖,开战烧涨,打去浮末后,加调料。依据本人口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开端计时。
4、高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上,不再加盖。 注意事项:普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟,要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了,不过也看个人的饮食习气,编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右,炖久一点汤就浓郁好喝点。
高压锅炖菌菇排骨汤选择什么功能好
食材:各种菌类(175g),虫草花(25g),牛腩半斤,大葱姜片。
步骤:
1.锅中加水,水沸后加一勺料酒,一碗冷水,下入牛腩、用半沸不沸的状态煮一分钟捞起(有效去除腥味)。
2.炒个嫩糖色,锅中加油,加一勺白糖(7g左右), 小火搅拌至糖融化
3.(起沫不翻花)的时候下入牛腩翻炒至上色。
4.下入一半的大葱和姜片炒出香味。加一勺料酒,半勺耗油,一勺生抽,半勺盐翻炒均匀。
5.加入三碗开水,煮沸后撇去浮沫,加一小勺白糖,撒一些白胡椒粉调味。
6.转入砂锅,煮沸后小火慢炖一个半小时(或高压锅上汽后半小时)。
7.炖牛腩的时候,另起锅,热油下入另一半大葱姜片爆香。
8.下入菌类炒软。加半勺料酒,一小勺白糖,一点白胡椒粉炒匀后盛出备用。
9.牛腩炖好后加入炒好的菌菇,继续炖20分钟即可。
高压锅炖菌菇排骨汤多长时间能熟
主料
肋排适量
虫草花适量
羊肚菌适量
辅料
姜片两片
调料
盐适量
鸡精少许
菌菇炖排骨的做法步骤
1.虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。2.肋排浸泡一会儿清洗干净备用。
3.羊肚菌用温水浸泡一会儿洗净备用。
4.把食材放入容器内,加入适量温水,姜片放入。
5.把容器放入电压力锅中。
6.启用电源,按煲汤键操作(我是临睡前预约炖)。
7.时间到,排骨已炖好,调入适量盐及鸡精调味即可。
高压锅炖菌菇排骨汤的做法
主料:蘑菇300克、排骨300克、葱2根
辅料:盐适量
1排骨冷水下锅焯一下
2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水,水多水少看自己,如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。
3然后盖上锅盖,食材选择肉类排骨,烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可,然后在按一下中途加菜键
4接着选择开始按钮。
5将蘑菇洗好备用。
6烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气,一开始是断断续续的排气,等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止,此时压力锅开始频繁排气,等气排完后 倒计时又开始计时,这个时候 锅子会发出提示音,然后就可以往锅内加菜了。
7加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。
8煮好的汤加入适当的盐,在撒上葱花即可享用。
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