胡萝卜炒糯米丸子的做法大全家常做法大全(胡萝卜糯米球的做法)

胡萝卜糯米球的做法

猪肠衣，香菇，胡萝卜、豌豆、玉米、香肠、花生。

香菇糯米肠的做法

1、猪肠衣一根洗干净，用料酒抓捏几下后冲洗干净，肠衣内灌满清水，放入盆中浸泡半小时。

2、准备胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒、香肠丁、花生粒。香菇泡发，切成丁，混合均匀。糯米浸泡一夜。

3、锅内入油，倒入材料翻炒均匀，加入盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉

4、接着倒入泡好的糯米，一起翻炒均匀。

5、出锅放凉备用。

6、肠衣泡净后装入灌肠器内，把炒好的馅料倒入容器里，慢慢手摇灌肠。

7、灌好后用棉线系紧成段。

8、放入锅中大火煮30分钟，放凉切段食用。

胡萝卜糯米糕的做法

做菜籺，1、首先准备一根白萝卜！萝卜250克猪肉！

2、猪肉清洗干净、猪肉切成小丁块！白萝卜去皮清洗干净切成小丁块！

3、把切好的肉点加入适量的食用盐、生抽、蚝油、腌制10分钟入味！

4、可以开火炒！先放萝卜丁炒八成熟后加猪肉丁！再翻炒全熟备用。

5、准备好500克糯米粉！开水和面！

6、和好面！可以开始包自己喜欢的型状菜籺！

胡萝卜糯米糍的做法

菜糍的具体做法步骤，如下:

1.准备好材料

主料:糯米粉200g，豇豆100g，猪肉150，胡萝卜一根，辅料:姜适量，酱油适量。

2.猪肉切块，用绞肉机打碎末。

3.豇豆胡萝卜切末。

4.先炒豇豆胡萝卜

5.加入肉沫炒熟调味。

6.糯米粉加适量温水用筷子搅拌。

7.筷子搅不动换手，和成面团。

8.前期工作准备好，接下来都包糍粑

9.取一小剂摊开放入馅料包起

10.盘底抹上食用油一个个摆好

11.大火蒸十分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、糯米面皮要厚一点，馅要炒熟，不然蒸熟后糍粑很容易塌。

2、不宜蒸太久，馅料是熟的只需蒸熟糯米表皮，蒸过头的糍粑也会塌，蒸熟最好不超过十分钟。

胡萝卜糯米圆子

食材：糯米半碗，水一碗。猪肉馅半斤，料酒二汤匙，盐一汤匙，鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量。黄瓜或胡萝卜片18片，枸杞18粒。

做法：

1.这里说到省时间的方法就是泡糯米这一步了，我们完全可以不用去浸泡一夜或者几个小时，只需要将糯米洗干净，加入没过糯米的水，放入微波炉高火加热3分钟，这样就可以使得糯米变得松软一些，等下蒸的时候它会好熟，而且也没有因为浸泡过久而变得非常差。

2.猪肉馅我们尽量选择肥瘦的，3肥7瘦是最好的选择，将它搅打成肉馅儿后，加入料酒二汤匙去腥，盐一汤匙，鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量。全部加好之后要多多的搅拌，尽可能给它搅拌上劲，这样才可以抱团，不发散。我每次做肉馅的时候，都会用筷子朝一个方向搅至少200下。

3.我们取一团肉馅，放入沥干水的糯米中，全部包裹上，用手掌心来固定结实，不要掉落的哪里都是糯米，那样蒸出来就失败了。

4.建议大家用胡萝卜来垫底，我觉得黄瓜挺好看的，但是蒸出来口感不好也不好看，还是胡萝卜片更好看一些哦，码放整齐，表面放一个枸杞更养生。在蒸锅中放水，放盖上锅盖，中大火蒸25-30分钟，锅里的水要多放一些，比平时蒸馒头的水，多一倍，因为这个要蒸久一些，千万注意不要干锅啦。Q弹软糯，香而不腻！喜欢的朋友赶快试试看吧。

糯米胡萝卜丸子的做法大全窍门

蒸糯米丸子

用料

糯米 半碗

猪肉末 250克

盐 一勺（调料盒里的小勺）

姜 一个

鸡蛋 一个

大葱 一根

鸡精 一勺（调料盒里的小勺）

黑胡椒粉 一勺（调料盒里的小勺）

香油 一勺

胡萝卜 一个

白砂糖 一勺

蒸糯米丸子的做法

糯米放大碗内，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。

猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。

加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加鸡蛋）

加入姜末，葱碎。

搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

泡好的糯米控干水分。

胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。

取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆。

放入糯米中滚几下。

使其均匀的裹上一层糯米。

取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。

放在胡萝卜片上。

剩余的肉馅按此步骤依次做好。水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟。

关火后可以焖三分钟再开锅。

出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下。（也可以放葱花都可以，发挥你的想象力）

摆盘。

漂亮的糯米丸子。

咬一口，糯糯的米，口感很好，馅也非常香。

小贴士

1、一定要用白糯米，普通大米不粘，口感不行；也不建议用黑米和紫米。2、调馅时尽量用盐调味，不要用老抽和蚝油类，不然做出的糯米丸子颜色会太深，失去美感。

胡萝卜糯米团子的做法

准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克，胡萝卜一根

糯米粉和面粉混合均匀，待用，苹果，胡萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。

搅拌，揉匀，做成面团。将面团分成大小20克的小面团。

压成大小一样的面饼，均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落。

热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎至微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎至两面金黄即可出锅。

胡萝卜糯米团子

食材用料

猪肉， 红薯30克 ，红萝卜， 糯米粉200克， 地瓜粉30克，

 自制肉馅汤团的做法

1猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘。

2把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。

3糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。

4将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。

5大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。6碗中加一点葱花，或者枸杞

胡萝卜糯米球的做法视频

1. 南瓜去皮蒸熟压成泥。

2. 加入糯米粉，糖和奶粉，因为南瓜含水量不同，所以糯米粉要试着加入。

3. 面糊能成团即可。不要太干。

4. 豆沙馅分成小份。

南瓜芝麻球的做法步骤_2

5. 取一块面团加入馅。

6. 包好团成团，粘上芝麻仁。都团好一起炸。

7. 油锅放油，要是生豆油要先烧熟，再降低油温。三四成热即可，下入麻团小火炸透。

8. 金黄浮起。炸透了捞出在吸油纸上即可食用。

胡萝卜糯米丸子的做法窍门窍门

第一步：准备100克糯米用清水泡3个小时，泡至糯米能轻松掐断就可以捞出控干水分了。

第二步：再准备一块新鲜的老豆腐，用手抓碎，越碎越好。

第三步：然后把糯米放入豆腐里，再倒入小半碗煮熟的豌豆，开始调味，加入1勺食盐、1勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、少许蚝油、适量芝麻香油、再放1勺猪油，把所有食材搅拌均匀备用。

第四步：再准备一个托盘，用手把糯米和豆腐搓成小丸子放入托盘中，这里尽量搓均匀点儿哦！

第五步：我是用电饭锅来蒸的，把丸子一个个的放入蒸格中，但是每个丸子之间要隔点距离，以防止沾在一起，再盖上盖子蒸40分钟就可以了。

第六步：最后把糯米豆腐丸子装入盘子中就可以吃了，你会发现这样蒸出的丸子，软糯可口，还香喷喷的，比粽子还要好吃

胡萝卜糯米球的做法大全

原料：糯米300克 藜麦250克 玉米一个 胡萝卜一个 青豆半碗 腊肉一小块 油适量 盐适量。

步骤：

1. 糯米提前泡一个晚上，泡好后清洗干净，放入大量清水浸泡过夜；

2. 藜麦也同样浸泡一个晚上，用清水泡出小芽芽；

3. 藜麦后糯米泡好后，隔水蒸熟，蒸好的藜麦和糯米盛出来，用饭勺打散，冷却备用；

4. 玉米粒剥下来，青豆去壳洗干净沥干备用，胡萝卜去皮后切成跟胡萝卜差不多大小的颗粒状，腊肉也切成差不多大小的粒；

5. 油锅烧热，将腊肉粒倒入锅中，煸炒出多余的油脂。因为腊肉里的油脂比较多，所以一开始不要放太多的油，避免蔬菜炒出来太油腻；

6. 腊肉微微变干，明显变小了，将蔬菜粒倒进去，一起炒熟，蔬菜粒熟透后将冷却的藜麦糯米饭也倒进去，加盐调味，炒匀即可；

7. 趁热，将炒好的糯米饭团成饭团即可上桌；

胡萝卜糯米球的做法窍门

将糯米，红萝卜，莲藕一起搅拌成泥，然后把他们捏成一个球，然后放滚烫的水里面煮即可