青椒茄子饼的做法大全家常(青椒茄子饼的家常做法窍门)

青椒茄子饼的家常做法窍门

可以种在一起里。因为茄子和青椒属于同一科植物，它们对土壤和环境的要求也相似，都需要排水性良好的土质和充足的阳光。同时，它们的根系不会互相干扰，所以可以在同一个齐里种植。如果需要更好的生长效果，可以在土壤中掺入适量的有机肥料。另外，种植多种蔬菜在同一个齐里也可以促进生态平衡，繁殖有益微生物，有利于植物生长。

青椒茄汁炒饼

是炒细面、炒拉条、什锦炒面、荷兰豆鸡腿炒面、炒饼、炒麻食、炒河粉、酱油炒面、炒粉丝、耗油茄汁炒面、三丝炒面。其中西安的炒细面和炒拉条是最受西安食客喜爱的，炒细面有多种做法，但是最受西安人钟爱的还得是孜然炒细面。

而炒拉条是以拉条子为主要食材，配菜可以是蒜苗、豆芽、青椒、包菜等多钟配菜，炒出的炒拉条是色香味俱全。

青椒茄子饼的家常做法窍门图片

1、茄子两片不切断，全部切好备用 2、肉、半块姜一起剁碎，再加入少许盐和鸡精拌匀 3、调好味道的肉糜放入茄子夹片中，注意不要夾太多，肉太多炸的时候不好定型 4、淀粉里加入鸡蛋搅拌均匀，再放一点点盐提味，每家勺子大小不一，如果比较干可以适量加一点点水，以能够挂筷子为准

步骤 2

用筷子夾一个夾好肉的茄子放入做好的淀粉糊糊里裹匀，再放入热油锅里炸，一个一个的放入，炸至两面金黄

步骤 3

炸好的茄饼，如果不做鱼香汁，现在就能吃啦

步骤 4

鱼香汁的做法：锅里放入少许油，油热后放入豆瓣酱、剁碎的泡辣椒和泡生姜，炒香后加入大半碗水，把其余调料放入煮开，把水淀粉倒入收汁即可，最后撒上葱花

青椒茄子馅饼的做法大全家常

主料：茄子适量、鸡蛋适量

 辅料：洋葱适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、玉米淀粉 适量

调料：盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、花椒粉适量、香油适量

1/把茄子清洗干净，去皮，切成丝，放入盐杀水，然后冲洗干净，沥干水分，切成小丁备用。

2/把葱，姜、洋葱切末，胡萝卜切小颗粒；鸡蛋打入碗中搅散。

3/锅烧热加入适量的食用油，油温烧至3成热烧，关小火倒入鸡蛋快速用筷子不停搅拌，直至鸡蛋成熟凝结变成颗粒状态，即可出锅盛入盘中放凉备用。

4/不用洗锅，锅中倒入食用油，大火烧热，放入洋葱和胡萝卜爆炒出香，然后关小火把洋葱和胡萝卜水分稍稍煸炒干，继续盛入盘中放凉备用。

5/调制茄子馅心的秘诀，茄子末先封油，然后倒入2勺玉米淀粉搅拌均匀；再放入切好的葱、姜末，炒好的鸡蛋，洋葱和胡萝卜 。

6/调馅，把放入一起的馅心中放入鸡粉、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、花椒粉、盐调味，搅拌均匀放入冰箱中冷藏备用。

7/中筋面粉500克、60度的温水350克、盐3克、食用油10克。

8/把面粉放入容器中，加入盐搅拌均匀，然后慢慢倒入温水用筷子搅拌成絮状，加入食用油下手揉成一个偏软的面团，然后封上保鲜膜醒面3个小时备用。

9/把醒好的面团，不用揉制，分成大小均匀的面剂子，然后稍稍滚圆，松弛5分钟。

10/醒好的面剂子，擀成长方形的薄面片，中间放上馅心。

11/从一边卷起，把另一边包裹上来。

12/然后从一头慢慢卷起，卷成圆形，这样我们的馅饼胚就做好了。

13/电饼铛预热，倒入适量的油，然后放入制作好的馅饼胚，煎至两面金黄即可出锅。

14/就这样我们鲜香美味，吃起来比肉还要过瘾的素馅茄子鸡蛋馅饼就做好了，可以开吃了。

15.美味又好吃的茄瓜馅饼的做法完成开吃了。

青椒茄子馅饼

步骤茄子猪肉馅饼的做法步骤11.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。

茄子猪肉馅饼的做法步骤22.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。

茄子猪肉馅饼的做法步骤33.茄子切成小丁。

茄子猪肉馅饼的做法步骤44.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。

茄子猪肉馅饼的做法步骤55.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。

茄子猪肉馅饼的做法步骤66.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。

茄子猪肉馅饼的做法步骤77.象包包子一样将馅料包好，收口向下。

茄子猪肉馅饼的做法步骤88.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。

茄子猪肉馅饼的做法步骤99.加盖小火烙至两面金黄即可。茄子猪肉馅饼的做法步骤1010.出锅。

青椒茄子咋做

【香辣茄子】

【制作食材】茄子，青辣椒，红辣椒，大蒜，食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油

【制作步骤】

1、香辣茄子做起来特别简单，吃起来非常美味，香辣又下饭。现在先来将香辣茄子的制作食材全部准备好，首先要准备一根稍微小一点的长茄子，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油就可以了。做香辣茄子的制作食材就上面提到的这几种，非常少，将它们全部准备好之后就开始各种食材的处理与烹饪吧。

2、先将准备好的长茄子清洗干净，一定要多清洗几遍，清洗完了之后咱们就先将其放到一旁。锅中烧上半锅开水，水开之后咱们将茄子放进去，然后盖上锅盖一直将茄子煮熟。将茄子煮熟大概需要8分钟的时间，时间到了之后咱们先关火，然后将茄子取出，取出之后放到一个盘中，接着放到一旁将茄子晾凉待用。

3、准备好的青椒和红椒都要清洗干净，然后再切成碎丁，切好的碎丁要尽量小一点，切完之后放到一个小碗中，然后再把准备好的大蒜去皮切成碎末，切好的蒜末放到青红椒中。接下来再烧上适量的食用油，将烧热的食用油直接浇入到青红椒和蒜末中，充分激发出它们的香味。

4、青红椒和蒜末中加入热油之后，咱们再向里面加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油，接着将它们充分搅拌均匀，搅匀之后咱们的料汁就做好了，先把料汁放到一旁备用，接下来再把茄子进一步处理一下。

5、将已经晾凉的茄子取出来，然后取来一把水果刀，先用刀将茄子划成小瓣，小瓣尽量稍微小一点，这样比较容易入味。在将茄子切成小瓣的时候，要将茄子的根部一块去掉，切完之后将其平整地摆放在盘中。

青椒茄子饼的家常做法窍门是什么

茄子去皮，泡在水里几分钟，洗净。

步骤 2

干豆皮适量，放在水里泡开。

步骤 3

1.蒜少许，去皮切碎。

2.干辣椒一个，切碎。和蒜末放在一起。

3. 生抽1.5勺、蚝油1勺、醋0.5勺、糖1.5克， 混合并加入少许水放在一个碗里备用。

注意：干辣椒是灵魂，不要多放，一颗足矣，但是超级提味儿。

步骤 4

1.热锅冷油，油热后加入蒜末和干辣椒碎，煸炒均匀。

2. 倒入茄子丁，继续煸炒。

3.茄子丁煸炒至微微发黄，倒入之前备好的酱料。

4.把泡好的豆皮放进锅里。盖上锅盖，中小火闷烧。

5.闷烧至酱料收汁，关火出锅。

青椒茄子馅怎么调好吃窍门

茄子青椒馅大包子怎么做好吃？

茄子青椒营养价值非常高，含有多种维生素、微量元素，全身都是宝，是老百姓餐桌上不可缺少的一道食材。茄子青椒做法很多，煎、炸、烹、炒都可以，今天给大家介绍一个茄子青椒不一样的吃法。我们把茄子青椒做成馅包成大包子，经济实惠还好吃，鲜香多汁、不油腻、蓬松喧软，天天吃都吃不够。下面我就把茄子青椒馅的大包子制作方法介绍给大家，希望您喜欢哟。

首先准备以下食材：面粉500克、酵母5克、猪肉馅200克、茄子两根、青椒两个、鸡蛋一个。

调味料：老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺，鸡精两克、食用盐三克、料酒两勺、白糖三克、香油少许、葱油两勺、胡椒粉三克。

【制作过程】

1.将500克的面粉加6两的温水，5克的酵母，三克的白糖，揉成光滑的面团，醒制一个小时备用。

2.将清洗干净的茄子和青椒切碎，加入葱油形成一种保护膜防止出水。

3.调制馅料：将肉馅加入调味料：老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺，鸡精两克、食用盐三克、料酒两勺、白糖三克、香油少许、葱油两勺、胡椒粉三克，加入一个鸡蛋（这样使肉馅可以抱团），将茄子青椒和肉馅混合在一起调拌均匀备用。

4.将醒发好的面在案板上，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮，将调好的馅料放在包子皮上面，包成包子二次醒发10分钟。

5.锅中放水大火烧开，将二次醒发的包子放在锅上，大火蒸制15分钟。

6.出锅装盘即可食用。

鲜香多汁、又解馋的、好吃的茄子青椒馅大包子我们就做好了，如果您喜欢就请关注我哟，谢谢您的大力支持。

茄子青椒鸡蛋饼

用料

鸡蛋 4个

茄子 2个

面粉 0克

盐 0克

葱花 0克

鸡蛋茄子饼的做法步骤

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步骤 1

家里的饼档坏了，用炒菜锅替代的，有点糊了，形状也不好看，不过超好吃，而且也超简单，方便，早餐最适合不过了 按照一个茄子两个鸡蛋的量，把茄子切丝，然后打鸡蛋，放盐，鸡精，生抽，葱花，面粉，食用油搅拌均匀，饼档刷油，放一勺搅拌好的配料，盖上盖子，闷一到两分钟，然后翻面继续焖一到两分钟即可出锅

青椒茄子饼的家常做法窍门视频

可以

茄子可以和青椒种在一起。西红柿要单独中。因为西红柿要搭架子。黄瓜也要当独中。黄瓜也要搭架子牵腾。如果没有分类的全部中在一起。到结果子的时候不方便采摘。