丝瓜煎饼做法大全家常做法视频教程(丝瓜煎饼做法大全家常做法视频教程下载)

丝瓜煎饼做法大全家常做法视频教程下载

丝瓜含有着丰富的维生素和微量元素以及人体必需的氨基酸，宝宝是可以吃丝瓜的。可以给宝宝做丝瓜泥，把丝瓜在锅上蒸熟之后捣成泥加入佐料即可。也可以做丝瓜面条，丝瓜和面条一起煮软烂给宝宝吃，还可以做丝瓜牛肉粥提高宝宝的免疫力丝瓜鸡蛋饼等。

丝瓜可以做煎饼吗

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锅生锈了可以用、尼龙丝球、淘米水、食用油、土豆、白醋小苏打来把秀清理干净。

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2、先用尼龙丝球(类似于金属丝球，但不会伤铁锅)或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3、用淘米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净晾干。

4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用淘米水泡的菜刀也不生锈，不妨试试。

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还可以用食材进行擦洗

1、土豆。 在锅中倒入适量的食盐，取一个切开的土豆，蘸取食盐摩擦锅体，在土豆汁和食盐的配合下，锅中的铁锈就很容易脱落了。最后用清水漂洗几遍即可，擦完后锅就会焕然一新了。土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物。盐可以起到摩擦剂的作用，两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。

2、淘米水。 淘米水有很强的去污功效，先用较浓的淘米水浸泡生锈的铁锅2-3小时左右，然后开小火加热淘米水，在淘米水慢慢加热的过程中，配合清洁球刷洗，关火后再用清水漂洗几次，铁锈就能消失了

3、白醋+小苏打。 万能的小苏打加万能的白醋，清洁铁锅上的锈迹，简直妥妥的，秒秒钟还你一个新锅。准备半碗白醋，加入2勺小苏打混合搅匀，倒入铁锅内浸泡一会，边浸泡边摇晃，就会发现锅内的液体逐渐变浑浊了。这时再用钢丝球轻轻擦拭锅底，就会发现锅内的锈迹消失了。

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铁锅防锈的办法：

1、炒菜完清除锅内残渣、水分，保持锅底的干净平滑。

2、铁锅用完之后清洗干净，用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。

3、把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易生锈的。

4、家里用的锅一般都是铁质的，使用一段时间或者清洁的时候水迹没干，都会很容易生锈。

丝瓜能摊煎饼吗

丝瓜玉米饼是一种清香可口的小吃，以下是制作步骤：

材料：

- 丝瓜 1根

- 玉米粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

步骤：

1. 把丝瓜去皮、切成小段，放入料理机中打成泥状（如果没有料理机，可用绞肉机或其他工具代替）。

2. 把打好的丝瓜泥倒入容器中，加入适量的玉米粉、鸡蛋、盐和料酒，搅拌均匀，直到面糊稍微粘稠一些即可。

3. 锅中热油，待油温达到适宜的温度（约150-170℃）时，把制成的饼糊倒入锅内，用铲子压扁成扁圆形，煎至两面呈金黄色即可。

4. 出锅后，放入厨房纸巾中吸油即可。

提示：

1. 制作饼糊时，玉米粉的量需要根据丝瓜的多少来控制，以免面糊过于干燥或太稀。

2. 炸制前，可在面糊中添加些自己喜欢的调味品，例如辣椒粉、葱末、姜末等，让口感更加丰富多样。

3. 炸制时，注意锅中油的温度不要过高，以免烧焦或炸糊饼，同时也要注意安全，防止油溅出烫伤手部。

丝瓜煎饼的做法大全集

1、睢宁水粉皮

睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。

睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色，春季热炒或做汤，美味令人叫绝。

2、王集香肠

宁王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。王集香肠是用新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。

3、睢宁盐豆子

睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。过去的寻常百姓之家，一年四季，吃饭时只要有一盘老盐豆，便胃口大开，酒足饭饱。

4、王集烧鸡

集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，美酥俱全。

5、睢宁三水梨

睢宁三水梨引自国外，现已享誉国内外，成睢宁一大特产。

三水梨是新一代国外砂梨品种的统称。三水梨原指“新水”、“幸水”、“丰水”三个品种，1995年以来，由于一系列优质砂梨品种被引进、试验、示范和推广，这些品种又具有相近的外观（果形圆、果皮红）和品质特点（果肉细、石细胞极少、可溶形固形物含量高），于是睢宁梨农把这些品种都叫“三水梨”。其共同特点是，肉质细美、爽口，风味浓甜似蜜，汁水特多，很受国外消费者欢迎。

6、睢宁豆腐

睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久。它制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解，地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。特别是白水豆腐，最吸引人。

7、睢宁菜煎饼

菜煎饼是起源于山东滕州地区的名小吃，不知何人所创，流行于滕州、济宁、临沂、徐州、曲阜、济南等地。起源无从考证。原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制。

8、拍砸金丝瓜

拍砸金丝瓜，别名:金瓜、绞瓜、面搅瓜等，系西葫芦一个变种。我国早年引自美洲，明代万历年间由江苏省睢宁县引种落户。

9、十孔浅水藕

也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。

10、睢宁原甜油

睢宁人家的厨房，必不可少的一味调料，便是甜油。其制作工序为秘传手艺，唯有当地酱园掌握着这门手艺。

其味咸甜可口，乾隆帝南下时，亲口尝过后，赐名“御甜油”。做菜时，添加调味，可为菜色增香添色许多。

煎丝瓜饼怎么做啊

准备的食材：丝瓜，鸡蛋，葱花，盐，油。

详细做法和步骤：

第一步：丝瓜洗净后去头去尾，再刮掉丝瓜皮，一般买的丝瓜都比较嫩，用小刀轻轻刮掉外皮就行了。

第二步：再把丝瓜用擦丝器擦成细丝，磕入一个鸡蛋，适量食盐和葱花，搅拌均匀。然后分次加入面粉，搅拌均匀后，看看稀稠度，面粉能裹上丝瓜，没有太多的水就行，面粉不要一次性倒入太多，要不丝瓜糊太稠了，做出来的丝瓜饼会比较硬，口感就没那么好了。

第三步：锅热后倒油，把丝瓜糊放进来，稍微整理下形状，尽量是圆形。开小火煎，等一面定型之后再翻面，要不丝瓜饼太软了，一翻面就散开了。等两面都煎得微黄，闻见香味就可以出锅了。丝瓜饼在摊开的时候，不要太厚了，要不不容易煎熟。

丝瓜煎鸡蛋饼的做法

丝瓜烙的做法 1. 准备好原料 2. 将丝瓜去皮切成片，虾仁切成小块，备用。 3. 将花生过油炸至酥脆，捞出并碾碎备用。 4. 将切好的丝瓜，虾仁，花生碎，薯粉放在一起，并加入适量的盐和鸡精，用手抓匀。然后在平底锅中倒入适量油，烧热，将丝瓜摊开，用文火慢慢煎至两面金黄即可。

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潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）的做法

准备:1.丝瓜去皮切成丝状或切成丁状。2.花生米切碎。3.萝卜干切碎。4.把所有的食材乘好搅拌均匀。

下锅煎烙时得反复翻面至丝瓜熟透

小贴士

1.在家做这个最好用不沾平底锅（最好会颠锅）2.要用中小火慢慢煎至里面的丝瓜熟透。3.煎烙的油量得控制好，多了腻，少了口感差也容易胡。

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原料：丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、丝瓜洗干净切块

第3步、鸡蛋打入碗中

第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！

第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。

第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。

第7步、植物油放蒜粒爆香。

第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。

第9步、然后加入开水大火煮！

第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。

第11步、出锅洒上葱花。