土豆螃蟹做法大全家常做法视频教程(土豆螃蟹怎么做更好吃)

土豆螃蟹怎么做更好吃

生土豆是不可以喂螃蟹的，因为螃蟹他嘴比较小，所以的话吃不了生的土豆，你可以煮熟了放在里面。

所以的话，喂螃蟹就不要用生土豆了，你可以用专门的一些饲料，也可以使用煮熟的土豆，放一点在里面，然后螃蟹自然会吃的生土豆是无法喂螃蟹的。

蟹 土豆

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螃蟹土豆丝怎么做

材料：

1.黄金蟹一只。

2.洋芋一根，切成丝。

3.姜末适量。

4.葱花适量。

调料：

1.生抽适量。

2.料酒适量。

3.鸡粉适量。

4.盐适量。

5.清水适量。

6.大蒜末适量。

做法：

1.黄金蟹洗净，挑去蟹脚，将黄金蟹身体和黄蟹膏分别挑出备用。

2.锅中加入少量食用油，放入姜末、葱花爆香后，放入蟹肉和蟹膏翻炒。

3.加入料酒翻炒均匀。

4.加入清水，煮沸后放入洋芋丝、盐、鸡粉、生抽，大火煮开五分钟。

5.最后调味，加入蒜末拌匀即可。

小贴士：

1.挑选新鲜的黄金蟹和表皮光滑、无病斑的洋芋，烹饪口感更佳。

2.为了保持洋芋的色泽和口感，建议将洋芋丝用凉水浸泡后再烹饪。

土豆炒螃蟹怎么炒好吃又简单

烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

接着，加一些清水煮开，煮至土豆断生熟软。

然后，合入切好的大闸蟹翻炒一下。

最后，加适量的盐、生抽、白糖。

螃蟹土豆汤怎么做好吃

食材用料

鸡肉100g、虾150g、螃蟹300g、葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、花椒10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g、孜然10g。

方法步骤

1.处理食材。将切好的鸡块冷水下锅，放姜片加入大葱，倒入米酒，煮出血沫之后捞出来清洗干净。

2.煎制鲜虾。起锅烧油，油热之后把处理干净的虾放进，煎至两面金黄，在汤锅底下放一些自己喜欢的配菜，然后把煎好的虾放进去。

3.煎制螃蟹。处理好的螃蟹在切面上沾上淀粉，锅里面放一点油，把螃蟹放入煎，煎好后加入汤锅中。

4.炒制香料。在煎螃蟹剩下的底油里放一勺豆瓣酱炒香，然后把姜，蒜，葱头，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角和孜然粒放进去炒，再把刚刚焯好水的鸡爪还有鸡翅翻炒几下。

5.煮制蟹煲。炒好后，加入生抽，米酒，蚝油，一点盐，翻炒均匀之后加入适量的水，盖上盖子大火煮开之后转小火煮15分钟左右，煮软之后把它倒在刚刚煎好的虾和蟹上面，盖上盖子煮5分钟左右，大火收汁，再放点葱花即可食用

土豆螃蟹怎么做更好吃窍门

土豆芸豆可以炖螃蟹一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用

土豆螃蟹怎么做更好吃又简单

面包蟹用料理机打碎一起揉，然后来炸土豆。

土豆赛螃蟹的做法家常做法

1、原料：蟹宝2只、芝士碎100克、土豆60克、胡萝卜20克、盐、味精、胡椒粉、炼乳、蟹壳各适量。

2、把买回来的半成品蟹宝取出蟹肉，切成小颗粒。另把蟹壳治净，下入开水锅里煮一会儿，捞出来沥干水分。

3、把土豆和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后，取出来用搅拌机搅打成泥。

4、另取芝士碎下入净锅，加热融化后，关火盛出。取适量融化后的芝士纳盆，加入少许盐、炼乳拌匀，装入裱花袋中。

5、把蟹肉颗纳盆，加入土豆泥、胡萝卜泥搅拌均匀，加入适量的盐、味精、胡椒粉调好味，再将拌好的蟹料逐一填入蟹壳内。

6、往装好的蟹料面上逐一裱入芝士，待烤。

7、将烤箱开至底火250℃、上火250℃，把裱好芝士的蟹料送入烤箱，合盖烤约20分钟至食材熟，取出来装盘，稍加装饰即可上桌。

土豆螃蟹做法大全家常

螃蟹蒸熟挖出蟹黄蟹肉，起锅烧油，油热放入蟹黄蟹肉翻炒加盐料酒生抽醋，炒变色加土豆丝翻炒均匀

土豆烧螃蟹怎么做好吃

用料

梭子蟹 6只

明虾 10只

土豆 1个

粳米年糕 1条

白豆腐干 N块

姜片 3片

大蒜 3瓣

花椒 1撮

八角 1个

葱头/葱白 10小粒

葱 几根

桂皮 很小1块

辣椒酱/豆瓣酱 比较大1勺

金针菇 一小把

玉米淀粉 小半碗

食用油 小半锅

鲜酱油 

糖 

盐 

做法步骤

1，处理螃蟹后对切开，我用的比较小，一分为二就可以了。若螃蟹大可以对切开后再切分开

2，切口处醮上玉米淀粉。

3，醮好后，把剩余的玉米淀粉，倒入螃蟹里拌一下，能粘上多少是多少。

4，中火。油锅加热到放筷子下去会出现密集小泡时，开始炸螃蟹，变红色后再炸一会儿

5，炸好的样子。

6，明虾开背去泥肠。

7，不用裹淀粉，尽量控干水份，中火，分批少量炸，炸到虾卷起来。炸时仍然用锅盖盾牌防溅。

8，炸好后的样子。

9，土豆切块/片，开水锅，焯一下，焯到变透明就可以了。捞起沥干。 放入油锅炸，这个过程有点长，转中小火让它慢慢炸，同时进行其他步骤

10，年糕切片，焯水，熟了后会浮起来，捞起后用自来水冲一下。

11，准备砂锅，用金针菇铺底（或其他蔬菜），防粘锅。

12，铺上刚焯过水的年糕。

13，铺上斜刀切的白豆腐干。

14，准备好小葱头（可用葱白代替），蒜头，姜片，八角，桂片，花椒，葱段（香菜亦可），葱段临出锅的时候放。

15，炒锅加底油，放老干妈辣椒酱，加入步骤14的除葱段以外的调料爆香。

16，炒蟹和虾。要放料酒的可以在这一步放

17，加入鲜酱油，白糖，再加水烧开。尝咸淡，按需要加盐。

18，把炒锅里烧开的虾蟹浇到沙锅里，把沙锅移到灶上继续烧。

19，烧入味后，撒上葱段。