虾仁粉丝木耳的做法大全家常菜(虾仁粉丝木耳的做法大全家常菜窍门)
虾仁粉丝木耳的做法大全家常菜窍门
将虾仁,木耳用清水泡上,芹菜切成条备用,锅里倒入油,油热放入虾仁,木耳清炒,最后放入芹菜。再放入盐,白醋少许,耗油,香油,出锅即可。
虾仁 粉丝
用料
明虾 8只,白菜半棵,番茄酱 2-3大勺,盐 1小勺,白糖 1.5大勺,土豆 适量,蒜 适量,料酒 2勺,番茄 1个,生抽 1小勺,胡椒粉 适量
步骤 1
将虾开背去虾线,大蒜切碎放入,料酒,花椒粉,白菜去老叶切大块。
步骤 2
将西红柿,葱姜蒜切好,备好,淀粉,番茄酱备好
步骤 3
锅中放油,将腌制的虾锅中炒制一下,炒制变色就出锅
步骤 4
锅不用洗,放一点点油,葱姜蒜炒出香味,放入白菜,炒一会加糖
步骤 5
炒到白菜软的,就放入番茄酱,番茄酱很重要,必须放,喜欢口味重的多放点
步骤 6
将虾放入锅中,炖炖入味。准备好湿淀粉,快出锅时,倒入
步骤 7
装盘,剩下的料也盛出来别浪费,吃一次一定让你爱上他
虾仁粉丝煲的家常做法窍门
做法:
1、主料:肉末80克、粉丝1把、鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。
2、姜蒜分别切末,香葱大部分切段、小部分切末。
3、鲜虾剪去虾枪,从虾背刨开去虾线备用。
4、粉丝用温水泡软。
5、锅中放食用油,放入三两片姜片,放入处理好的虾煎制。
6、边煎边用手铲压虾头,这样能把虾头中的虾油煎出。煎透后盛出备用。
7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末。
8、爆香后放入肉末煸炒。
9、煸炒至肉末变色,烹入一茶匙料酒。
10、加入泡软的粉丝翻炒均匀。
11、加入煎过的虾翻炒一两分钟。
12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右。
13、加入葱段继续翻炒。
14、炒至葱段断生即可关火。
15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可。
16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了, 连煲一起直接端上桌吧!
虾仁和粉丝怎么做好吃
原料
大虾500g;粉丝2把;小捆红辣椒1个;香葱5棵;蒸鱼豉油适量;山茶油15g
做法:
1、大虾剪须,绿豆粉丝、红辣椒、香葱;虾的品种不限,粉丝用绿豆的晶莹筋道,红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以,换大蒜就是蒜茸味的;
2、粉丝用凉水泡软备用;
3、把虾头中的物质挤出去,用水将虾脑壳内部冲洗干净
4、将泡软的粉丝捞出,剪短,铺在有一点深度的盘中,再淋少许水供加热时吸收变软;
5、将虾挨个码放,这样看上去有点造型会好看些,胡乱摆一通也没人拦着;
6、入蒸汽烤箱,温度100度,从进到出总用时15分钟;没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅,普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽,所以时间可以缩短几分钟;
7、蒸虾的时候将香葱切末、红辣椒去籽切碎丁;
8、大虾蒸好后将香葱末、辣椒碎均匀地撒在大虾表面,再向锅中倒入适量绿达山茶油烧热后泼在香葱辣椒上断生,沿着四周淋一圈蒸鱼豉油,端上桌开吃。
虾仁和粉丝的做法
食材:虾子20-25尾、葱花适量、龙口粉丝3捆、米酒2大匙、酱油3大匙、酱油膏1.5大匙、乌醋3-4滴、水适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒(依个人)适量、白胡椒2大匙、黑胡椒1小匙
1、食材如上,虾身虾头分开,粉丝先泡水剪两刀,起油锅,倒入虾头,待虾头都变色后,注入开水。
2、可以用锅铲压压虾头,把虾膏压出来,使虾汤更浓郁。
3、小火熬煮大约十分钟,虾油都出来了之后捞起备用。同一个锅子再起油锅,爆香蒜末和姜末。
4、倒入虾子开始拌炒。此时可开始调味,锅边炝入米酒、酱油、酱油膏、白胡椒粉炒香虾子。
5、虾子拌炒入味后,可先倒入一半刚刚熬的虾汤,一起煮虾。(想吃辣的可以放辣椒)待虾子完全熟透,捞起备用。
6、此时可开始放进已泡软的粉丝,刚刚剩下半碗的虾汤也可以全部倒入(虾头可以不要了)加入适量的黑胡椒、白胡椒、乌醋后,可开始试味道再调味。
7、冬粉很快就会煮软了,味道都试过ok后,不要等汁全部收干才捞起,要预留一些酱汁,等下才不会太赶。盛盘后,再把虾子摆盘,撒上葱花即可完成。
虾米木耳粉丝的做法
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝。
三:虾皮油菜
原料:油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。2、放葱花炒香,添半碗水,放黑木耳,放虾皮。5、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。小贴士:豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物,这是一道补钙的佳品,适合1岁半以上宝宝食用。
五:清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。2、锅内底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。小贴士:冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动,改善消化,适合2岁以上宝宝食用。
虾仁粉丝木耳的做法大全家常菜窍门视频
1、准备材料:虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
2、首先把虾仁剁碎,加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀,腌制二十分钟。
3、然后提前把黑木耳泡发,用刀剁碎,越碎越好。
4、然后倒入装有虾仁的容器中,开始搅拌,要多搅拌一会,这样才能充分入味
虾仁炒粉丝的家常做法
材料
主料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。
做法
1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。
但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。
提示:
1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。
2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。
虾仁粉丝木耳的做法大全家常菜窍门图片
食材明细
鲜虾15个、萝卜1条、粉丝、花生油、食盐、生抽、香菜、葱、姜、花椒、清水、鸡精各适量。
做法
1、萝卜洗净。
2、用擦刀打成粗丝。
3、鲜虾洗净。
4、处理干净,再次清洗。
5、洗好的虾备用。
6、葱姜切碎。
7、热锅冷油,放食盐。
8、放葱姜。
9、放生抽,放虾翻炒。
10、翻炒至鲜虾近似熟透。
11、放花椒翻炒。
12、翻炒至虾熟了,放萝卜丝翻炒。
13、炒至萝卜丝变软出水。
14、取泡软的粉丝。
15、放粉丝翻炒一下。
16、粉丝吸水变软,放清水,翻炒均匀。
17、清水差不多跟蔬菜齐平。
18、盖盖子,中火炖十分钟即可。
虾仁炒粉丝的做法大全窍门窍门
您好,1. 蒜蓉粉丝虾:将大虾去壳留尾,用蒜蓉炒香后加入粉丝和虾一起炒熟即可。
2. 清蒸虾仁:将虾仁放在蒸盘上,撒上葱姜蒜末,加入料酒和盐,蒸10-15分钟即可。
3. 炸虾仁:将虾仁裹上面粉、蛋液和面包屑,放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 虾仁炒饭:将虾仁和蛋一起炒熟,加入熟米饭炒匀,最后加入葱花和盐调味即可。
5. 虾仁炒面:将虾仁、蔬菜和面条一起炒熟,加入盐和酱油调味即可。
6. 咖喱虾仁:将虾仁放入热油中煎炸,加入咖喱粉和椰浆煮开,最后加入盐和糖调味即可。
7. 虾仁沙拉:将虾仁煮熟后加入蔬菜沙拉中,加入蛋黄酱和柠檬汁调味即可。
8. 虾仁汤:将虾仁和蔬菜一起煮成汤,加入盐和胡椒粉调味即可。
9. 虾仁火锅:将虾仁和蔬菜一起放入火锅中煮熟,配以调料即可享用。
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