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虾煮粉丝的做法大全家常(虾煮粉丝的做法大全家常视频)

2023-06-04 23:10:11家乡小吃1

虾煮粉丝的做法大全家常视频

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虾米煮粉丝的做法

打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出 将西红柿去皮。

1、西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末,等下加入粉丝汤中更入味,让汤带有些许西红柿的酸味,很不错。

2、准备一小块瘦肉,将其洗净,然后剁成碎末。

3、将瘦肉末放入碗中,加入盐、酱油、料酒、醋,拌匀腌制一会;准备少许豆芽,将其放入水中洗净,沥干备用。

4、粉丝的种类也很多,这里选择红薯粉丝,其比较Q弹,煮汤不容易碎,且口感不错,将粉丝放入水中稍微过滤洗净。

5、锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香,然后先放入豆芽,翻炒一会。

6、一会加入西红柿末,炒香,加入适量水,煮汤,大火将其烧开。

7、汤开了之后,加入洗净的红薯粉丝,重新将其煮开。

8、煮一阵后加入肉末,拌匀煮透,加入少许盐、醋、料酒,拌匀试试味道,合适后关火装盘!这样一道粉丝汤就做好了。

虾蒸粉丝怎么烧

蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟。

 蒜蓉粉丝虾放在火上大概是需要蒸十分钟左右的,一般都是蒸八到十二分钟时间。

鲜虾煮粉丝

粉丝提前泡好; 2. 剪去新鲜的基围虾的胡须, 从背上用刀剥开; 3 这样很容易的将虾线挑出来; 4.将虾全部处理好后, 再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇;

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5. 烧热锅,放入适量的油, 下入姜丝煸炒; 6. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒; 7. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒; 8. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾, 一起翻炒;

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9. 将泡好的粉丝垫在煲底; 10. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中; 11. 加入适量的生抽, 黄酒, 蚝油; 12. 再加入适量的水(水量可以多一些);

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13. 盖上盖, 煲上五分钟; 14. 五分钟后揭开盖, 加入盐和胡椒等调味料; 15. 混合均匀后, 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好; 16. 上面点缀些苦菊即可;

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17. 鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了, 连煲一起直接端上桌, 不仅是这虾,粉丝也一样的美味。

虾粉丝煲的家常做法

主料

大虾500g

绿豆粉丝50g

辅料:姜适量,葱头一个,蒜头2个

调料:油适量,盐焗鸡粉10g,酱油少量,料酒适量

1. 新鲜大虾 。

2. 剪去虾须虾脚,挑去虾线 。

3. 准备姜葱蒜 。

4. 粉丝用凉水浸泡10分钟 。

5. 取砂锅 ,锅底倒入油 ,把姜葱蒜垫入锅底。

6. 表面铺上粉丝 。

7. 准备盐焗鸡粉 。

8. 大虾表面撒上盐焗鸡粉,再加适量酱油和料酒,抓拌均匀 。

9. 摆入砂锅内 ,表面再淋点油,盖盖开火焗十分钟 。

10. 时间到, 香气十足 。

11. 成品。又香又入味 ,非常好吃 。

虾做粉丝怎么做

主料:

基围虾适量

绿豆粉丝适量

辅料:

大蒜末适量可多点

大葱丝适量

配料:

蒸鱼鼓油适量

蚝油适量

步骤:

1. 把蒜末加鼓油和蚝油调好

2. 虾洗净剥壳挑去虾肠,留头尾不用剥除

3. 虾洗净剥壳挑去虾肠,留头尾不用剥除,摆入盘中

4. 味汁摆入虾盘中,水开后入锅蒸至虾变红色,虾油流出,这时大蒜末也熟了

5. 把大盘里蒸出的水和虾油一起倒入蒜末碟子里

6. 粉丝冷水泡软后入开水锅中烫熟捞出,放入虾盘中间

7. 把调好的蒜汁浇入粉丝拌匀,留少许用来蘸虾,粉丝上摆提前切好的大葱丝。完成

温馨小提示

为了好看也可以把大葱丝换成小葱花,不过我喜欢吃粉丝时放点大葱丝。随个人爱好哈

虾煮粉丝的做法窍门

冷水下锅

步骤1

瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟(我用的是做煎饼剩下的馅料,里面加了葱花)

步骤2

将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用,煮粉条的方法可参照这里

步骤3

酸菜洗净挤干水分后切成细丝,生姜切丝,大蒜拍扁切碎,葱切花

步骤4

热锅放油,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐,翻炒两分钟左右

步骤5

放入粉条与葱花、生抽,转中火炒匀即可

虾煮粉怎么煮好吃

主料:

平菇150克、西红柿1个、嫩豆腐半块、小白菜1棵、猪瘦肉150克

腌肉调料:

葱姜水1勺、鸡蛋清少许、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、淀粉1勺

制作调料:

盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1棵、香菜1棵

四川带肉三鲜汤的做法步骤:

【步骤一】:把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片,放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺,用手抓拌均匀,然后放入一勺淀粉,再次用手抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】:把平菇根切掉放入盆中,放一勺盐,放入清水浸泡10分钟,用以去除农药残留和蘑菇缝隙中的杂质。

【步骤三】:把泡完的平菇清洗干净后用手撕成块装盘,小白菜清洗干净切成颗粒装也盘备用。

【步骤四】:把豆腐切成小块放入碗中,再放入一勺盐,添水没过豆腐浸泡10分钟,用以去除豆腥味。

【步骤五】: 把西红柿去皮后切成小块、香葱和香菜切成末、生姜切成片,大葱切成段,分别装盘备用。

【步骤六】:取一个砂锅锅放入葱姜、西红柿块,放入适量的清水,大火烧开转小火熬制5分钟把西红柿的味道熬出来。

【步骤七】:另外取一个炒锅放入清水烧开,把蘑菇放里边煮1分钟,目的是去除蘑菇草酸和异味,然后捞出来用清水冲洗一下备用。

【步骤八】:西红柿汤熬好后,把葱姜拣出来,放入蘑菇和泡好的豆腐放里边大火烧开,炖煮2分钟把浮沫打掉。

【步骤九】:豆腐和蘑菇炖煮2分钟,开小火把肉片逐一放入锅中,同时放入小白菜,再放入盐1勺、胡椒粉1勺,稍微搅拌一下,稍微开大一点的火再炖煮1分钟,把白菜和肉片煮熟。

【步骤十】:肉片和小白菜煮1分钟, 然后放入1勺鸡精、1勺香油,搅拌一下,撒上香葱和香菜出锅。

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