小年糕的做法大全家常做法(小年糕的做法大全家常做法简单)

小年糕的做法大全家常做法简单

大年糕上蒸锅蒸制食用。

小年糕怎样做好吃

【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；

步骤：

1、准备好所有材料。

2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。

3、然后等红糖水放凉。

4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）

5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）

6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。

7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。

8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！

9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。

10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。

小年年糕的做法

[长相思]年糕过小年, 到大年, 户户家家年糕甜，欢迎喜庆天。

翻旧篇，开新篇，岁月流传事变迁，幸福留世间！

腊望打年糕，吾今举棒操。

族兄来协力，顷刻笑声高！

小年糕制作教程视频

紫米糕步骤1

紫米糕的做法大全

称量准备紫米和大米各100g

步骤2

用少量水将米泡涨，大约3小时

步骤3

将泡过的米放在料理机中，放入少量水，在米量的一小半处，打1分钟，打成浓稠的米浆，不要打得太细，要有颗粒，打好的米浆的重量应该在400g左右，也就是水和干米的比例是1：1，这个水量包括泡涨米的水量哟

步骤4

将打好的米浆，分成两份

步骤5

一份放在微波炉里，加热两个30秒，其间拿出来搅拌

步骤6

将加热后的米浆与原生米浆混合，温度正好不烫手时，加入酵母5g，白糖15g,面粉50g,少量水10-20ml，混合均匀，搅拌后的米浆应该较干，然后盖上盖子，让其发酵6-9小时

步骤7

将发酵后的米浆，放入抹了少量油的模具了，醒发20分钟

步骤8

大火蒸约30分钟，关火后闷2分钟，香甜的紫米糕就做好了

小年糕的做法都有什么版本

王者荣耀年糕集市皮肤是2022年农历新年活动中推出的一款限时皮肤，目前来说还没有定期的领取时间或者开放活动的具体时间公布。通常年节活动的推出会受到当地的文化和时令的制约，在农历新年期间或者临近新年前后进行。而且活动的推出和领取时间也可能因为不同地区和版本的差异而存在细微差异。因此，如果想要获取年糕集市皮肤，建议通过游戏内公告、直播或者社交媒体了解最新的活动信息和更新，准确掌握皮肤领取的时间和方式，以免错过限时活动的机会。

小年糕怎么吃好吃窍门

配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。   

白年糕的做法：  

1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。

2、用340克温水和面，下两小匙色拉油再继续揉。

3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟，中小火就可以。

5、出锅即可食用，空口吃也是满满的米香，准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可。

小年糕的做法大全家常做法简单又好吃

步骤1

糯米粉和粘米粉混合，用筷子搅匀。

步骤2

一边把温水倒入面粉，一边用筷子搅拌。

步骤3

用手揉成粗糙面团即可，醒一会儿(3-5分钟)。

步骤4

将面团均分成6等份，滚圆。面团总重应该在305克，分成6块，每块大概51克。

步骤5

每一份都用手揉均匀，慢慢压扁，整形成较扁的胖圆小长方体放笼里；加盖上锅蒸，蒸汽上来后转中火20分钟；

步骤6

出锅即可食用，空口吃也是满满的米香；放凉切片，淋桂花蜜吃甜口的，家烧娃娃菜年糕做成咸口的，都新鲜软糯好吃

小年糕怎么吃

猫不可以吃年糕的。

年糕汤圆等：糯米做的东西少给猫吃，不好吞咽，也不好消化。

米粉米线面条：淀粉过高还带盐，猫对淀粉实在没什么需求。

剩饭：往往高油高盐，加重猫的肾脏负担。

人饭的盐分对猫来说，已经是高盐分了，会加重猫的身体负担。

一定想让猫跟着人吃点好的，可以在炖肉、炒肉加调料之前，就先拿出来几块，猫享了口福，人也得到了满足。

小年糕的做法大全家常做法简单视频

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小年糕的制作方法

步骤一：取山中一种独特灌木烧成灰，沥其汁（俗称植物碱），以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄；

步骤二：浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合，像棉团状；

步骤三：分切小块，趁热将其揉压成圆条状即成做成后，可存放好几个月。

小年糕的做法大全家常做法简单窍门

切片年糕的10种家常的做法

配料：

年糕250克、五花肉100克 、 辣白菜100克 、 甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗

烹饪步骤：

1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，

2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，

3.准备好甜辣酱，

4.将锅烧热放少许食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉变色炒出里面的油脂，

5.放入辣白菜炒出香味，

6.放入一半的葱段炒香，

7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀，

8.放入1勺甜辣酱炒匀，

9.放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放剩下的葱段炒匀关火即可。