当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

长沙臭豆腐怎么做为好吃又简单视频(长沙臭豆腐怎么做为好吃又简单视频教程)

2023-06-05 09:30:11家乡小吃1

一、臭豆腐怎么做好吃又简单?

主料

臭豆腐12块

辅料

葱花儿适量 菜油20毫升 细砂糖3勺 鲜酱油5勺 陈醋1勺 精盐1g

步骤1

先把买回来的臭豆腐晾掉水分,不滴水就行了,然后锅内先刷层油,放油锅煎,煎黄后翻身继续煎,等两面都是金黄色后再加油,末过豆腐侧面就行了

步骤2

臭豆腐煎的时候有的会中间鼓起来,像吹了气一样,不用担心哦,正常现象,等煎的4面都金黄后就可以出锅了,接下来是调料,很简单的哦,葱末到热油,然后加入适量酱油,盐,醋,糖,就可以沾着吃了。

烹饪技巧

其实调料的用量我都是按照自己口味加的,做的时候不用那么精细的按照克数啊,毫升啊来加,盐一定要少,这样淡了就多加点酱油调下就好,或者可以多加糖,但是有的朋友不爱吃甜,那就别加糖直接沾了汁再沾些辣也好吃

二、羊肉怎么吃好吃又简单视频?

食材准备

主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,

红烧羊肉

调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,

制作步骤

1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,

2.萝卜洗净,切大块,

3.葱、姜洗净分别切段、拍松,

4.在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。

三、长沙臭豆腐,哪家好吃?

1.武爹臭豆腐

特色服务:是老字号,有露天位,可以刷卡,有停车位,提供在线菜单,有夜宵。

地址:天心区 坡子街上味舫128号

人均:5元

2.罗家臭豆腐

人均:8元 

地址: 黄兴南路步行商业街,育英街68号

3.黑色经典臭豆腐

人均:6元

牛角巷里难得见到的干净店面,刚炸出来的臭豆腐味道没得讲,绝对好。

地址:太平街49号

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

四、美食视频怎么做到简单又好吃?

第一点,你必须做到一点,就是食材的安全及又不贵又好吃的那些食材。

第二点,你必须有一个专有的摄像头,还有一个摄像师,因为一般你拿手机的时候,手机它那个像素不是特别的好,而且就像那种卑微会拍的特别好。结果拍的雾蒙蒙一片,总会把粉色拍橙橙色,这样就认为让别人以为这就是你穿这衣服好丑啊。本来就是你穿了一个非常好看的颜色,结果一拍拍成什么颜色,这就是其中的一点。第一,你必须食材,第二你必须摄影师,第三还有你注意的还有做饭好不好吃,还有的安心。

五、如何做视频简单又好吃?

首先要选择那些表面比较光滑,大小均匀的硬柿子,把柿子清洗干净,在水里浸泡一会,削掉外皮,尽量不要削到里面的果肉,然后就是晒柿子了,柿子上面的帽子留着别扔,大有用处,然后把柿子放在阳光底下暴晒,晒到里面的水分减少,柿子捏着特别软,可以放在纸箱上面晒,放在阳台上面晒。

每隔一天就翻看一下柿子,用手挤压一下,往下挤压,挤压成柿饼的形状,要注意预防下雨天,捏柿子的时候也要注意不要捏破皮了,不要让里面的汁水流出来,每天翻面晒晒,让每一个地方均匀晒透,大概2星期之后会看到柿子表面有一层白霜,起白霜就可以吃了,甜甜的一点也不苦涩。

六、怎么炒鱼好吃又简单又好吃?

把表层膜撕掉,切成薄段,用洋葱呛锅,加韩式辣酱,加鱿鱼翻炒熟出锅

七、藕怎么煮好吃又简单又好吃?

材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克

1、将莲藕洗干净后去掉外皮,然后将莲藕一端的蒂头用刀切下,不要丢掉

2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会,把藕孔里的脏物泡出来

3、糯米淘洗干净后,放在碗里用凉水浸泡20分钟

4、泡好的糯米沥干水,然后塞入莲藕孔里,塞的时候最好用筷子戳实一下,避免有空心

5、等糯米都塞满后,将蒂头盖上去,用牙签固定好

6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内,大火煮沸后转小火,加热到冰糖和红糖完全融化

7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内,盖上盖子,闷煮40分钟左右即可

八、海参怎么煮好吃又简单又好吃?

材料:

小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法:

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍:做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

九、绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐,哪个更好吃?

绍兴臭豆腐是食臭,味道是一种很重的臭味,臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭,在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的,不算味。再说味道,长沙臭豆腐一般是直接放油锅里炸,至整个豆腐焦黑,口感干。吃长沙臭豆腐的主要味道来源是调制酱,臭豆腐经过油锅后舌头就尝不到臭味了,酱汁混合入臭豆腐,掩盖臭味吃到香味。街头吃到的绍兴臭豆腐一般以煎为主,外酥里嫩。家里吃的一般是蒸的,那自然更偏向“豆腐”二字。虽然绍兴臭豆腐的香气来源也是靠酱汁。但和长沙臭豆腐不同的是绍兴臭豆腐是能尝到臭味的。

十、怎么蒸鱼好吃又简单?

鱼的处理技巧。在处理鱼时,清除掉鱼的内脏后,将鱼肚子上脊骨从腹内斩断,这样可以使鱼蒸熟后保持原有的形状。

将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。

蒸鱼时,在盘底横放上几根葱段,已到达使鱼盘分离的效果,这样便于鱼受热均匀,且熟的快。

清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/98873377.html

标签: {$tag}