红薯叶馒头做法大全家常做法大全集(红薯叶面馒头的做法大全)

红薯叶面馒头的做法大全

1.两份面粉中，分别加入酵母，分别倒入温开水和红薯泥，搅拌成絮状，分别揉成光滑的面团

2.分别将两个面团用擀面杖擀薄，用圆形模具压出圆形面饼。一层红薯面饼，一层白面饼，依次叠加将8块面饼叠在一起，用筷子从中间压下去

3.锅中提前烧温水（不烫手），所有馒头都做好后，放入温水锅中醒发至1.5倍大后，上锅蒸15分钟，焖3分钟即可

红薯叶面馒头的做法大全图解

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯100g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折,成横状。

7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。

红薯叶馒头的功效与作用

答：好吃，因为红薯叶含有一种天然胶质，蒸的馍里又有咸味，既好吃又有营养，是秋季红芋成熟季的佳品。蒸红芋叶馍时把红芋叶去掉茎杆，把叶子用食品料理机打碎，加上适量的盐，酵母于白糖合成适中的面团，放30度左右的适温处发至2倍大时拿出做成馍馍上锅蒸30分钟即可。

红薯叶馒头怎么做才松软

步骤/方式1

300克红薯叶洗好备用

步骤/方式2

切碎，加入2勺食用盐

步骤/方式3

加入300克面粉

步骤/方式4

加入3克酵母粉

步骤/方式5

加入适量温水和成光滑的面团，发酵两倍大

步骤/方式6

分别揉成一个个圆形馍馍

步骤/方式7

上锅蒸20分钟出锅

红薯叶面馒头的做法大全窍门

食材：红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右

做法：

1、红薯去皮切片上锅蒸熟，趁热压成泥，放凉。

2、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序,面团发至2倍大取出,排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。

3、卷起，切成小块，上锅松弛15分钟，然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可。

红薯叶子馒头怎么做

1.红薯叶洗干净，控水；

2.把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的；

3.用手抓几下，红薯叶变蔫了有水分出来了；

4.分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的；

5.最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟；

6.取一块面团，团成圆球，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘；

7.窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离；

8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。

红薯叶面馒头的做法大全视频

主料：红薯面250g，面粉250g 辅料：牛奶35， 酵母4g

做法步骤：

1. 面粉红薯面混合

2. 温水加入酵母让酵母醒过来

3. 牛奶可以加热成温的也可以常温直接用想发酵快点就用温的不过不要太热就把酵母烫死了

4. 把2中的酵母加入面粉里再加牛奶不要一次加完一点一点加多了就不用加完少了就再多加点根据面粉的吸水量自己掌握

5. 揉面揉成团直到面光盆光手光面团放在盆中盖保鲜膜发酵

6. 发酵直两倍大揉面排气揉成光滑面团盖保鲜膜二次发酵20分钟

7. 二次发酵以后揉成型不用揉太多搓成型上锅蒸冷水上锅蒸20分钟

8. 和面时可以加入糖这样馒头既有甜味还可以加快发酵我这里这几天太冷只有18℃所以酵母用的多如果温度好的话酵母可以减少一克上班前和面下班就可以蒸了

红薯叶馒头的制作方法和步骤

1、食材：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。

2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。

3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。

红薯叶的馍咋做好吃

红薯叶洗净后切碎加入面粉揉成面团，然后制作

红薯叶馒头蒸多久熟

1、红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2、分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3、大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4、蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

红薯叶馒头的烹饪技巧

红薯叶馒头虽简单，但掌握好一些烹饪技巧会让馒头更有味儿哦！

1、红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。 　

2、红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦！