鸡根翅的家常做法大全家常做法大全(百度鸡翅根儿的做法)

百度鸡翅根儿的做法

油炸类食品是味蕾的调料，炸鸡翅是一道即时尚又可口的美食，尤其受到小朋友们的喜爱。下面简单介绍一下如何炸鸡翅根。

食材

鸡翅根 10个

面粉 150g

大葱白 2段

生姜 2片

料酒 2汤匙

耗油 1汤匙

老抽 0.5汤匙

生抽 0.5汤匙

糖 1茶匙

蜂蜜 0.5汤匙

方法/步骤

鸡翅根洗净，控干水分后划开一道口子放入器皿内，加入葱白、姜丝、料酒、蚝油、草菇老抽、生抽、糖和蜂蜜用手反复抓搅约3分钟入味，保鲜膜密封后放入冰箱腌制1~2小时（隔夜最好）。

将腌好的鸡翅根取出，加入50g面粉，搅拌均匀，尽量将调料包裹在鸡翅内。。

取另一个容器，放入剩余面粉。将鸡翅根逐个粘一下清水后，放进盛有面粉的容器中。

反复抓拌鸡翅根，重复十次以上，使每根鸡翅上都沾有面粉，形成絮状物

锅中注入油，小火加热至高温后将鸡翅根逐块放入，继续保持小火炸12~15分钟左右，中途用筷子在油锅中轻轻抖动下鸡翅根以防止粘连。

慢慢炸至鸡块表面呈金黄色，根据鸡翅根的大小可以适当调整时间。将炸好的鸡翅根在厨房纸巾上吸一下油分，放入备有青菜的盘中，一份色香味俱全的油炸鸡翅就做好啦。

最简单鸡翅根的做法大全家常做法

将鸡翅根放入凉水中化冻半小时，放上葱姜蒜，胡椒粉腌制三小时，裹上生粉炸熟即可

鸡翅根鸡翅的做法

主料

鸡翅根，500g

鸡尾酒，200g

辅料

油，适量

盐，1g

姜，3片

葱，1根

八角，1个

香叶，2片

蚝油，10g

鲜酱油，10g

老抽，5g

冰糖，8g

柠檬汁，2g

做法

1. 备好食材：鸡翅根（10根）、鸡尾酒（香橙味）

2. 葱结、姜片、香叶、八角、冰糖

3. 先将翅根洗净（最好再划两刀以便入味），冷水入锅，大火烧开，煮2到3分钟后关火捞出

4. 用清水将血沫冲洗干净后控干水分备用

5. 锅中倒油，下入冰糖（或白糖），小火烧至冒泡

6. 倒入翅根转中火煸炒片刻，再放入姜片、葱结、八角、香叶继续煸炒约1分钟

7. 炒出香味后倒入蚝油、鲜酱油、老抽翻炒均匀后倒入鸡尾酒，盖上锅盖转中小火烧30分钟左右

8. 起锅前2分钟挤入少许柠檬汁（没有也可以不放）

9. 如果咸味不够可以调入少许盐，然后大火收到汤汁浓稠即可

10. 盛出后美美的享用吧！

鸡翅根最好吃的十种做法

鸡翅根我们大家可能都吃过，但是很容易忽略另外一部分，鸡翅根价格实惠，清洗起来好处理，啃起来也方便，介绍两种做法

1红烧鸡翅根:鸡翅根1斤左右冲洗干净，在沸水中加入姜，葱一起煮3-5分钟后，捞出过凉水沥干水份备用

2锅中热油，加入冰糖，或者白糖，炒至焦糖色

3鸡翅根倒入锅中翻炒上色

4加入少许生抽，老抽翻炒均匀

5倒水没过鸡翅根，加入少讦八角，香叶，桂皮，干辣辣，大火煮开后小火炖煮30分钟左右，即可收汁

啤酒鸡翅根

1把鸡翅根洗净，放入容器中加入老抽，盐，糖少讦啤酒，用手抓匀腌制20分钟左右

2锅中热油放入鸡翅根煎一下，至表面焦黄捞出

3锅中热油，放入蒜未炒香

4加入老抽，糖，盐翻炒均匀

5倒入一瓶啤酒，没过鸡翅根，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁捞出即可。

鸡翅根的做法有哪些

主料：

鸡翅根12个

葱适量

姜适量

生抽适量

辅料：

料酒1勺

生抽2勺

糖3勺

醋4勺

植物油适量

做法步骤：

1. 鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味

2. 冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水

3. 脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味

4. 葱姜切片

5. 一碗中放入一勺料酒 ，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀

6. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜

7. 放入鸡翅根翻炒至变黄

8. 放入小碗中的调料翻炒片刻

9. 加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖

10. 最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅

搜索鸡翅根的做法

主料

鸡翅根10个

土豆2个

辅料

葱适量

姜适量

花椒适量

八角2个

桂皮1小片

糖适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

1. 葱切碎，姜切片，土豆切滚刀块

2. 锅里放凉水，放入鸡翅根，炒一下

3. 捞出，洗净，用厨房剪在鸡翅根上煎几下，以便入味。放入适量料酒，生抽，少许盐，腌制10分钟

4. 锅里放油，放入两勺糖，炒至冒小泡，放入鸡翅上色

5. 放入一勺生抽，一勺老抽，一点点盐，放入花椒，八角，桂皮，放入葱姜，翻炒片刻

6. 放入适量清水，没过鸡翅根

7. 开锅，放入土豆

8. 大火烧

9. 水越来越少，变小火收汁

10.盛盘

鸡翅根儿的家常做法

1、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫。锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色。

2、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮。盖好大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可。

百度一下鸡翅根的做法

鸡翅根清洗干净；数量根据食用量来调整；

2. 姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入鸡翅根碗中；

3. 撒少许盐、倒少许酱油，翻拌均匀；到此步，这是最基础的调味；

4. 如果家人能吃辛辣的，可加少许黑胡椒粉去腥增香；还可以放辣椒粉增加辣味；

5. 充分拌匀，腌至少30分钟，中途翻一次身，便于入味；如果室温高于30度，可放冰箱冷藏保存，防止变质；

6. 腌好的鸡翅根准备烤喽！空气炸锅提前清洗干净，先将姜片蒜片铺底，再将鸡翅根码放在姜蒜片上面，这样可避免鸡皮粘连在炸篮里；如果是第一次使用空气炸锅，一定要用200度空烤20分钟，去除异味；

7. 空气炸锅设有“鸡翅”程序，时间设定18分钟，温度200度；这个时间是将凉锅预热也一并算进来了；也可以提前空烤3分钟再将鸡翅码放在炸篮里，但一定要注意防烫伤；

搜一下鸡翅根的做法

1.翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜、葱，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水，沥水备用。

2.锅中热油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色。

3.倒入鸡翅翻炒，上色。

4加入生抽、老抽翻炒均匀。

5.倒水没过翅根即可，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，大火煮开后，小火炖煮30分钟左右，收汁即可。

鸡翅根做法大全家常做法

用料鸡翅根 5个鸡尖 15只海天盐焗粉 25克油 适量姜片 8片

鸡翅根，鸡尖（或者其他想盐焗肉类）搓洗三遍。挤干水分。（家里没有厨房纸，所以手动挤干净🤣） 用牙签或者叉子在肉表面均匀戳洞。（使之好入味）

步骤 2

倒入25克左右盐焗粉，不加其他料。用手抓匀，保证每一个肉肉都有腌制到。 静置20-30分钟。

步骤 3

电饭煲放少量水，再放入蒸架。 拿一圆盘（可放入电饭煲的大小）切八片姜片铺底，然后倒入末底的食用油待用。

步骤 4

腌制时间到，将肉肉均匀铺在上一步骤的盘子里。 放入电饭煲支架，按煮肉类键。 起锅把肉肉一个一个另盘装置风干撒上白芝麻即可～