脊骨土豆的做法大全家常做法大全(脊骨炖土豆图片)

脊骨炖土豆图片

主料：猪脊骨500克白菜100克粉条250克调料：盐4克味精5克酱油20克胡椒粉2克大葱10克姜5克八角2克各适量脊骨炖干白菜的做法：

1.将猪脊骨按骨节剁成小块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；

2.葱、姜切成末；

3.将白菜（干品）去掉根和黄叶，切成段（3厘米），先用热水浸泡回软，再放入沸水锅中焯熟，捞出投凉，挤净水分；

4.将锅置于中火上，倒入清水（1500毫升），加上葱末、姜末、胡椒粉、大料（八角），放入猪脊骨块，烧开；

5.用小火煲持开状；

6.半小时后加入清水（250毫升），再改为中火烧开；

7.用小火保持开状，这样反复用水，直至猪脊骨块酥烂离骨；

8.放入白菜段和粉条，加入精盐、味精、酱油，烧开后，用小火保持开状，焐20分钟即可

脊骨炖土豆窍门

大骨头炖土豆做法：

1、准备猪脊骨、土豆、油、盐、味精、葱、姜、大料。

2、猪脊骨用水泡1小时，土豆切块，葱姜切丝。

3、锅内烧油，油热下葱、姜、大料、猪脊骨翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖15分钟。

4、加土豆块再炖10分钟加盐，味精，出锅前加葱末翻炒。

脊骨炖土豆的做法大全

将白菜叶洗净，放入加入盐的沸水中汆一下，大约需要2分钟，看到白菜叶变软即可

第2步.将烫好的白菜叶捞出，放在框子里沥水。

第3步.将猪颈骨放入水原烫白菜用的沸水中，等水再次煮开（约5-8分钟）捞出猪颈骨用冷水清洗去血沫

第4步.在煮猪颈骨的同时，取一干净平底锅，加入野芝麻种子炒香，大约需要2-3分钟。

第5步.将炒好的芝麻种子取出，用研磨机或是手动研磨器，磨碎待用。

第6步.找一干净的白细纱布，将上述调料包中需要的材料用布仔细包好。

第7步.取一个大的厚底锅，加入调料包，烫过的猪颈骨，以及上述列表中的肉汤材料。大火煮开小火慢煮1小时30分钟。

第8步.煮颈骨的同时，将上述列表中酱汁中所提到的材料加入到一个万种混合好。

第9步.将烫过的大白菜叶，每片用刀切成4-5片放入碗中，加入1/3自己在步骤8中调配好的酱汁。拌匀

第10步.在颈骨煮过1小时30分钟后，取出香料包，加入准备好的土豆，烫好的白菜，以及剩下的酱汁。拌匀煮20-30分钟待土豆煮熟。期间偶尔搅拌一下

脊骨炖土豆豆角的做法大全家常

第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中。

第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水），将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。

第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。

第四部、将羊骨头放入刚准备好的开水中（最好用砂锅口感比较好），盖上锅盖用中火煮开。

第五步、汤滚开后，撇去汤面漂浮的血沫，它会使汤变腥，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。

第六步、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮，半个小时（如果想肉更烂可以再多熬些时辰），半个小时后加入3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。

第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味。鲜美的羊骨头汤就做好了，绝对清香，食用时也可以加点醋吃哦。

脊骨炖土豆图片大全

1.首先把羊脊骨从冰柜取出后解冻。

2.解冻后的羊脊骨用清水冲洗干净后。

3.然后用清水浸泡，我是泡了一夜，这样羊脊骨的血水和杂质会彻底被清除。

4.用刀剁成大块，我2500多克的羊脊骨就剁了4块，因为这样炖出来的肉浓香味美。

5.锅中倒入适量清水后倒入料酒，把切好的羊脊骨放入锅中就行焯水。

6.大火烧开后转小火煮5分钟后，看见羊脊骨的血水浮沫飘浮在水面上的时候关火。

7、把焯好水的羊脊骨捞出后用清水冲洗干净。

8.大锅里一次加够炖汤的清水，然后把花椒放入麻布袋里后，放入锅中，

10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖至2个小时左右。

11.香味浓郁的清炖羊脊骨就做好了。

12.沙锅碗里放入适量的盐，胡椒粉，撒上葱花和香菜段，把做好的羊脊骨盛入沙锅碗里。

13.味道太赞了，营养丰富又好吃。

脊椎骨炖土豆的做法

材料

罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。

做法

1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有

肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。

2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。

3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续

煎另一面。

4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头

分离。

5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

脊骨土豆汤图片

有的红烧，有的油炸，还有的排骨土豆汤，做法不同。

土豆炖脊骨怎么做好吃

炖排骨

原料：排骨、豆角、小土豆、八角、食用油、盐、生抽酱油、冰糖；

制作过程：

1、排骨块洗净，放锅里，加清水，上火煮开，水多加点，一会还要用的；

2、锅里的水沸腾后，排骨里煮出来的血沫撇去；

3、另起一锅，放油，放进八角炒一下。建议用铁锅，不要用不粘锅，排骨的骨头在翻炒过程中会划伤不粘锅的涂层，而铁锅耐炖又没有涂层，适合炖排骨；

4、把排骨捞出来；

5、放进炒锅里翻炒；

6、加入生抽酱油，生抽酱油上色并不深，但增鲜提味，可以多放点，不过生抽酱油放多了就得少放盐或者不放盐了；

7、之前煮排骨的汤水已经静置一会儿了，把上面的清汤倒进锅里；如果不够，就再加点热水，因为要炖的久一些，水要一次加足；

8、大火烧开，转中小火炖40分钟左右；我家有孩子，我一般会炖的久一点，如果是大人吃的话，30分钟就可以了；

9、把小土豆去皮切块，如果个头小可以不用切开，豆角去豆筋后掰成小段备用；

10、排骨炖约40分钟的时候，把豆角和小土豆放进去翻炒一下，让食材均匀分布；

11、大火烧开，转中火炖至土豆和豆角熟透。如果盐味不够，这个时候可以加点盐，一起炖入味；

12、土豆和豆角熟透，加几粒冰糖翻炒融化，大火收汁，就可以出锅了；

猪脆骨

1.猪脆骨洗干净切成小块，然后用水先煮熟了捞出来~2.配料是姜丝和干辣椒，当然也可以放点蒜什么的~

3.加了日式照烧汁味道更重一些~4.油锅烧热，放入姜丝和干辣椒爆炒出香味~

5.然后放入煮熟的猪脆骨，如果想吃脆骨软一点，可以多煮一段时间~

6.放入照烧酱，少许酱油，盐，鸡精，孜然粉~

技巧：炒入味就可以出锅了,如果想勾芡也可以,我觉得这个没必要,如果不放孜然粉做成红烧的可以勾芡~

脊骨炖土豆图片高清大图

用料 脊骨 1斤 玉米 1穗 盐 适量 玉米炖脊骨的做法

脊骨炖土豆图片大全大图

主料：猪脊骨(500克)、白菜(100克)、粉条(250克)。调料：盐(4克)、味精(5克)、酱油(20克)、胡椒粉(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、八角(2克)。

做法：将猪脊骨按骨节剁成小块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；葱、姜切成末；将白菜（干品）去掉根和黄叶，切成段（3厘米），先用热水浸泡回软，再放入沸水锅中焯熟，捞出投凉，挤净水分；将锅置于中火上，倒入清水（1500毫升），加上葱末、姜末、胡椒粉、大料（八角），放入猪脊骨块，烧开；用小火煲持开状；

半小时后加入清水（250毫升），再改为中火烧开；用小火保持开状，这样反复用水，直至猪脊骨块酥烂离骨；放入白菜段和粉条，加入精盐、味精、酱油，烧开后，用小火保持开状，焐20分钟即可。

脊梁骨炖土豆

《医婿下山》是这本书的现用书名，本文经过作者“土豆焖肉”之手，精心编写完成，小说一经上线便深受广大书友喜欢，叶不凡、苏晗韵是本文的主要角色，

小说简介：叶不凡本是隐世神医，却甘愿为了红颜，成为被人瞧不起的上门婿，这么多年来忍受着世人不理解的眼光，被人戳脊梁骨的耻辱；终于他这个美女总裁的上门女婿，在一次巧合中，凭借着一身惊世骇俗的医术，令满城震惊，从此再也没有人敢瞧不起他。...