家常大虾饭的做法(大虾煮饭怎么做)

大虾煮饭怎么做

1.虾仁蒸蛋，是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净，虾线去掉。鸡蛋打散，虾仁放进去，放入温水，入锅蒸就可以了。最好不放盐...

2.还可以把虾仁剁碎了以后，做成虾仁馅儿的小混沌。对于不喜欢吃虾的孩子，这种做饭比较合适。

3.把虾蒸熟以后，剁成碎末，混进面汤里，或者是孩子喝的米粥，米汤里，孩子也可以吃一些。这种做法，都是针对不爱吃虾的宝宝

4.喜欢吃虾的孩子，宝妈可以直接把虾蒸熟了，或者是把虾煮熟了。给孩子吃。就算不放任何的佐料，虾仁也是有些许咸味儿。

大虾焖饭

食材

大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。

做法

1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。

2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油拌匀。

3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。

4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。

5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。

排骨腊肠焖饭

材料:

排骨250g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量

做法:

1：腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉米粒洗净。

2：排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。

3：锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。

4：把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。

南瓜鸡翅焖饭

材料

鸡中翅5个。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒适量。

腌鸡翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，盐适量

步骤

1、鸡翅对半切开，生抽淀粉料酒黑胡椒粉盐搅拌均匀腌制15分钟。

2、提前将大米泡1小时，干香菇泡发好切丁，南瓜切粒

3、锅里放适量油加热，放姜丝爆香，倒入腌制好的鸡翅，炒至变色加入香菇，翻炒均匀2勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒均匀

4、电饭锅放泡好的大米，倒入炒好的食材南瓜粒，加入与食材持平的水，按煮饭键

5饭煮好后，将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了

时蔬虾仁焖饭

食材

大米，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱。

做法

1：首先将大米清洗干净，倒入生抽老抽拌匀备用，再准备好所有食材，将大虾去外壳剥成虾仁，放料酒，葱姜腌制5分钟备用。

2：起锅入油，爆香姜蒜，倒入洋葱翻炒，加入虾仁炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺盐调味即可完成。

3：打开电饭煲，倒入大米，倒入炒好的虾仁和汤汁，加和平时差不多煮饭的水，要按柴火饭键即可。

4：最后把青豆玉米粒胡萝卜，煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦

腊肠栗子焖饭

食材

腊肠3根、板栗约10颗、南瓜1小块、胡萝卜半个、青豆少量；

洋葱、姜、蒜；

先调一个焖饭必备酱汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀；

做法

1：大米洗净倒入电饭煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌匀；

2：腊肠铺于生米饭上，撒洋葱、姜丝、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜；

3：倒入泡香菇的水接近没过食材的量（蔬菜会出水分，记得减少水量！）；

4：电饭煲选煮饭模式，出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可；

鸡腿焖饭

材料：鸡腿：2只、胡萝卜：1个、玉米粒：适量、香菇：适量、生抽：3勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、葱姜蒜：适量、盐：少许、大米：适量

做法：

1、鸡腿去骨，表面用牙签戳一戳，加入生抽蚝油老抽蜂蜜葱姜蒜，抓匀腌制2小时。

2、大米淘洗干净，加入玉米粒胡萝卜香菇丁，放入腌制好的鸡腿，葱姜蒜挑出不要，酱汁也一同倒入锅中，

大虾煮饭怎么做好吃视频

用料

海虾 500g

盐 10克

白糖 2勺

胡椒粉 少许

植物油 适量

生姜 少许

小葱 1根

料酒 60克

酱油、生抽 各25克

做法步骤

1、准备500克的鲜虾。 小贴士✨ 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！ 买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了

2、开始处理虾啦 把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。 小贴士✨ 处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。

3、别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。

4、注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。

5、准备料汁。 这步是关键，我们提前调一个料汁。 我这个料汁口感绝了 胡椒粉1克 白糖15克 生抽25克 酱油25克 料酒30克 盐5克即可 搅拌均匀备用

6、准备配料。 葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒️。 提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。

7、开始制作。 把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）

8、油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。

9、煎至金黄翻面煎另外一面。 这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。 这个时候是不是已经很有食欲了

10、煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。

11、翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。

12、接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。

13、这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。

虾煮饭的做法

3、下面，开始介绍所需要食材：

白米虾500克，生姜、小葱、花椒粒、干辣椒适量。

4、先把小葱切末，生姜切菱形斜片，干辣椒切段。

5、锅中倒入300克大豆油，等油温升至六成热时，放入白米虾炸1分钟马上捞出，等油温再次升至七成热时，再次放入白米虾复炸20秒，马上捞出放入盘中备用。

6、再另起油锅，先放入姜片和花椒粒爆香，然后淋入15克生抽，15克料酒，再倒入150克凉水，5克蚝油，两小勺白糖，适量白胡椒粉，搅拌均匀，烧至沸腾，再淋在白米虾上，撒上辣椒段和葱末点缀，这样一盘简单方便，又鲜又嫩的酱油水虾就做好了。

大虾煮饭怎么做才好吃

材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克

做法步骤：

1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。

3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。

4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。

5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。

6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。

7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。

8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用

大虾饭怎么做好吃

米饭(隔夜)1碗

南瓜适量

虾适量

辅料

小葱5克食盐4克鸡精2克橄榄油适量

步骤1

准备过程：南瓜去皮去芯切丁；虾仁剥壳开背去虾线（虾头不要丢掉，黑木耳鸡肝汤里有妙用）；香葱切成粒

步骤2

锅中放橄榄油，下南瓜丁翻炒至微软，时间不会很长，要勤扒拉锅子，防止南瓜丁沾锅。炒好后先盛出备用

步骤3

锅中若还有底油就直接把处理好的虾仁倒入翻炒，至虾仁成球状八分熟盛出备用

步骤4

继续在锅里倒入少许油，把剩饭倒入翻炒，不用加水，两面翻动扒拉，直到所有米粒都颗粒分明

步骤5

倒入事先炒好的南瓜丁和虾仁，把所有原料全部翻炒均匀，调点盐巴即可

大虾焖饭的家常做法

一、排骨焖饭

　　食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量

　　排骨焖饭的做法:

　　1.肋排洗净焯水备用

　　2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

　　3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油

　　4.料酒和生抽继续炒匀

　　5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

　　6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了

二、土豆焖饭

　　食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量

　　土豆焖饭的做法：

　　1.准备所需材料

　　2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净

　　3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁

　　4.煎至土豆丁金黄色，加入食盐

　　5.然后拌匀

　　6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆

　　7.然后加入适量清水

　　8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键

　　9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

焖饭的19种做法

三、腊肠焖饭

　　食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量

　　腊肠焖饭的做法:

　　1.准备食材

　　2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

　　3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

　　4.将腊肠.香葱.生姜改刀

　　5.泡好的米洗净后加入适量水

　　6.盖上盖子用小火焖

　　7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

　　8.然后加入腊肠翻炒。

　　9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。

　　10.最后，撒上葱花即可享受美食

焖饭的19种做法

四、杂蔬焖饭

　　食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺

　　杂蔬焖饭的做法：

　　1.准备好食材。

　　2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

　　3.胡萝卜，剥皮。

　　4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

　　5.大米洗干净放进锅里，开煲。

　　6.倒进胡萝卜。

　　7.再放进玉米粒和肉未。

　　8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

　　9.煲熟后，加上少许酱油即可。

五、南瓜焖饭

　　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克

　　南瓜焖饭的做法：

　　1.备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；

　　2.大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；

　　3.南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；

　　4.热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；

　　5.接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；

　　6.遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。

六、香菇焖饭

　　食材：香菇；大米；干贝；海米；豌豆；胡萝卜；盐；料酒；糖；酱油

　　香菇焖饭的做法：

　　1.干贝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分钟，放凉备用

　　2.胡萝卜、香菇切丁，豌豆准备好

　　3.热锅内放油，先把胡萝卜炒变色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒，加酱油、盐、糖，炒匀

　　4.这些东东放入淘好的大米中，加足够的水。可以搅动一下，但是基本上生米还是在下面，菜还是在上面。按下电饭锅的开关，等着它叫你吧

　　5.饭熟后，用饭铲把饭打散，使饭菜均匀分布。即可食用

七、什锦焖饭

　　食材：毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

　　什锦焖饭的做法：

　　1.香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

　　2.锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

　　3.大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

　　4.饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可

焖饭的19种做法

八、土豆西红柿焖饭

　　食材：土豆1个；西红柿1个；葱姜蒜末少许；生抽少许；味极鲜少许；盐少许；花椒面少许；大米适量；豆瓣酱少许

　　土豆西红柿焖饭的做法：

　　1.油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入花椒面。

　　2.将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去，翻炒，放少许盐，翻炒三分钟左右盛出备用。

　　3.将米洗净放入适量水，将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合，倒入少量生抽，味极鲜，豆瓣酱，搅拌均匀，开始焖饭。

　　4.最后就是香气四溢，美味可口的焖饭啦，吃货们还可以加入一些火腿丁啦！美味至极！

九、五花肉土豆焖饭

　　食材：五花肉200G；胡萝卜半根；土豆中等大小一个；干香菇6个；老抽两勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油适量

　　五花肉土豆焖饭的做法：

　　1.干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁

　　2.锅里倒油，放入姜片爆香

　　3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来

　　4.锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香

　　5.倒入土豆一起炒

　　6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

　　7.依次放入老抽、生抽、白糖，根据自己的口味调节量的多少

　　8.洗米，根据平时自己的吃饭习惯放入水，建议少放一点，放硬一点会比较香

　　9.把炒好的五花肉平铺在米饭上，按下煮饭键

　　10.饭煮好后，再焖几分钟，打开锅盖把饭拌匀

十、鸡肉蘑菇焖饭

　　食材：大米；鸡腿2个；蘑菇6个；香菇5个；黄椒半个；红椒半个；青椒半个；洋葱1/3个；盐；胡椒粉；料酒；鸡精少许

　　鸡肉蘑菇焖饭的做法：

　　1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

　　2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

　　3.大米淘洗干净，沥干水分

　　4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

　　5.再加入蘑菇香菇继续炒香

　　6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

　　7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

　　8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

十一、香菇胡萝卜焖饭

　　食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

　　香菇胡萝卜焖饭的做法：

　　1.香菇洗净，摘去根蒂备用。

　　2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

　　3.胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

　　4.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

　　5.下入香菇和胡萝卜翻炒。

　　6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

　　7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

　　8.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

　　9.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

焖饭的19种做法

十二、孜然羊肉胡萝卜焖米饭

　　食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

　　孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法：

　　1.羊肉洗净，切小块。

　　2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

　　3.锅内加水放入葱姜。

　　4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。

　　5.等羊肉变白色捞出备用。

　　6.炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　　7.锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

　　8.把锅内肉汤倒入电饭锅。

十三、香菇虾仁焖饭

　　食材：大米、虾仁、香菇、洋葱、姜、蒜

　　香菇虾仁焖饭的做法：

　　1.大米洗净沥干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌匀备用；

　　2.炒锅热油，爆香洋葱、姜、蒜，煎炒虾仁；

　　3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺盐，翻炒至蔬菜稍微炒软；

　　4.大米倒入电饭煲内、再倒炒好的虾仁蔬菜，小碗开水，接近没过食材即可

　　5.正常煮饭模式，煮熟饭后拌匀即可开吃！

十四、培根土豆焖饭

　　食材：大米、土豆、胡萝卜、培根

　　培根土豆焖饭的做法：

　　1.大米洗净沥干，土豆去皮切小粒用水浸泡；

　　2.培根切小粒，胡萝卜去皮洗净切小粒；

　　3.起锅热油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；

　　4.下入胡萝卜，加盐、生抽、鸡精炒匀关火；

　　5.把大米和炒过的食材下入电饭锅，加水，用煮饭程序焖至跳键，开盖淋入香油拌匀即可。

十五、红烧肉焖饭

　　食材：大米、洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜

　　红烧肉焖饭的做法：

　　1.洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜洗净切块；

　　2.锅中放油，放入洋葱煸香；

　　3.放入五花肉翻到变色，放入料酒、老抽、土豆、胡萝卜；

　　4.加入适量的水，烧到五花肉成熟放入盐、糖、味精；

　　5.放入洗好的大米，翻炒均匀；

　　6.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅（和平时焖米饭一样），美味易做的焖饭就好啦。

十六、咸肉油菜焖饭

　　食材：大米、咸肉、油菜

　　咸肉油菜焖饭的做法：

　　1.300g米洗净浸泡15分钟，5颗油菜洗净切小段。

　　2.120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。

　　3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮饭键。

　　4.另起一锅放入半勺猪油，大火将青菜段炒至半熟，备用。

　　5.电饭锅煮饭至最后10分钟，开盖放入炒好的青菜段，加盖继续焖煮。

　　6.电饭锅工作完成后开盖，加入一勺猪油（不加也可以，加了猪油会更香），搅拌均匀。

十七、香芋焖饭

　　食材：芋头；米；香菇；肥腩肉；香葱；生抽；盐；油；水

　　香芋焖饭的做法：

　　1.芋头去皮切丁；

　　2.肥腩肉切丁，放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；

　　3.干香菇洗净泡发，去蒂切丝；

　　4.大米掏洗干净沥水备用；

　　5.锅烧热下少许油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加盐炒匀；再倒入芋头，翻炒均匀；

　　6.再将备好的米倒入锅内，加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）

　　7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水，再将炒好的料全部倒入电饭锅中，按煮饭键，就慢慢等着吃吧；

　　8.准备好少许的葱末，米饭熟之后撒上点缀即可。

焖饭的19种做法

十八、熏肉芋头焖饭

　　食材：熏肉200g，芋头500g，胡萝卜300g，大米400g

　　熏肉芋头焖饭的做法：

　　1.熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头

　　2.把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁

　　3.锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入

　　4.炒至熏肉变色，油脂再出来一些

　　5.放入胡萝卜和芋头

　　6.加五香粉和盐

　　7.加黄酒

　　8.加红烧酱油或者草菇老抽

　　9.翻炒均匀

　　10.加少量的开水煮1分钟

　　11.米放入电饭煲中

　　12.炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，不要没过

　　13.开启米饭功能，完成即可

十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭

　　食材：香米，咖喱粉适量，鱿鱼适量，虾适量，蘑菇适量，洋葱适量，鱼蛋适量，盐适量，黄油适量，干香草碎适量

　　咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法：

　　1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒

　　2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用

　　3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油

　　4.待融化后将洋葱碎放入煸炒

　　5.至透明后加入咖喱粉继续炒香

　　6.接着加入鱼蛋

　　7.翻炒至上色

　　8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒

　　9.加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键

　　10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下

　　11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

大虾煮饭怎么做好吃

步骤/方式1

准备500克的鲜虾。

步骤/方式2

开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。

步骤/方式3

别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。

步骤/方式4

注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。

步骤/方式5

准备料汁。这步是关键，我们提前调一个料汁。我这个料汁口感绝了，胡椒粉1克，白糖15克，生抽25克，酱油25克，料酒30克，盐5克即可搅拌均匀备用

步骤/方式6

准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。

步骤/方式7

开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）

步骤/方式8

油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎

步骤/方式9

煎至金黄翻面煎另外一面。这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。这个时候是不是已经很有食欲了

步骤/方式10

煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。

步骤/方式11

翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。

步骤/方式12

接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。

步骤/方式13

这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。

步骤/方式14

最后摆盘，撒上少许葱花、芝麻装饰一下即可开吃啦。

大虾米饭怎么做

1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～

2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～

3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～

4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～

5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～

6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～

7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！

8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～

9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～

10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！

11、盛出来就可以美美的享用了

大虾蒸饭的做法大全

1、准备食材，青豆、干香菇，大米、鸡汤（提前先做好的）、鲜虾。

2、将一部分鸡汤倒入电蒸箱的储水槽中。

3、将剩下的鸡汤倒入米中，汤汁没过米一厘米左右即可，上边放好泡发好并切好的的香菇。

4、直接放入到电蒸箱中，选择蒸米即可。

5、系统自动设置的时间是35分钟，在剩10分钟的时候放入虾和青豆，再等候10分钟，这份鲜虾蒸饭就做好了（如果不加配菜，米饭到这一步就可以吃了）。

6、时间到了取出即可食用。

大虾饭的做法

主料：大米1.5杯，虾仁150g，番茄2个，小脆肠6个，洋葱1/4个，青椒1个，红椒1个

辅料：油适量，盐适量，香菜1棵，蒜1瓣

步骤1.准备好所需材料；

2.虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；

3.洋葱切丝；脆肠切小块；

4.青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；

5.锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；

6.再加点油，倒入脆肠炒一下开始变焦；

7.加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；

8.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄；

9.倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；

10.加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；

11.然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；

12.撒上香菜段拌匀即可。