辣炒芹菜肉的做法大全家常(芹菜辣椒炒肉图片)

芹菜辣椒炒肉图片

炒肉的搭配真是不胜枚举了。

有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。

1、包菜炒肉

包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、蒜薹炒肉

蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

3、腐竹炒肉

腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

4、豆角炒肉

豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

芹菜辣椒炒肉图片真实

主料:猪肉（500克）

辅料:干辣椒（10个 ）、蒜头（3瓣）、生抽（3勺 ）、老抽（1勺 ）、蚝油（1勺 ）、玉米油（5勺 ）、淀粉（1勺）、辣椒粉（1勺 ）、孜然粉（1勺 ）、白芝麻（适量）

步骤1、准备好所需食材

步骤2、猪肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。

步骤3、蒜头剁成蒜末，干辣椒洗净，剪成段。

步骤4、白芝麻洗净

步骤5、热锅倒油，油烧至3成热，加入蒜末爆香锅，然后加入猪肉，中火翻炒至水分变干。

步骤6、接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻，翻炒均匀。

步骤七、香辣干煸肉片即可！

芹菜炒肉辣椒家常菜

用料

鲜瘦肉 200克

泡酸萝卜 一个

食用油 适量

麻油 适量

耗油 适量

豆瓣 适量

老抽 一勺

生抽 一勺

料酒 一勺

芹菜 30克

青椒.红椒 7个

蒜 6瓣

盐 少许

味精 少许

老姜 10克

困花椒 8粒

淀粉 适量

做法步骤

1、瘦肉.泡酸萝卜备用.

2、青椒.红椒.蒜.老姜.芹菜洗净备用

3、泡酸萝卜切丝.蒜片.青椒红椒大丝.芹菜段.老姜细丝备用

4、肉切成丝.酸萝卜丝有些盐.用清水泡5分钟.

5、肉丝里放盐.料酒.豆瓣.老抽.生抽腌制5分钟后加入淀粉备用.

6、清水泡好的酸萝卜捞出把水挤干备用.

7、锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.蒜.老姜丝.青椒红椒.爆炒入味.

8、锅里加入泡酸萝卜翻炒.再放入芹菜.调料炒均匀即可.

芹菜炒肉炒辣椒的做法

材料：瘦肉一块（180g）芹菜半斤，红辣椒2根，姜适量。

调料：盐2勺，鸡蛋一个，红薯淀粉5勺，面粉2勺，水适量，老抽3瓶盖，鸡精半勺，十三香半勺，白胡椒半勺，醋一勺。

步骤：

1：备好材料。

2：肉从中间切成两半。

3：再切成长条。

4：红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。

5：把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。

6：用手抓均匀，芹菜切块。

7：锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。

8：冷却下把肉粘在一块的撕开。

9：再次把油烧热，回锅再炸下，捞出。

10：辣椒，姜切碎，倒入锅中炸香。

11：在锅中倒入些水。

12：放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩个1,2分钟，关火。

13：再在蒸锅中蒸上20分钟，先大火，水开后转小火继续蒸。

14：芹菜在热水里焯熟捞出。

15：锅中放入芹菜，小酥肉稍微翻炒下，倒入醋，鸡精调味即可。

芹菜辣椒炒肉的做法大全家常

材料：猪里脊肉、青椒、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。

做法：

1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；

2. 蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片；

3. 将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；

4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；

5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；

6. 蒜苗、芹菜、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中

7. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；

8. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

辣芹菜炒肉的做法

1.

200克猪瘦肉洗净，切薄片装盘备用。

2.

200克芹菜去叶，洗净切段，装盘备用。

3.

5克干辣椒切段、30克青辣椒切斜刀，青蒜切段，10克姜切碎，装盘备用。

4.

锅洗净擦干，放入20ml油，油温七成热时，倒入200克瘦肉片，淋入半勺料酒。

5.

200克瘦肉炒至变色后，放入10克姜，继续翻炒均匀。

6.

淋入1勺老抽，翻炒均匀，然后放入5克干辣椒，继续翻炒。

7.

5克干辣椒炒至微变色后，放入30克青辣椒，继续翻炒。

8.

30克青辣椒炒至5分熟时关火，倒入200克芹菜段。

9.

继续放入10克青蒜、5克盐、3克鸡精、1勺蚝油，然后开大火，翻炒5～8秒，即刻起锅装盘。

10.

出锅装盘

芹菜小辣椒炒肉

原料

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芹菜 (一把)

猪肉 (一块儿)

莴苣 (一段)

葱 适量

花生油 适量

姜 适量

盐 适量

方法1/取一段葱，扒皮清洗干净，切成葱花；清洗一小块儿姜，将其切成姜丝。

方法2/取一块儿新鲜的猪肉，清洗干净，将其先切成片，然后切成细丝

方法3/挑选一把新鲜的芹菜，摘去叶子，掰开，一根一根的清洗干净，将芹菜切成小段儿，后将芹菜叶也清洗干净；取一段儿莴苣，削皮清洗干净，切成莴苣片，将其与芹菜都放在盆中，已备使用。

方法4/将锅清洗干净，倒入花生油，预热，倒入切好的猪肉丝，翻炒混合均匀，大约一分钟，倒入少量的酱油，进一进滋味，后倒入切好的葱花和姜丝，翻炒混合均匀，大约半分钟。

方法5，将切好的芹菜和莴苣片倒入炒好的肉上，翻炒大约一分钟，让其混合均匀。

方法6/取一小勺盐，倒入翻炒好的菜上，翻炒大约3-4下，将其混合均匀，大约半分钟的时间，就可以出锅了。

方法7.美味又好吃的青笋芹菜炒肉的做法完成开吃了。

芹菜辣椒炒肉丝的做法

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉片倒入锅中快速翻炒，再加入油面筋再炒一下。

5、倒入毛芹菜段，大火快速和锅中的肉片和油面筋翻炒。这时放盐和少量酱油。炒到毛芹菜熟后，熄火起锅即可。

芹菜大辣椒炒肉

辣椒炒肉可以搭配青椒、洋葱、土豆等蔬菜。因为青椒的清爽口感可以缓解辣椒的刺激，而洋葱的甜味和土豆的柔软口感则可以与肉类相融合，提升口感。此外，还可以根据个人喜好加入豆腐、香菇等食材。总之，辣椒炒肉的搭配菜品可以根据各人口味和饮食习惯灵活搭配，让餐品更加丰富多样。

芹菜辣椒炒肉图片大全

用料：五花肉、青红辣椒、小米椒、花椒、八角、大蒜、干辣椒、食盐、鸡精、白糖、老抽、料酒

做法：

1、五花肉切片（稍微厚一点无妨），青红辣椒洗净切段、大蒜切片、小米椒切圈

2、起锅烧油、5成热下入八角、花椒、爆炒出香味，撇出去

3、锅中下入大蒜、干辣椒和小米椒，小火炒出香味，下入五花肉煸炒

4、加入少许白糖（提鲜提香），翻炒均匀，加入少许老抽上色

5、下入青红辣椒、开大火爆炒，油温最高时加料酒，炒香味

6、最放少许鸡精，大火翻炒均匀，即可出锅！