南瓜丝饼做法大全家常做法视频(南瓜丝饼做法大全家常做法视频窍门)

南瓜丝饼做法大全家常做法视频窍门

步骤 1

我用的是这种绿皮南瓜🎃洗净去瓤备用

步骤 2

用擦丝器擦成丝放入盆中

步骤 3

打入五个鸡蛋放3克酵母葱花和盐搅拌均匀

步骤 4

玉米粉和面粉按4:4的比例调好，再把调好的面粉倒进盛南瓜丝的盆中拌匀即可。

步骤 5

电饼铛加热放少许油，用舀面粉的勺子舀一勺放入电饼铛里摊成小圆饼煎制，饼的大小自己决定，怎么高兴怎么来😄

步骤 6

煎制两面金黄熟透，火候根据自己家的饼铛掌握，火不能大哦！

南瓜丝饼的做法

用料南瓜 1个蕃薯粉 适量盐 适量味精 适量料酒 适量

兰溪南瓜饼的做法步骤

洗净，籽挖掉

步骤 2

擦成丝

步骤 3

锅内放油加热

步骤 4

放入南瓜丝炒熟

步骤 5

倒出放凉

步骤 6

放入蕃薯粉，盐，味精，料酒，然后加水水搅拌成糊状

步骤 7

不粘锅里加油

步骤 8

将南瓜糊放入，煎成两面金黄，里面没有白芯

步骤 9

这就做好了

南瓜丝饼制作过程

食材清单

南瓜 200克 、 面粉 150克 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量 、 葱花 适量 、 黑、白芝麻 少许 、 虾皮粉 少许 、 水 适量 、 菜籽油 15ml

烹饪步骤

步骤1/14

原材料准备，南瓜剥丝少许盐腌20分钟，至南瓜丝腌出水分、变软，切葱花、2个鸡蛋、黑白、芝麻。

步骤2/14

面粉放入南瓜丝碗中。

步骤3/14

加入适量水调匀。

步骤4/14

打入鸡蛋，葱花、黑、白芝麻、少许盐、虾皮粉一起放入碗中。

步骤5/14

面糊调均匀。

步骤6/14

平底锅，热锅少许冷油，倒入面糊，摊平。

步骤7/14

中小火7-8分钟，具体根据饼的厚薄来定。

步骤8/14

翻个面。

步骤9/14

煎至两面金黄色。

步骤10/14

出锅。

南瓜丝饼的做法家常做法视频

一、用料

南瓜 半个

鸡蛋 一个

韭菜 几根

各类调料 油盐等等

面粉 少许

二、番瓜丝饼（南瓜丝饼）的做法步骤

步骤 1

选一个嫩的，绿皮南瓜，至于量，人多就多一点，人少就切一半，或者更小一点

步骤 2

南瓜洗净外皮，掏出囊，用切丝刨子，刨丝

步骤 3

碗小了一点，换了个不锈钢盆，撒盐，腌制五分钟左右吧！然后挤出多余水分

步骤 4

打入一到两个鸡蛋，拌好，加入面粉，面粉一勺一勺的加注意状态，不要太干或太湿

步骤 5

韭菜，切段，拌入，加入调料拌匀

步骤 6

锅里倒油，等到油温高了，开中小火

步骤 7

煎至两面金黄即可

南瓜丝饼的做法家常做法窍门

用料

南瓜

一小块

紫薯

一个

糯米粉

适量 以混合后揉成团为准

步骤 1

紫薯 南瓜分别蒸熟碾碎

步骤 2

南瓜混合糯米粉揉成团 千万别放水

紫薯糯米粉加适量水或牛奶揉成团 紫薯没甜味 此时加适量糖

步骤 3

取适量揉成球按扁 沾白芝麻或瓜子仁之类 不需要提前炒熟

步骤 4

气炸锅200度预热5分钟 南瓜饼两面沾油放入炸篮 一次可放5个

步骤 5

然后继续200度5分钟 中间翻一次面即可出锅

南瓜丝饼做法大全家常做法视频窍门教程

南瓜500克左右，洗净，用擦丝器擦成细丝（也可以用刀切）；

2、南瓜丝放入大碗里，加入适量的盐、五香粉搅拌均匀；

3、打入两个鸡蛋液，用筷子滑散搅拌，再加入少许面粉、小苏打调成糊状（可以根据面糊的浓稠度适当的调整水和面粉的量）；

4、平底锅加热放油，把面糊倒入锅里，用铲子摊平，煎至底面发黄时，翻过来煎另一面，当两面焦黄时，就可出锅了。

南瓜丝鸡蛋饼，又简单又好吃，再来一碗热粥，美美的早餐开吃了

南瓜丝饼做法大全家常做法视频窍门图片

用料；南瓜一个，豆腐一块，青菜 少许，香油 少许，盐 适量，鸡精 适量，十三香 适量，面粉 适量

步骤：

1、食材备齐（南瓜是脆的那种，不能用熬汤的那种），青菜可根据爱好替换，上次我放的荆芥，小茴香都可以。

2、脆南瓜洗净不去皮，擦丝，豆腐切小丁，青菜切丝。

3、加入调料，香油、盐、鸡精、十三香，拌匀，尝一下豆腐咸淡。

4、配菜备好，和面。借鉴别人的经验，和面拿筷子，慢慢倒水，和成麦絮状。揉面，软硬刚好，不用再加水。

5、擀饼皮，面揉好放盆里，湿布盖好，取适量剂子，两个开始擀薄薄的。

6、饼皮擀好后，一张放底层，开始铺菜，边沿留个空白，然后覆盖另一张饼皮。

7、边缘用手压实，皮四周要薄，不然菜熟了，皮边没熟。

8、不加油，厚底平底锅，最小火，拿起刚才放菜馍的竹排，倒扣进锅里，不会破皮，盖盖子，稍等一分钟，用擀面杖挑起中间，反面加热，再盖盖子两分钟，饼皮熟即可。

南瓜丝饼怎么做又酥又脆

主料：面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量，山药适量；

辅料：盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。

做法步骤：

1，南瓜，山药去皮洗净，放锅里蒸熟。

2，油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。

3，油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。

4，蒸熟的南瓜，山药，倒去多余的水，用勺子分别压成南瓜泥，山药泥。

6、油酥为“馅”，用油皮包起来。包好后压扁，擀成长舌状，卷起，醒15分钟。

7、将醒好的面卷压扁，再擀成长舌状，再次卷起，醒15分钟。

8、将面卷从卷的一面压扁，擀成中间厚四周薄的面片，包入一层南瓜馅，一层山药泥，收口，略整形。收口朝下，放入烤盘。

9、烤箱175度预热。蛋黄打散，用刷子刷在山药南瓜酥胚上，撒些黑芝麻。30分钟左右即可。