螃蟹煮粉丝的做法大全家常(螃蟹煮粉丝怎么煮)

螃蟹煮粉丝怎么煮

青脚蟹蒸粉丝的做法如下

需要准备螃蟹、米粉、鸡蛋清、青葱、香油、芫荽、盐等食材。

1、先将螃蟹洗净，在尾巴上用刀刻开一条口子，再用温水浸泡；

2、米粉加入适量的水，放进锅中水煮熟；

3、将螃蟹放入锅中蒸熟，把鸡蛋清打散；

4、用高压锅或慢火锅将米粉和鸡蛋液混合在一起；

5、将螃蟹移出锅中，并在底部放入青葱、香油、芫荽、盐等调味料；

6、将米粉和鸡蛋混合物快速倒入锅中炒匀即可。

螃蟹煮粉丝怎么煮好吃

1

粉丝适量，姜蒜适量

2

粉丝洗净，投入煮开的水里，煮2分钟左右

3

取出沥干，剪短

4

准备一砂锅，加入适量的麻油

5

铺上蒜片姜片

6

放入粉丝

7

粉丝上加入适量的冬菜

8

蟹收拾干净

9

锅烧热，下少量的油，放入姜片和蒜片爆香

10

放入蟹块，略微煎炸

11

加入适量的葱段

12

适量的盐

13

将略微炒过的蟹移至砂锅内，

14

加入适量的水

15

盖锅大火煮开

16

中小火煲15分钟左右

17

好吃的粉丝蟹煲来咯

螃蟹粉丝怎么做好吃

步骤 1锅里放油，把五花肉煸炒变色。没出去买五花肉，家里有里脊肉代替。但是最好是用五花肉。

步骤 2放入水，再放入洗好的酸菜丝，放葱姜、八角、干虾仁。煮开转小火慢炖三十分钟。

步骤 3下入粉条，继续转中火煮至粉条九分熟。

步骤 4螃蟹背面朝上，用刀切两半。

步骤 5下入锅中煮到粉条十分熟即可。

螃蟹煮粉丝怎么煮的

螃蟹红枣汤做法

材料：

湖蟹4只、生抽250毫升、老抽250毫升、花雕酒250毫升、红枣汤250毫升、2汤匙高度白酒、1汤匙盐、2汤匙冰糖

秘制汤料：红枣汤

红枣加水熬煮1.5小时，加冰糖，直到红枣汤比较稠就可以了，主要突出甜味。

让蟹汁更浓稠的红枣汤

果拉小贴士：红枣汤要提前煮好哦！

【步骤】：

1.湖蟹洗干净，用小刷子将蟹钳的绒毛洗干净；

2. 选一个大容器，放入螃蟹，和生抽、老抽、花雕酒、白酒、红枣汤、盐、冰糖，然后盖上盖子，把各种调料晃匀；

3.然后酱盖上盖子的容器放入冰箱冷藏，等待1-2天就可以拿出来吃。吃的时候也可以将螃蟹剪半，更方便吃

螃蟹煮粉丝怎么煮简单

螃蟹粉丝煲做法如下

调味料：生抽、老抽、黄酒、胡椒粉

步骤 2

螃蟹宰杀干净后斩大块

步骤 3

粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温

步骤 4

剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂

步骤 5

准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用

步骤 6

锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒

步骤 7

煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放入粉丝翻炒约两分钟，粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁，边倒边搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁，加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁，拌炒均匀汁收干即可

螃蟹加粉丝要怎么蒸好

原料：活蟹两只、绿豆粉丝一小捆　　

配料：蒜、姜　　

做法一：　　

1、粉丝先用温水泡七八分钟，时间不宜过长。上次做的时候就是泡得太软了，蒸完以后口感不好。　　

2、 调汁：酱油一勺半、香油1/2勺、糖1/2勺、盐少许。　　

3、锅里倒油，下蒜姜炒香。　　

4、 取个深一点的盆子，粉丝铺在下面，活蟹去掉蟹壳后每一只切成八或十块，均匀地铺在粉丝上面，倒入调汁和蒜姜油，然后把蟹壳盖上，入锅蒸十分钟。　　

5、蒸完后，撒点葱花，再稍稍淋入一些烧十成热的油，粉丝蒸螃蟹即可食用。

螃蟹蒸粉丝怎么做好吃又简单窍门

用料

粉丝1把，大蒜3瓣，三眼蟹2只，油适量，盐适量，鸡精少许，蒸鱼豉油1勺半

步骤 1

把螃蟹冲洗干净，分解成块备用。

步骤 2

粉丝用开水泡软，软了就行，不用太久

步骤 3

蒜头切成蒜末，尽量切碎点会更香

步骤 4

锅底放油把蒜末炸香，表面金黄就可以了

步骤 5

粉丝晾干后加入蒜末油、盐、鸡精和一勺蒸鱼豉油，充分搅拌后使之入味

步骤 6

把螃蟹摆在粉丝上面，我留着蟹壳一起蒸了，造型会更好看

步骤 7

盖上保鲜膜，可以水开后直接上锅清蒸12分钟，也可以直接放微波炉高火7分钟，有时候懒时我就用微波炉，效果是差不多的

步骤 8

最后撒上葱花，锅底放油烧热到冒烟状态，淋在螃蟹上即可。

螃蟹粉丝做法

步骤 1

调味料：生抽、老抽、黄酒、胡椒粉

步骤 2

螃蟹宰杀干净后斩大块

步骤 3

粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温

步骤 4

剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂

步骤 5

准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用

步骤 6

锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒

步骤 7

煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放入粉丝翻炒约两分钟，粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁，边倒边搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁，加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁，拌炒均匀汁收干即可