青椒瘦肉粉做法大全家常做法(青椒瘦肉粉怎么做)

青椒瘦肉粉怎么做

捞粉酱汁做法：

一.材料：黄豆200克，猪肉末200克，醋2汤勺，糖20克，米粉50克，小红辣椒5粒，姜末5克，料酒1汤勺，大蒜4粒

二.做法：

1.将黄豆用清水洗净，并将黄豆泡水发涨后沥干水，将沥干水分的黄豆油炸酥脆。

2.猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油并把肉末放进煸炒8分钟直至炒熟。

3.用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。

4.小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里，将做好的酸甜酱加入生抽搅拌均匀。

5.干米粉煮熟后过冷水，然后将米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油和酸甜汁拌匀即可食用。

瘦肉青椒怎么做好吃

红烧瘦肉的做法。 用料：猪肉（软的）一块（半kg吧)、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许（可以不加）、水大概200ml、胡椒粉少许。

猪肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟蒜头剁碎热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，中火炒一炒蒜米火转小，把猪肉一片一片铺在蒜米上如果还有剩余的调味汁，把它倒入锅，再加少许盐，糖，胡椒粉，两匙生抽和一匙老抽，然后加一碗水，中火焖煮大概十分钟，间中翻一翻肉片。

当汤汁烧半后，转大火，关盖，继续焖煮到汤汁快变浓稠后，翻炒一下直到汤汁浓稠后就可以了。

青椒肉沫粉条怎么做

原料

猪肉 50克、粉条 50克(要用温水泡软)、泡开的海参50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克

猪肉炒粉条

制作过程

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。

青椒瘦肉粉怎么做的

杀猪粉是一种用于猪肉加工的调料，其配方因地区和个人口味而异。以下是一种常见的杀猪粉调料配方：

主料：

- 盐：2.5公斤

- 硝酸钠：50克

- 五香粉：200克

- 花椒粉：100克

- 姜粉：50克

- 大蒜粉：50克

- 辣椒粉：50克

辅料：

- 白糖：100克

- 鸡精：50克

制作方法：

1. 将盐和硝酸钠混合均匀，放入一个干净的容器中备用。

2. 将五香粉、花椒粉、姜粉、大蒜粉和辣椒粉混合均匀，加入到盐和硝酸钠的容器中，搅拌均匀。

3. 加入白糖和鸡精，再次搅拌均匀。

4. 将调料装入密封的容器中，保存在阴凉干燥的地方。

青椒瘦肉粉怎么做才好吃

原料：饺子粉500克，青椒500克，猪肉250克，葱花30克，鲜姜末10克，酱油50克，香油10克，精盐、味精、花椒粉、清汤适量。

调料： 做法：1.猪肉剔净筋膜，洗净，绞成肉末。2.青椒去净菜籽，洗净。3.青椒放入沸水略烫，捞入冷水中过凉捞出，剁成碎末，挤去水分。4.猪肉末放入盆中，加入葱花、姜末、精盐、酱油、花椒粉、味精、清汤（少量）搅拌均匀，再加入青椒末、植物油、香油馅料。搅拌均匀成馅料。5.饺子粉加入精盐5g，再加清水200克左右拌好，和成面团，搓匀揉造，盖上湿布饧面10分钟，在面板上再稍楺几下，搓成长条，揪成每个50克,6－8个小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮，打入馅料，对折捏成饺子生坯。6.锅置旺火上，清水烧沸后下入

青椒肉末粉的做法

准备食材：水晶粉、肉末、葱姜、小米椒、蒜豆角、生抽、鸡精、油、盐。

1，首先把水晶粉用凉水浸泡一会。

2，然后锅里方硕，把肉末放进去煸炒。

3，然后把准备好得葱姜蒜、小米椒、酸豆角、剁辣椒一同下锅炒香。

4，接着倒入切碎条的新鲜包菜，炒到断生。

5，然后再把水晶粉放进去，葱花也放进去，翻炒均匀。

6，稍加翻炒后倒在烧热的铁板上。

7，最后上桌即可食用。

青椒瘦肉做法大全简单做法

新鲜的青椒去蒂，洗干净，大火蒸十分钟，然后小火闷五分钟，拿出去太阳下晒成半干，不能太干，要带一点水份，拿进来用保鲜袋装好，放在冰箱里保存，也可以冷冻起来，这样吃的时间长一些，想吃的时候拿适量出来切成丝，把新鲜猪肉也切成丝，根据自己的口味放调料炒着吃，非常美味！这道菜比新鲜的青椒好吃多了，大家不妨试一试。

青椒瘦肉粉怎么做好吃

青萝卜粉条肉炒法如下

1、主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克。调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。

2、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；

3、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；

4、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；

5、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；

6、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；

7、将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。

青椒瘦肉粉图片

最常见的永州杀猪粉粉当然是辣椒炒肉粉了，顾名思义，就是以辣椒炒肉为主要材料而制成的米粉。辣椒必须是新鲜的青辣椒，肉可以是纯猪肉，也可以是猪肉、猪小肠、猪肝中的一种、两种或者三种，具体选哪样由顾客喜好决定。

猪肉不能是用水浸泡过的猪肉，一沾水，就跑了很多营养物质，而且味道也差了很多。

制作辣椒炒肉粉，先把辣椒和肉猛火快炒，适时加入蒜、葱等辅料，炒熟后倒入盛满米粉的大碗中。

辣椒炒肉粉比一般的汤粉分量更足，味道尤其鲜美，是永州早餐米粉的精品。

瘦肉 青椒

做法  

准备好食材，后腿肉肥瘦分开切薄片！瘦肉中加入姜片，料酒，酱油，蚝油抓拌均匀。

抓拌均匀后加入适量食用油抓一下，防止炒的时候粘在一起。（我们家不喜欢吃姜，等炒肉的时候会把姜片拿出来，如果喜欢姜，可以切小一点和肉一起炒）

准备配料，大蒜叶切段。

辣椒切圈，大蒜切碎，不要太碎了。豆豉，剁辣椒备用。

放一点油先把肥肉炸成油渣，再把油和油渣一起倒出来。

重新放油，可以适当多放一点，下辣椒圈，大蒜碎，豆豉，翻炒出香味后，加入瘦肉，炒到7.8成熟后倒入沥过油的油渣，沿锅边淋入少量料酒和生抽再加入大蒜叶，再根据自己口味加入适量的盐，翻炒至肉熟后出锅即可。

青椒肉丝粉怎么做

米粉 250g 胡萝卜 肉丝 青椒 姜丝 蒜片 生抽 盐 油 

常德米粉的做法 湖南特产店可买到的常德干米粉，用一天时间泡发。

这部分泡的时间足够，米粉才不会硬。

常德米粉的做法 

步骤1 烧开水，放入泡发的米粉，搅拌着煮4-5分钟，直到口感柔软。常德米粉的做法 

步骤2 捞出米粉，用几遍冷水冲凉，泡着随时可取用。常德米粉的做法 

步骤3 炒一份浇头。今天我手边只有这些，就炒了一份胡萝卜青椒炒肉丝。实际上也可以炒青椒榨菜肉丝，或者干脆炖一锅牛腩。常德米粉的做法 

步骤4 把米粉往开水里过一下捞起来，浇上浇头就可以吃了。