三鲜肉丝得家常做法(三鲜肉丝面的家常做法)

三鲜肉丝面的家常做法

南坪络耳胡面馆有两种面，一种是牛肉面，另一种是羊肉面。据了解，南坪络耳胡面馆主打牛肉和羊肉面，这两种面的风味特别地道，深受食客们的喜爱。南坪络耳胡面馆除了两种主打的面之外，还提供多种美食选择，例如手擀面、卤肉饭、甜皮鸭等等。如果你想品尝正宗的川味美食，不妨去南坪络耳胡面馆试一试。

三鲜肉丝的做法大全

猪肉，胡萝卜，木耳，辣椒等

三鲜肉丝面的家常做法大全

     浇头面以无锡的最为正宗，有各种浇头，下面例举几样

1、素三鲜：

2、爆鱼面：

3、鳝丝面：

4、素鸡面：

5、大肠面：

6、雪菜肉丝面：

7、虾仁面和蟹黄拌面：

8、大排面和焖肉面：

10、酱排骨：

11、 辣菜面：

三鲜肉丝汤图片

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

三鲜肉丝是哪三鲜

鱼香肉丝

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。

原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。

做法步骤：

第1步、食材洗净备好。

第2步、通脊洗净、切丝。

第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。

第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。

第6步、木耳洗净切丝，生姜、大蒜分别切末，泡辣椒剁碎。

第7步、制作调料汁：碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉，搅匀即可。

第8步、另起小锅，水烧沸，将冬笋丝焯水，去除苦涩味，捞出备用。

第9步、起油锅，倒入适量油，五成热时放入腌好的肉丝，大火迅速滑散至变白。

第10步、把肉丝推到锅一侧，另一侧放入泡辣椒翻炒出香味，再与肉丝混合炒匀。

第11步、放入姜末、蒜末炒香；再放入木耳丝、冬笋丝，炒匀，倒入鱼香汁，快速翻炒均匀。

第12步、撒入葱花炒几下即可。

第13步、出锅，盛盘。

三鲜面肉要怎么做

文家市油饼

文家市油饼，原称“二八酥”，始于清雍正年间，已有数千年历史。文市油饼采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，36道手工工序精制而成。成品外表美观，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，油甜不腻。

文家市油饼先后被评为浏阳市消费者委员会推荐商品，2016年入选长沙市级非物质文化遗产项目。

官渡嗍螺

官渡嗍螺是一道独具特色的地方美食，其历史可追溯到七百多年前的元朝。发展至今已经成为人们餐桌上的一道美味佳肴。做法将田螺去尾，取出螺肉，去除肠肚洗净沙粒。拌入香料，薄荷、紫苏、韭菜外，必放“碧池”。螺肉拌好，香料入味。螺壳洗净，再入螺肉。下锅翻炒，煮一刻钟，即可出锅。

2016年5月27日，官渡嗍螺获批浏市非物质文化遗产。

浏阳茴饼

浏阳茴饼已有百余年历史，始产硬壳饼，后以白面、棉白糖、饴糖、茶油为原料，以芝麻、桂子油、小茴香、金橘花、红丝作馅，制成酥饼，色香味协调，外酥内脆，松香可口，甜肥不腻，驰誉市场。

2010年浏阳茴饼系列产品曾亮相广博会，广受好评。

浏阳炒米

炒米：又香又脆，咀嚼中令人回味无穷。其称得上是一种独具风味的干粮，也是一种特殊茶点，在浏阳许多饭店，餐前端上一碟炒米已成为习惯。将煮好的饭粒放在太阳底下晒干，然后进行油炸，加点盐，便成了美味的零食。炒米发展至今，有了甜、咸两种味道，里面的配料有黄豆、芝麻、南瓜子等众多。

现如今，浏阳炒米的传统制作工艺已被列入了浏阳市（县）级非遗项目。

彭记酱干

凡是尝过彭记酱干的，没有一个不赞不绝口。上好黄豆磨浆，制成豆腐片，再加入八角、小茴、肉桂等几十种香料熬制。多道工序中使得酱干耐人嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的浏阳记忆。

制好的酱干，十里飘香，让人垂涎。

浏阳盐旱茶

浏阳盐旱茶的种类繁多，源于做盐旱茶的材料多。蔬菜、水果、粮食无不可做盐旱茶。形状、软硬、口味均可随心变化。盐旱茶的制作工艺主要是风干、晾晒、酱泡等。梅子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、姜等都是盐旱茶中的“佼佼者”。

闲时抓一把，津津有味。

唐氏卤味

浏阳唐氏卤味始于1990年，店中的卤鸡爪、卤鸭爪、卤鸭架、卤豆腐……这些卤味一起见证了它的发展。卤味，卤水最重要，将过水后的原料倒入其中，陆续加入盐、味精、辣椒、酱油，以及秘方调料熬煮而成。

卤味散发出浓郁的香味，引人垂涎。

老罗记凉粉

梅花小区的老罗记凉粉一直是浏阳人心中的记忆。一碗平常的凉粉，让人心旷嘴怡。由最初的“凉粉藤”上结的果子用来制作手工凉粉，到现在夏季夜宵店中必不可少的避暑佳品。

梅花小区的“老罗记”在凉粉同行中最具名气，同时也是浏阳最早制作凉粉的商家。

白沙豆腐系列

白沙豆腐出产于浏阳大围山白沙一带，主要有白沙山泉豆腐、腐乳、油豆腐，选用优质大豆和纯净甜美无污染的浏阳河源头山泉水，依托传统工艺，结合现代化加工技术精制而成，使产品既具有香辣突出、鲜嫩可口、色醇味美、清香四溢的特点。现产品已远销江西、湖北、浙江、广东、上海等地，深受消费者喜爱。

箬叶粑粑

箬叶，乡村最常见的植物之一，当它与糯米相逢，便有了大自然的清香味道。两片箬叶错位相叠，再将大小适中的糯米团放置中间，一折一包，带着清香的箬叶粑粑就制成了。

一道原始的小吃，现如今不仅走上了超市、菜市场等地，更是端上了人们的餐桌。

肉丝三鲜汤的做法窍门

主料：

平菇150克、西红柿1个、嫩豆腐半块、小白菜1棵、猪瘦肉150克

腌肉调料：

葱姜水1勺、鸡蛋清少许、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、淀粉1勺

制作调料：

盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1棵、香菜1棵

四川带肉三鲜汤的做法步骤:

【步骤一】：把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】：把平菇根切掉放入盆中，放一勺盐，放入清水浸泡10分钟，用以去除农药残留和蘑菇缝隙中的杂质。

【步骤三】：把泡完的平菇清洗干净后用手撕成块装盘，小白菜清洗干净切成颗粒装也盘备用。

【步骤四】：把豆腐切成小块放入碗中，再放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腥味。

【步骤五】： 把西红柿去皮后切成小块、香葱和香菜切成末、生姜切成片，大葱切成段，分别装盘备用。

【步骤六】：取一个砂锅锅放入葱姜、西红柿块，放入适量的清水，大火烧开转小火熬制5分钟把西红柿的味道熬出来。

【步骤七】：另外取一个炒锅放入清水烧开，把蘑菇放里边煮1分钟，目的是去除蘑菇草酸和异味，然后捞出来用清水冲洗一下备用。

【步骤八】：西红柿汤熬好后，把葱姜拣出来，放入蘑菇和泡好的豆腐放里边大火烧开，炖煮2分钟把浮沫打掉。

【步骤九】：豆腐和蘑菇炖煮2分钟，开小火把肉片逐一放入锅中，同时放入小白菜，再放入盐1勺、胡椒粉1勺，稍微搅拌一下，稍微开大一点的火再炖煮1分钟，把白菜和肉片煮熟。

【步骤十】：肉片和小白菜煮1分钟， 然后放入1勺鸡精、1勺香油，搅拌一下，撒上香葱和香菜出锅。

肉丝三鲜汤

主料 嫩豆腐1块，平菇100克，鸡蛋1个

辅料 香菜1颗，葱白少许

配料 食盐1/2茶勺，鸡精少许，香油少许

二、三鲜汤的做法步骤

1.准备材料：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。

2.豆腐轻洗去灰尘，切成小条。

3.平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。

4.锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）

5.再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

6.另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。

7.加入豆腐条。

8.加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。

9.水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。

三鲜肉丝面的家常做法简单

　　给你推荐景点和小吃~~~~~~~~~

　　景点

　　重庆概况

　　重庆市简称渝，是我国面积最大、人口最多的直辖市，位于四川盆地的东部，东西长470公里，南北宽450公里，总面积8.2万平方公里。 重庆市域内峰峦层叠，北有大巴山，东有巫山，东南有武陵山，南有大娄山，重庆市河流纵横，位于长江与嘉陵江的汇合处，域内还有乌江、涪江、綦江、大宁河等。长江横穿巫山的三个背斜时形成了著名的长江三峡。

　　重庆的气候属于亚热带湿润季风气候，由于境内地形多山，夏季湿润的季风受到大山的阻挡，因此气候闷热，冬季的气候较温暖、多雾，降雨多集中在夏秋两季。

　　重庆是中国著名的历史文化名城，是巴渝文化的发祥地，并且历史上曾三次作为国都，因此具有三千年悠久历史的重庆，旅游景点众多，不仅有多处风景游览区，还有众多名胜古迹……

　　重庆旅游景点介绍

　　北温泉公园：

　　北温泉在缙云山麓，嘉陵江畔。松林茂密，繁花兑妍，有温泉、古寺、幽洞、岩壑等胜景，是嘉陵江上的一颗“明珠”。公园内有温泉寺，相传公元423年与缙云寺同时修建，整个建筑 现保存完好，红墙绿树、气势壮严。寺右石刻园尚存宋代摩岩石刻罗汉像残躯，明正德、嘉靖、万历时碑刻和盘龙塔等，是珍贵的历史的文物。温泉水引入水榭荷池，游鱼不畏其热，可称一奇。

　　南温泉公园：

　　位于重庆市东南郊，处于巴县山脉和涂山山脉的交汇处。由山、水、林、瀑、洞、泉和名人古迹、传说等景观构成的绮丽景色。它有十二胜景：南塘温泳、虎啸悬流、弓桥泛月、五湖占雨、滟预归舟、峭壁飞泉、三峡奔雷、仙女幽岩、小塘水滑、建文遗迹、石洞探奇、花溪垂钓，由国民政府主席林森亲笔书名。

　　枇杷山公园：

　　枇杷山公园位于市中心的最高处，放眼俯视，东西北三面尽呈眼底；入夜万家灯火，晶莹灼然，满城灯火，辉煌艳丽。

　　缙云山：

　　位于重庆市郊的缙云山是嘉陵江边一处避暑游览胜地。最高峰海拔980米，山上古木参天，翠竹成林，因而有“小峨眉”之称。缙云山是佛教胜地之一，山上现存缙云寺和温泉寺。

　　大足石刻：

　　大足是石刻之乡，全县有70多处石刻，造像达5万多个。其中最著名、规模最大的有两处，一处叫宝顶山，石刻以大佛湾为中心，东有小佛湾、龙潭、对面佛等共13处景观；一处叫北山，这里的石刻造像近万，主要集中在长约1里、名为佛湾的地段上，共编290号龛窟。这两处都是全国重点文物保护单位，是我国晚唐以后石窟艺术的代表作。

　　四面山森林公园：

　　位于重庆西南的江津境内，总面积235平方公里，四面山受地壳运动的结果，形成了23处大小瀑布，故又被称为“瀑布之乡”。最著名的望乡台瀑布气势磅礴，高151米(比贵州著名黄果树瀑布高出一倍)，宽37米，水声如雷，震撼山谷，是全国已知的第一高瀑布。四面山主要景点有大窝铺、八角尖、坪山、吊桥、花果山、水帘洞、骆驼山、象鼻岭、猴子山、老虎嘴、倒流水、和尚山、摩天岭等。

　　芙蓉洞：

　　位于武隆县江口镇4公里处的芙蓉江畔，于1993年5月被发现，主洞长2700米，总面积3.7万平方米，其中“辉煌大厅”面积1.1万平方米，洞内有钟乳石近30多个种类，更有宽15米、高21米的石瀑和石幕。洞中主要景点有金銮宝殿、雷峰宝塔、玉柱擎天、玉林琼花、海底龙宫、巨幕飞瀑、石田珍珠、生殖神柱、珊瑚瑶池等。

　　红岩村：

　　红岩村原名红岩嘴，位于沙坪坝区化龙桥红岩村13号，距市区8公里。红岩村因其地质成分主要为侏罗纪红色页岩而得名。抗日战争时期，中共中央南方局和八路军驻渝办事处设于红岩村，办事处大楼是一幢三层木结构楼房，二楼有毛泽东、周恩来同志的办公室、卧室，陈列着当年毛泽东、周恩来同志使用过的各种物品和毛泽东同志所著词《沁园春·雪》手稿。三楼是办事处干部的工作间及宿舍。各房间内有许多反映当年生活和工作的物品及照片。红岩村以它对中国革命的特殊贡献享誉海内外。

　　红岩革命纪念馆：

　　位于重庆市嘉陵江畔，包括红岩村13号、曾家岩50号、桂园、《新华日报》旧址等。它们都是抗日战争时期中共中央南方局的活动基地，是我党在国民党统治区巩固和发展抗日民族统一战线、领导人民群众进行革命斗争的中心。因业绩卓著，故设馆加以纪念。

　　三峡景区旅游景点介绍

　　长江三峡：

　　长江三峡以其险峻的地形、绮丽的风光、磅礴的气势和众多的名胜古迹称著于世，为世界著名的旅游胜地，是我国的旅游热点。三峡是瞿塘峡、巫峡、西陵峡的总称。它西起四川省奉节县的白帝城，东迄湖北省宜昌市的南津关，跨奉节、巫山、巴东、秭归、宜昌五县市，全长193公里。其中瞿塘峡以雄奇险峻著称，巫峡以奇秀多姿闻名，西陵峡以滩多水急显奇。

　　白帝城：

　　位于瞿塘峡口的长江北岸，距重庆市区451公里。白帝城是观\"夔门天下雄\"的最佳地点。历代著名诗人李白、杜甫、白居易、刘禹锡、苏轼、黄庭坚、范成大、陆游等都曾登白帝，游夔门，留下大量诗篇。李白\"朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山\"的诗句，更是脍炙人口。故白帝城又有\"诗城\"之美誉。

　　屈原祠：

　　屈原祠正门高大雄伟，“屈原祠”三字为郭沫若先生手书。正门内院坝中央矗立着一尊屈原铜像，重3吨，像高3.92米，像基高2.5米。铜像两侧竖有90块青石碑，分刻屈原《离骚》等22篇诗作，李白、杜甫等历代文人颂扬屈原的诗文，以及历代修建屈原祠和屈原墓的碑记。屈原纪念馆内藏有历代版本的《楚辞》及其书注等文物。馆内还有一尊重250余公斤的屈原石像，乃明嘉靖十六年(1537年)归州(今秭归）百姓捐刻，为我国现存最早的一尊屈原石像。

　　重庆旅游景点列表

　　石夹沟 长江三峡景区

　　龚滩古镇 重庆野生动物世界

　　罗汉寺 南山植物园

　　黑山谷生态旅游区 武隆天生三桥风景区

　　北泉风景区 歌乐山国家森林公园

　　北温泉 红岩村

　　香溪 大宁河小三峡

　　大足石刻 长江三峡巫山小三峡

　　黔江风景区 长江三峡丰都名山

　　万州风景区 天坑地缝

　　古黄陵庙 巫山

　　芙蓉江漂流 涪陵周易园

　　小溪风景区 白鹤梁水下石铭

　　长江三峡白帝城 小田溪巴王墓群

　　长江三峡巫峡 长江三峡石宝寨

　　长江三峡瞿塘峡 仙女洞

　　长江三峡张飞庙 丰都鬼城

　　石柱黄水森林公园 姜家溶洞风景区

　　东温泉 统景温泉城

　　秦良玉陵园 黄水森林公园

　　大车湾墓碑石刻 嘉陵江小三峡

　　北碚恐龙遗址 芙蓉江

　　圣寿寺 黑山风景区

　　邱少云纪念馆 陈独秀故居

　　鹅岭公园 重庆动物园

　　小南海 黄山蒋介石官邸

　　林园 重庆基督教联合礼拜堂

　　龙缸 双桂堂

　　丁房双阙 曾家岩50号

　　重庆市人民大礼堂 大酉洞桃花源

　　北温泉公园 渣滓洞

　　枇杷山公园 金佛山

　　仙渡溶洞 樵坪山

　　山阳岭恐龙化石遗址 绿荫轩

　　红三军司令部旧址 张自忠将军墓

　　缙云寺 巴岳山

　　涂井汉墓群 青龙湖

　　赵世炎故居 聂荣臻故居

　　仙女山 慈云寺

　　巴蜀古文化中心 华岩寺

　　桂园 老君洞

　　孔公馆 夏冰洞

　　红池坝高山草场 太保祠

　　无铭阙 三多桥村白鹭自然保护区

　　解放碑 芙蓉洞

　　长江三峡西陵峡 万盛石林

　　统景峡风景 四面山风景名胜区

　　北山 清真寺

　　巴渝民俗文化村 清溪古地道战遗址

　　老屋基旧石器遗址 凤凰山

　　温泉寺 铜鼓滩

　　金刀峡 潼南大佛寺

　　龙水湖 宋庆龄故居

　　刘伯承故居 乌江

　　朝天门 巴曼子

　　红岩村革命纪念馆 南山风景区

　　栖霞宫 小寨天坑

　　龙脊石 大小石城

　　皇华城遗址 天主教若瑟堂

　　歌乐山烈士陵园 钓鱼城

　　芙蓉洞 长江三峡西陵峡

　　万盛石林 统景峡风景

　　四面山风景名胜区 白公馆

　　南温泉风景区 缙云山国家级自然保护区

　　宝顶山 长寿湖

　　天井峡地缝 南湖

　　小吃

　　重庆眼镜面.可能黑多地道的重庆人吃过,地址在南纪门的一个非常非常偏僻的小巷子头!难得找的很!但是我不是叫大家自己找哈!你到了南纪门只要一问"十八梯眼镜面在哪?"你马上就会有答案~!老板是眼镜,说是小面但他全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料,味道确实不摆了!说句实话,我只要一想到就要流口水.现在为了方便大众他又在药材市场对面开了一家分店,味道一样的!!好!!不过要提醒大家想要饱口福的话!去老店要上午十二点之前,新店要下午5；30过后!喜欢吃麻辣小面的朋友不要错过哟!!没去过的朋友提醒你叫"清汤!".

　　1，渝中区：

　　鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦)；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片)；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦)；石油路长航医院对面的漆家鸡

　　2，九龙坡区：

　　袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦)；

　　3，高新区：

　　南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，

　　4，南岸区：

　　南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼)；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡

　　5，江北区：

　　区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈)；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅(老板脾气太怪)；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭

　　好喝的鸽子汤

　　从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!还有白果烧鸽子\姜爆鸽子\水煮鸽子\\\\\\安逸得很~~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~~~~~~

　　龙湖系列美食推荐！

　　江北龙湖地区现在是越来越火了，有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下，现将好吃的向大家推荐一下！火锅：有三家值得大家一试，一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，试过几次，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试偿偿新！

　　瓷器口吃肥肠

　　瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走，快到十字路口的地方(左拐到宝轮寺，直走下河)，很小的门面，门口一口大锅，名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的，就是用苦贱炖肥肠，用土碗装出来一碗，放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽，夏天吃正好，冬天没苦贱味道要差很多。

　　小脑壳羊肉串串

　　地点就在江北海关对面，外贸下面。有一个小店店，叫小脑壳烧烤，最好吃的就是羊肉串和鱿鱼，个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉，肉很入味，吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右，再加点啤酒…………舒服！

　　解放碑的银丝米线~

　　这个地方不错哦，虽然环境不怎么好，也就是说看起来不怎么干净，但是吃的东西确实很多，几乎你能想到的卤菜，他那里都有，而且味道也不错，而且好象最出名的是他那里的米线，还有卤肉饭~反正品种感觉很多~如果家离解放碑比较近的朋友，可以去试试在那里吃点宵夜，用它来代替夜火锅也许是个不错的选择~地址就在解放碑实验小学前面点点，是一个小巷子，门口有他的招牌的。不会令你们失望的，价格适中~

　　重庆面食大全

　　1.一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边

　　2.大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转

　　3.彩电中心旁的彩电面庄

　　4.望龙门的老虎灶鼎锅小面

　　5.南坪商学院对面的黑娃面

　　6.马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边

　　7.华新街大桥下的猴儿面

　　8.两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄

　　9.两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面

　　10.南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁

　　11.学田湾文化宫后门的陈氏面庄；12. 402起点站的面馆

　　13.文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉

　　14.朝天门交易市场靠金竹宫旁边的麻辣小面

　　15.七星岗上海一百旁边的董小面

　　16.大坪菜市口的毛毛面

　　17.竞地花园的牛肉面

　　18.沙坪坝南开城口的小面摊

　　19.上清寺电信局的小面

　　20.一中后门马路对面面庄

　　21.四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面

　　22.十八梯下面的眼镜牛肉面！

　　23.黄桷坪老字号豆花面

　　24.沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面

　　25.上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了

　　26.上清寺团市委旁边的豌杂面

　　27.两路的老字号东门面馆豌杂面

　　28.邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面

　　29.重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅30.二路车站那条巷子里有一家刀削面也可以

　　31.石桥铺的洞子刀削面

　　32.资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了

　　33.‘少妇面’南方之夜进去支路，叉路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面

　　34.沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面

　　35.南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面

　　36.南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！

　　37.工贸附近的小苑。

　　38.马家堡的“开半天”，耳朵盖过面

　　两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面好吃,偶吃的原味牛肉面,不错

　　上新街有家久久米线也很好吃，主要是清炖的牛肉味，配上韭菜沫作香菜，价格工道

　　南坪后堡的三妹鸽子汤味道不错，六块钱一盅。

　　杨家坪有一家韩古吉亭烧烤不知道大家去过没有？68453334

　　重庆最好吃的小面是南岸五公里的小面，名字叫杨八面庄，有空大家去尝哈嘛

　　小面好吃的我知道一家：在江北金科花园旁边，店名是：聚元，他的面全是自己手工作坊做的(以前吃的时候是这样，现在不很清楚了)，除了一般的小面外，他还有混沌面(就是混沌加小面)，味道很不错，通常他卖了早上后，中午卖不了多久就关门休息了(主要是生意太好，卖完了)。有兴趣你们可以去试试哈。

　　如果喜欢味道大的，有家烧烤还不错啦——驿站烧烤。它在西政，中美合作所的旁边有一家，另外我知道的大石坝重百超市旁有一家，两路口体育路跳伞塔那也有，还有南坪区府附近也有哈，呵呵主要是偶比较喜欢辣辣的，所有比较喜欢啦。对了，体育路的岔路口那里还有一家万洲烤鱼，也很不错的！

　　以前石油路一条街还有很多的新疆特色菜：大盘鸡(价格便宜，小盘20块，3个女生还吃不完呢。吃了红烧的鸡外，还有手工那面，很好吃的。)不过现在基本都撤了，但是很多高校的门口还是残留了一些不太地道的，如果你运气够好，或许你还能找到一家地道的哦！

　　推荐天地佳合食府

　　火锅和中餐

　　特点:火锅汤色鲜香,辣香浓郁,菜品新鲜脆嫩.中餐特色菜非常多,价格也还适中.环境清爽服务很周到让人有宾至如归的感觉.地址:两路口健康路花园大厦二楼订座电话:63639083

　　化龙桥有两家面很好吃。“渝苑面庄”的豌豆杂酱面很好吃，“金洪牛肉面”里的牛肉面、苦芥肥肠面(清汤)都很好。店面不大，但生意极好，中午以后就没了。这还介绍化龙桥的梁山鸡，虽这是过时的菜了，但味道地道，每天只有十几只鸡，卖完收工，所以要吃还得赶早。这些店都在化龙桥正街，留意一点就可以看到，而梁山鸡在微电机厂大门正对着的哪条街下去第二家最正宗.

　　消费者最喜爱的特色小吃

　　1 涪陵巴王牌油醪糟

　　2 潼南陈凉粉

　　3 竹楼珍珠田螺

　　4 竹楼泉水鸡

　　5 余记红蜻蜓香辣鱼头

　　6 味兆鲜羊角风味豆干

　　7 黄二娃鸡汤铺盖面

　　8 木洞油酥鸭

　　9 金雁牌油酥米花糖

　　10 康记手工肥肠鲜粉

　　11 射雕牌洪七公叫化鸡

　　12 任记乡巴兔

　　13 重庆陶然居“小黄粑”

　　14 重庆陶然居“杏仁豆腐”

　　15 郑记宫廷桃酥

　　16 赖氏肥肠猪杂粉

　　17 黄记白家肥肠粉

　　18 黄记清真一品牛肉拉面

　　19 渝北惹人香卤鸭

　　20 刘记香港撒尿牛丸

　　·重庆小吃-泉水鸡

　　·重庆小吃-口水鸡

　　·重庆小吃-辣子鸡

　　·重庆小吃-烧鸡公

　　·重庆小吃-泡凤爪

　　·重庆小吃-啤酒鸭

　　·重庆小吃-蘑芋烧鸭

　　·重庆小吃-酸萝卜鸭子汤

　　·重庆小吃-乌江鱼

　　·重庆小吃-怪味胡豆

　　·重庆小吃-米花糖

　　·重庆小吃-合川桃片

　　·重庆小吃-涪凌榨菜

　　·重庆小吃-忠县腐乳

　　·重庆小吃-永川豆鼓

　　·重庆小吃-麻圆

　　·重庆小吃-凉糍粑

　　·重庆小吃-山城小汤圆

　　·重庆小吃-吴抄手

　　·重庆小吃-鸡汁锅贴

　　·重庆小吃-担担面

　　·重庆小吃-鸡丝凉面

　　·重庆小吃-泡椒鸡爪

　　·重庆小吃-武隆羊角豆干

　　·重庆小吃-烫面油糕

　　·重庆小吃-忠县香山蜜饼

　　·重庆小吃-牛肉干

　　·重庆小吃-牛肉粉

　　·重庆小吃-鳝鱼鸡蛋卷

　　·重庆小吃-龚滩绿豆粉

　　·重庆小吃-樟茶鸭子

　　·重庆小吃-五香熏鱼