蒜蓉南瓜的家常做法(蒜蓉南瓜的家常做法视频)

蒜蓉南瓜的家常做法视频

材料

"排骨 200克","栗子南瓜 150克","蒜末 1大匙","盐 1/3小匙","细砂糖 1小匙","米酒 1大匙","香油 1小匙",

做法

1:排骨洗净剁小块；南瓜去皮去籽后切小块，备用。

2:将作法1的排骨块、蒜末及所有调味料一起拌匀后放入盘中

3:所有食材放入盘中

4:蒸约15分钟至熟即可。

5:上桌。

蒜蓉南瓜的家常做法视频教程

食材明细

主料

南瓜500g

大蒜1头

辅料

白糖3g

蚝油3ml

酱油5ml

植物油适量

米醋0.5勺

咸鲜口味

蒸工艺

三刻钟耗时

简单难度

【东北】蒜蓉蒸南瓜的做法步骤

1

南瓜去皮切片、蒜拍碎切末

2

热锅凉油小火放入大蒜翻炒

3

大蒜炒成金黄色成出备用

4

炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀

5

将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上

6

盖上保鲜膜

7

上蒸锅大火蒸25分钟

8

出锅揭掉保鲜膜，开动吧。

小窍门

盖上保鲜膜是为了防止水蒸汽进入南瓜里。蒜炒时非常容易糊，一定要小火热锅凉油。

蒜泥南瓜的做法

食材：南瓜一块蛋黄3个

金龙鱼玉米油一大勺

大蒜一瓣

葱末少许

1.南瓜提前洗净沥干水分，去皮，切块，蛋黄可以蒸或者烤，放白酒去腥，压成粉

2.热锅加入金龙鱼玉米油

3. 放入南瓜煎，（油要多点）也可以炸

4.煎至南瓜可以筷子插入即可出锅

5.锅底留油

6. 放入大蒜爆香，煸出香味后

7. 放入蛋黄泥

8.翻炒均匀（蛋黄炒会出现好多泡泡）

9.加入之前煎好的南瓜

10.翻炒均匀

11.加入少许生抽

12.适量盐巴，翻炒均匀

13.炒至水分微微少了，即可出锅

14.撒上葱花

蒜蓉小南瓜

1. 南瓜去皮切片、蒜拍碎切末

2. 热锅凉油小火放入大蒜翻炒

3. 大蒜炒成金黄色成出备用

4. 炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀

5. 将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上

6. 盖上保鲜膜

7. 上蒸锅大火蒸25分钟

8. 出锅揭掉保鲜膜，开动吧。

蒜蓉南瓜汤

个人觉得蒜蓉爆香，倒入南瓜炒熟更好吃

蒜蓉蒸南瓜好吃又简单窍门

材料：

小龙虾 1500g，蒜泥 一碗，食用油 少许，盐 适量，糖 适量，味精 适量，料酒 少许，南瓜泥 适量，青椒 3个，耗油 2-3勺，生抽 2-3勺

做法步骤

1、水开后放入小龙虾，加点料酒和生姜，龙虾变红就捞出来备用。把头和脚都要剪掉，

2、南瓜蒸熟捣成泥，姜末和蒜泥都要备用好，青椒也切好备用。

3、起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味,接着加入南瓜泥继续,翻炒到蒜泥和南瓜全部融合

4、加入小龙虾再一起炒，让每个龙虾都裹上南瓜泥。

5、加适量的水，差不多和龙虾平行,加入青椒,大火煮开后，加点生抽，耗油，盐，糖，味精调味，再煮10分钟左右，这时候汤就有点点稠了，就可以关火了。

蒜蓉南瓜的家常做法视频大全

贝贝南瓜2个

辅料

猪肉150g

酱油适量

蒜泥适量

1. 南瓜两个，猪肉不需要太多，刚好装满两个南瓜的量即可。

2. 南瓜洗干净从顶部开刀，用小勺子把南瓜籽挖出来。

3. 猪肉切薄片，加蒜泥，酱油搅拌均匀。

4. 下锅炒香。

5. 把炒好的猪肉片用筷子塞进南瓜盅。

6. 南瓜盖紧，大火蒸十五分钟即可。

温馨小提示

蒸南瓜不需要额外加食盐。

蒜蓉南瓜的家常做法视频窍门

南瓜秧的正宗做法如下：

首先，选择新鲜的南瓜，削去外皮，去除籽和纤维，然后切成块状。

接下来，将南瓜块煮熟，直到它们变得软烂。在另一个锅里，热油后加入蒜末、姜末、辣椒和葱花，煸炒出香味。然后，将煮熟的南瓜块加入锅中，用盐、胡椒粉、糖和酱油调味。

最后，加入适量的清汤或水，煮沸一段时间，直到汤汁浓稠，南瓜块变得更加软烂。这样制作的南瓜秧口感细腻，味道鲜美，香气四溢。此方法传承自家庭烹饪传统，经过时间验证，是最受欢迎的南瓜秧做法之一。

原因：这种做法选择新鲜南瓜作为主要食材，确保了食物的质量和口感。通过煮熟的过程，南瓜变得柔软烂糯，更易消化。使用蒜、姜、辣椒和葱花的炒香，增添了独特的味道。适量的调味料如盐、胡椒粉、糖和酱油，提升了南瓜的鲜美和口感。

最后，煮沸并使汤汁浓稠，使南瓜块更好地吸收了调味料和汤汁的味道，确保了口感的一致性。这一传统做法通过时间的检验，既保留了南瓜的原汁原味，又提供了美味的烹饪结果。

蒜蓉蒸南瓜图片

主料：

丝瓜270克

大蒜15克

盐3克

辅料：

食用油适量

做法：

1. 丝瓜去皮。

2. 斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。

3. 将丝瓜片整齐的码放在盘子中。

4. 蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。

5. 将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味