虾炒豆角做法大全家常做法大全集(炒豆角虾仁)
炒豆角虾仁
以下是几个比较适合孩子补锌的食谱,供您参考:
1. 牛奶燕麦片:将一杯牛奶倒入锅中加热至沸腾,然后加入半杯燕麦片,煮5-10分钟,最后加入少量蜂蜜或其他低糖调味料即可。
2. 红枣银耳汤:将适量的银耳、红枣、枸杞洗净后放入锅中,加水煮沸,转小火煮30分钟左右,取出红枣和枸杞,再加些冰糖溶化即可。
3. 紫菜蛋花汤:将紫菜清洗干净,芝麻炒香并磨成粉末,将鸡蛋打散,加水烧开后放入紫菜和鸡蛋液,再加少许盐和芝麻粉,搅拌均匀即可。
4. 鲜虾豆腐汤:将豆腐切成块状,虾去壳洗净备用。锅中加入清水,放入豆腐煮沸,加入虾仁、洋葱、胡萝卜和适量的盐、姜片,再煮10分钟左右即可。
这些食谱都比较简单易行,而且口感鲜美,孩子们也会喜爱。当然,还有其他一些含锌丰富的食材,例如瘦肉、鸡蛋、鱼类、全麦面包等,可以在日常饮食中适当搭配食用。需要注意的是,孩子每天需要的锌摄入量因年龄和身高体重不同而有所差异,需要根据具体情况来补充锌。如果孩子出现了锌缺乏的症状,建议及时就医咨询。
豆角虾仁炒蛋
主料:鸡蛋150克、土豆150克 、豆角150克
辅料:干红辣椒5克、洋葱25克 、牛奶20克
调料:植物油15克、盐3克、胡椒粉2克
土豆豆角炒鸡蛋的做法
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀;
2. 土豆去皮洗净,切成小条,用清水洗去淀粉,控水,豆角掐去两端,清洗干净,切丝,葱头洋葱去外皮,洗净切成丝,干辣椒洗净,切成丝;
3.炒锅注油烧热,放入洋葱丝爆香,下入豆角丝翻炒5分钟,再下入土豆丝煸炒,加入精盐、胡椒粉、少许水,盖盖煮15分钟至豆角丝熟了,倒入蛋液炒熟,撒入红辣椒即可
豆角炒虾仁的家常做法大全窍门
当然可以一起吃,有虾焖豆角这一菜谱,做法如下:;虾焖豆角;主料:豆角、豆腐、干虾 ;辅料:油精、盐、生抽、冷水 ;步骤:;
1. 洗好豆角。;
2. 将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。;
3. 把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。;
4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。;
5. 用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。;
6. 放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。;
7. 揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。;
8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅!
豆角炒虾仁的做法
食材清单
虾仁 100克 、豆角100克, 豆腐 400克 、 鸡蛋 1个 、 蟹味菇 1把 、 玉米淀粉 5克 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 白糖 少许
烹饪步骤
1.虾仁100克洗净去虾线细细剁成泥,加入少许料酒,少许白胡椒粉,少许盐,一丁点白糖,顺着一个方向搅至粘稠
2.加入5克玉米淀粉,顺着一个方向搅至上劲并且微微发白微微体积增大,盖上保鲜膜冷藏30分钟备用
3.鸡蛋平底锅煎成蛋皮,对折切成粗丝备用
4.清水中加一点盐放入切成小块的内脂豆腐浸泡10分钟,沥干水分备用温水洗净蟹味菇备用
5.起油锅,放入豆角翻炒五分钟,然后放入蟹味菇稍微翻炒,加入适量清水煮开
6.用小勺挖一块虾泥,稍稍整理一下成圆形放入锅中,水开撇去浮沫,加入豆腐,煮开,加入蛋丝并加盐和白胡椒粉调味
7.洒上切得细细的蒜叶出锅~
豆角虾仁炒饭
原料:熟米饭1碗,四季豆100克,红彩椒1/4颗,猪绞肉50克,大蒜1瓣
调味料:盐1/2小匙,生抽1/2大匙
做法
1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾,切成米饭大小的颗粒,彩椒切粒,大蒜切碎。
3.炒锅烧热,加入植物油,放入豆角、蒜碎及1/2大匙水,1/4小匙盐,炒至豆角熟透,盛出备用。
4.炒锅洗净,直接放入猪绞肉,1大匙水,用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙,炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎,用中火炒匀。
7.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后,即可盛盘。
虾仁炒豆角好吃吗
材料:虾仁200克,荷兰豆角20克, 西兰花1个 ,木耳(水发)1把 ,蒜2瓣 ,精盐1勺 ,白糖半勺 ,食用油少许
做法:1西兰花清洗干净,掰成小朵,泡好泡软的芸豆,还有泡发的木耳
2 豆角放入水里煮至软烂,浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可以煮软,捞出备用
3 泡发的木耳开水锅里煮一分钟,盛出备用
4 开水里加入少许的盐,放入西兰花焯水一分钟,放盐的目的是为了给西兰花增加底味
5 控水以后装入盆里,放上焯过水的木耳和红豆虾仁
6 放上蒜末,加入一勺盐 白糖少许
7 冒烟的热油泼在上面,搅拌均匀即可上桌
虾仁炒豆角的做法大全家常
干煸豆角的话可以起名为绿丝藤绕,菜里有红辣椒的话可以叫青蛇红玛瑙。
水煮豆角的话可以叫做青龙盘尾。
虾仁炒豆角的话可以叫做黄绿相映。
茄子炒豆角的话可以叫做茄角之恋。
凉拌豆角的话可以叫做青龙盘旋。
香麻焖豆角的话可以叫做黄金钩。
豆角烧虾仁
面皮材料:面粉200克、冷水110克、干酵母3克、糖8克
豆角虾仁馅材料:长豆角260克、净虾仁140克、黄彩椒50克、葱20克、姜5克、十三香1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、香油1/2大匙
做法:
1。把面皮材料中所有材料揉成一个面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。鲜基尾虾去头去皮,挑去肚子和背上的沙线,洗净后,切成大块备用。
2。葱姜切末备用,彩椒切成玉米粒大小的小丁。
3。锅中水热沸后,下入洗净的豆角,滴上几滴植物油以保持颜色。煮约5-10分钟捞出过凉,并沥干水份。
4。用手稍稍把豆角攒一下水份,切成小粒。
5。把豆角粒、彩椒粒、虾仁、葱姜末放入盆子里,加入黑胡椒、十三香、蚝油、生抽、盐、香油拌均匀备用。
6。取出发成2倍大小的面团,先整理成长条状,再切成一个个的小剂子,再分别揉圆。
7。把面剂擀成圆片,包入馅料。
8。包成大饺子形状。
9。平底锅中放入少许油烧至7成热,摆入饺子生坯,小火煎。
10。当饺子底部煎至发黄时,改中火。
11。倒入半碗清水,水量以到饺子的1/2处为准。
12。盖好锅盖,焖至水份收干,即可起锅!
小贴士:
1。长豆角选用嫩一些的会更好吃。
2。也可以用熟玉米代替黄彩椒,但加入黄彩椒吃起来会有脆脆的感觉。
3。如果是第一次做,最后起锅前几分钟要在边上看着点,可以隔会儿翻开看下,别让底糊了!
鲜虾炒豆角
您好,熟虾可以搭配很多不同的食材来炒出不同口味的菜肴,以下是一些常见的搭配:
1. 熟虾炒蔬菜:可以选择青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜,加入熟虾一起炒,口感清爽健康。
2. 熟虾炒饭:可以用剩饭炒,加入熟虾和蔬菜,再加上适量的调料和酱油,味道鲜美。
3. 熟虾炒面:可以用面条炒,加入熟虾和蔬菜,再加上适量的调料和酱油,口感丰富。
4. 熟虾炒蛋:可以用鸡蛋炒,加入熟虾和蔬菜,口感细腻。
5. 熟虾炒豆腐:可以选择豆腐、木耳、笋等搭配炒,口感清爽健康。
总之,熟虾可以与多种不同的食材搭配,根据自己的口味和喜好进行选择。
豆角炒虾米的做法
凉拌豆角
用料
白糖少许;味极鲜一勺;香醋一勺;干辣椒6只;生姜适量;蒜瓣适量;鸡精适量;蚝油半勺;香油半勺;盐适量
做法
原料:豆角、蒜瓣、干辣椒
调料:盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。
1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。(比平时炒豆角的段要长)
2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。
3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、煮三分钟就可以、将豆角煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来
5、放入冰水中过凉有冰块最好,过完凉之后豆角中间有个印,从印的位置拉开
6、锅烧干,倒入油,看上去冒青烟就可以
7、倒入辣椒中,把辣椒炸香,凉一下
8、凉凉之后,倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖
9、搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了。最后装入盘子中。
就这样,一盘凉拌豆角就做好了。
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