小米粥的家常做法视频(小米粥的做法简单)

小米粥的做法简单

材料

白米1碗250g，牛肉馅80g，牛油1汤匙15g，细姜丝少许，香葱2根，黄酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1/2茶匙3g

做法

1、白米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中加6碗水，大火煮滚后改小火熬成白粥。

2、熬粥同时，将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟，取炒锅大火烧热加入牛油，待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。

3、熬粥35分钟后，将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮，约5分钟后可出锅食用。

4、粥盛碗后，撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。

小米粥的做法简单又好吃

小米粥确实是一款好食品！

营养价值很高，有利于养胃。

咸味小米粥的做法如下：

用料：小米、糯米、白莲、皮蛋、瘦肉、盐等。

步骤1.将小米、糯米、白莲等淘洗干净，放入砂锅；

步骤2.加入适量的水，煮开后小火慢慢熬煮；

步骤3.一个半小时左右，用汤勺搅拌，如果太粘稠，就再加入一些开水，继续小火熬煮，慢慢搅拌；

步骤4.加入适量的盐搅拌均匀；

步骤5.如果习惯的话，还可以加入一点皮蛋瘦肉末进去慢慢熬煮几分钟，喜欢清淡一点的，可以不加；

步骤6.搅拌均匀后关火，稍微冷却就可以开吃啦！

小米粥的做法大全家常做法窍门

步骤/方式1

牛奶燕麦粥

原料：燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。

做法：

1、香蕉去皮切成片备用。

2、牛奶加入燕麦，大火煮开。

3、转温火煮到燕麦软糯。

4、加入香蕉片。

5、按个人口味撒些肉桂粉（可以不加）

步骤/方式2

蔬菜玉米麦片粥

主料：玉米面(黄)

辅料：大米、糯米、玉米粉、燕麦片、胡萝卜、西兰花

调料：豌豆（干）、玉米

做法

1、小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

2、用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。

3、取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。

4、滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。

5、然后转小火慢慢熬制。

6、粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。

7、粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。

8、煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。

步骤/方式3

燕麦鸡蛋粥

主料：麦片30克，鸡蛋1个

配料：香油 盐 香葱

制作过程

1、准备好鸡蛋和麦片。

2、麦片用水泡软。

3、锅内加入半碗水 煮沸。

4、麦片沥干水分，倒入锅内大火再次煮沸后改小火煮5-10分钟。

5、将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

6、麦片煮熟后，倒入蛋液搅拌成蛋花，出锅后滴几滴香油，撒上香葱即可食用。

步骤/方式4

小米燕麦红豆粥

食材：红豆，小米，燕麦，冰片糖

做法

1，红豆，小米，燕麦。

2，红豆洗净，浸泡1个小时。

3，小米，燕麦洗净，浸泡1个小时。

4，把材料倒入电饭锅煮。

5，煮开后再煮2小时。

6，煮好后加入适量冰片糖。

步骤/方式5

燕麦蜜豆粥

食材：燕麦片小半碗，鸡蛋1个，蜜豆50克，牛奶适量

做法

1、牛奶煮沸，关火

2、倒入蜜豆，搅拌均匀

3、即食燕麦片倒入碗底

4、将荷包蛋舀入碗内

5、将牛奶蜜豆盛出，舀入碗内即可

步骤/方式6

水果燕麦粥

主料：燕麦片30g、蓝莓30g、猕猴桃半个、熟核桃30g

辅料：牛奶适量、白砂糖适量

制作步骤

1.原料集体照：速熟燕麦片，炒熟的核桃，猕猴桃，蓝莓

2.取燕麦片放到微波炉适用的容器中

3.撒入适量糖调味

4.兑入2－3倍体积的牛奶

5.用勺子搅拌均匀

6.微波炉高火加热2分钟

7.趁着加热麦片的工夫，把猕猴桃去皮切丁

8.蓝莓用清水洗干净

9.在煮好的燕麦片上撒上蓝莓，猕猴桃和核桃仁

步骤/方式7

红薯燕麦粥

主要原料：红薯、燕麦、大米、小米

操作

1、红薯去皮，洗净，切块；燕麦洗净，提前泡两小时。

2、烧开水，放入燕麦，煮至7成熟。

3、依次放入大米、小米和红薯，煮熟即可

步骤/方式8

枸杞鸡蛋燕麦粥

主料：燕麦片、枸杞干、鸡蛋

辅料：冰糖

做法

1.水中放入枸杞烧开，边用勺子顺一个方向搅拌边放麦片，尽量缓慢点，不然容易结块。

2.搅拌感觉麦片没结块后盖上锅盖烧开后放入冰糖调味。

3.打一鸡蛋进去，稍微弄散蛋黄，但不要搅拌成液体状哦~关火热气闷上20秒。完成。

步骤/方式9

核桃燕麦粥

材料：燕麦30克、大米20克、核桃仁15克、枸杞少许。

调料：冰糖。

做法：

1.大米、燕麦淘洗干净备用；核桃仁压碎；枸杞泡洗干净。

2.锅置火上，倒入适量水烧开，放入大米煮开，转小火熬煮，加核桃碎、枸杞煮20分钟，加入燕麦煮开后加冰糖调味即可。

步骤/方式10

红枣燕麦粥

主料：1把红枣，1把白果，1/2燕麦片

配料：适量黑糖

制作步骤

1 白果用微波炉加入一分钟。

2 剥壳放进豆浆机里。

3 红枣用开水烫一下。

4 切碎，也放豆浆机里。

5 生姜切碎放豆浆机里。

6 放水。

7 按豆浆键。

8 煮好后倒入盛麦片的碗里。

9 加黑糖搅匀。

10 撒上芝麻就可以吃了。

小米粥的做法简单步骤

1、把大米淘洗干净，这个与煮饭是一样的程序。

2、把米倒入高压锅内放入水，水与米的比例是4：1。

3、把高压锅关紧，手柄成一直线，然后放上高压帽，大火开煮。

4、等到气压冒气的时候，我们可以把火调成小火，保持微微沸腾的状态，15分钟即可关火，关火以后放置20分钟。然后轻轻打开高压帽，如果不冒气就可以完全打开，如果还在冒气就再放上去放一会儿，直到不冒气为止。

5、打开高压锅盖里面的粥已经煮好，下面比较稠，上面比较稀，用勺子轻轻搅动，使之匀称。

小米粥的做法?

破壁小米粥是一种营养丰富、口感细腻的粥品，以下是破壁小米粥的做法：

所需材料：

1. 小米 100克

2. 红枣 3-4个

3. 甜薯 适量

4. 枸杞 适量

5. 水 适量

制作步骤：

1. 将小米淘洗干净放入破壁机中，加入适量清水，搅拌成小米浆。

2. 将小米浆倒入砂锅中，加入适量的清水，开火煮沸后调小火，继续煮70-80分钟，至小米熟软变浓。

3. 在煮小米粥的过程中，可以将红枣、甜薯洗净备用，切成小块。将枸杞泡发去蒂备用。

4. 将切好的红枣和甜薯加入砂锅中，继续煮10-15分钟，至红枣和甜薯熟透入味，此时可以根据个人口味加入适量的糖。

5. 最后将泡好的枸杞倒入锅中，轻轻翻拌均匀即可。

小贴士：

1. 在煮小米粥之前，可以将小米浸泡一两个小时，这样破壁效果会更好。

2. 煮小米粥时火候要掌握好，不要太大也不要太小，以确保小米煮烂变浓。

3. 可以根据个人口味调整小米粥的甜度和稠度，例如喜欢吃稠一点的可以在煮小米粥时加入更少的水，反之则可以加入更多的清水。

破壁小米粥营养丰富，富含纤维素、维生素B、蛋白质和钙、镁、铁等矿物质，适合清晨或下午茶时间食用。

小米粥的做法家常做法

1、原料：大米适量、小米适量。

2、大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。人多，可以适量多加一下。

3、锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，造成营养流失。

4、将锅放在灶台上，开中火烧。用木铲在锅内顺时针搅拌，让大米小米在水中悬浮，免得沉在锅底，造成糊锅。

5、开锅后，转小火，继续熬煮。煮粥期间，最好不停的搅拌，让米在水中旋转，不沉底。

6、煮粥过程中，要经常将米捞出来，查看成熟度。要求：搅拌要轻，大米小米不至于被搅成糊状。

7、当米粥变得粘稠，并且开锅有大泡泡出现，这时候水已经很少了，可以出锅了。

小米粥的做法简单介绍

大米开水下锅，小米冷水下锅做出的饭更好吃

小米粥的做法简单又好喝

新小米100克、净化水1700毫升水（4人份）

制作方法：

第一步：首先选择新鲜的当年的小米，小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右

第二步：在浸泡小米的时候取一砂锅，加入1700-2000毫升水，盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。

第三步：立即调成小火，小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫，用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散，并且立即调成小火。

第四步：小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右，期间不要去搅动，任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚，不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。（注意：此期间不要盖锅盖）

第五步：不一会儿的功夫，厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火，但此时还不忙盛出，让小米粥在锅中自然冷却几分钟。

小米粥的做法简单窍门

1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。

2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。

3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。

4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油还不扑锅。

5、熬粥，火候掌握是关键，大火熬制五分钟改文火熬制20分钟，在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥，这样米粒才能完全的涨开，米粒饱满，熬出的小米粥才会特别浓稠，才会出小米油。

小米粥的做法简单好吃

①要想小米粥熬的好喝，首先第一步就是选择金黄色新鲜当季的小米去熬制，如果小米是陈米怎样熬都不会很好喝。

②小米粥清洗的时候千万不要太用力去搓，只要轻轻用水去涮一下就可以啦，把里面的灰尘杂质给洗出来。

③熬小米粥一定要开水下锅，水沸腾以后再放入小米，凉水下锅煮出来的小米就不够好喝，小米放入锅中以后迅速用锅铲推动几下，不要粘连在一起。

④要想小米粥熬的好喝，这时可以再加入一滴植物油，加入油的小米更加油亮更加有光泽，熬出来也更香，盖上盖子开小火慢慢去熬就可以啦，小米粥要熬的时间长一些，至少要40分钟，这样才能把米油熬出来。

⑤熬制的过程中要掀开盖子搅拌一下，整个过程至少需要掀盖两次，40分钟以后，浓稠的小米粥就熬好啦，闻上去非常香，舀在碗中过五分钟米油就出来啦，又厚又亮浓浓的米香味，喜欢就试试这个方法吧，保证做出来零失败。