小米粥的家常做法视频(小米粥的做法简单)
小米粥的做法简单
材料
白米1碗250g,牛肉馅80g,牛油1汤匙15g,细姜丝少许,香葱2根,黄酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,鸡精1/2茶匙3g,白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、白米洗净,浸泡30分钟,捞出,放入锅中加6碗水,大火煮滚后改小火熬成白粥。
2、熬粥同时,将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟,取炒锅大火烧热加入牛油,待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。
3、熬粥35分钟后,将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮,约5分钟后可出锅食用。
4、粥盛碗后,撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。
小米粥的做法简单又好吃
小米粥确实是一款好食品!
营养价值很高,有利于养胃。
咸味小米粥的做法如下:
用料:小米、糯米、白莲、皮蛋、瘦肉、盐等。
步骤1.将小米、糯米、白莲等淘洗干净,放入砂锅;
步骤2.加入适量的水,煮开后小火慢慢熬煮;
步骤3.一个半小时左右,用汤勺搅拌,如果太粘稠,就再加入一些开水,继续小火熬煮,慢慢搅拌;
步骤4.加入适量的盐搅拌均匀;
步骤5.如果习惯的话,还可以加入一点皮蛋瘦肉末进去慢慢熬煮几分钟,喜欢清淡一点的,可以不加;
步骤6.搅拌均匀后关火,稍微冷却就可以开吃啦!
小米粥的做法大全家常做法窍门
步骤/方式1
牛奶燕麦粥
原料:燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法:
1、香蕉去皮切成片备用。
2、牛奶加入燕麦,大火煮开。
3、转温火煮到燕麦软糯。
4、加入香蕉片。
5、按个人口味撒些肉桂粉(可以不加)
步骤/方式2
蔬菜玉米麦片粥
主料:玉米面(黄)
辅料:大米、糯米、玉米粉、燕麦片、胡萝卜、西兰花
调料:豌豆(干)、玉米
做法
1、小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
2、用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状。
3、取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚。
4、滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。
5、然后转小火慢慢熬制。
6、粥再次煮开的时候,倒入即食燕麦片略煮一下。
7、粥煮到米粒开花时,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。
8、煮至所有材料成熟就可以关火了,喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加。
步骤/方式3
燕麦鸡蛋粥
主料:麦片30克,鸡蛋1个
配料:香油 盐 香葱
制作过程
1、准备好鸡蛋和麦片。
2、麦片用水泡软。
3、锅内加入半碗水 煮沸。
4、麦片沥干水分,倒入锅内大火再次煮沸后改小火煮5-10分钟。
5、将鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
6、麦片煮熟后,倒入蛋液搅拌成蛋花,出锅后滴几滴香油,撒上香葱即可食用。
步骤/方式4
小米燕麦红豆粥
食材:红豆,小米,燕麦,冰片糖
做法
1,红豆,小米,燕麦。
2,红豆洗净,浸泡1个小时。
3,小米,燕麦洗净,浸泡1个小时。
4,把材料倒入电饭锅煮。
5,煮开后再煮2小时。
6,煮好后加入适量冰片糖。
步骤/方式5
燕麦蜜豆粥
食材:燕麦片小半碗,鸡蛋1个,蜜豆50克,牛奶适量
做法
1、牛奶煮沸,关火
2、倒入蜜豆,搅拌均匀
3、即食燕麦片倒入碗底
4、将荷包蛋舀入碗内
5、将牛奶蜜豆盛出,舀入碗内即可
步骤/方式6
水果燕麦粥
主料:燕麦片30g、蓝莓30g、猕猴桃半个、熟核桃30g
辅料:牛奶适量、白砂糖适量
制作步骤
1.原料集体照:速熟燕麦片,炒熟的核桃,猕猴桃,蓝莓
2.取燕麦片放到微波炉适用的容器中
3.撒入适量糖调味
4.兑入2-3倍体积的牛奶
5.用勺子搅拌均匀
6.微波炉高火加热2分钟
7.趁着加热麦片的工夫,把猕猴桃去皮切丁
8.蓝莓用清水洗干净
9.在煮好的燕麦片上撒上蓝莓,猕猴桃和核桃仁
步骤/方式7
红薯燕麦粥
主要原料:红薯、燕麦、大米、小米
操作
1、红薯去皮,洗净,切块;燕麦洗净,提前泡两小时。
2、烧开水,放入燕麦,煮至7成熟。
3、依次放入大米、小米和红薯,煮熟即可
步骤/方式8
枸杞鸡蛋燕麦粥
主料:燕麦片、枸杞干、鸡蛋
辅料:冰糖
做法
1.水中放入枸杞烧开,边用勺子顺一个方向搅拌边放麦片,尽量缓慢点,不然容易结块。
2.搅拌感觉麦片没结块后盖上锅盖烧开后放入冰糖调味。
3.打一鸡蛋进去,稍微弄散蛋黄,但不要搅拌成液体状哦~关火热气闷上20秒。完成。
步骤/方式9
核桃燕麦粥
材料:燕麦30克、大米20克、核桃仁15克、枸杞少许。
调料:冰糖。
做法:
1.大米、燕麦淘洗干净备用;核桃仁压碎;枸杞泡洗干净。
2.锅置火上,倒入适量水烧开,放入大米煮开,转小火熬煮,加核桃碎、枸杞煮20分钟,加入燕麦煮开后加冰糖调味即可。
步骤/方式10
红枣燕麦粥
主料:1把红枣,1把白果,1/2燕麦片
配料:适量黑糖
制作步骤
1 白果用微波炉加入一分钟。
2 剥壳放进豆浆机里。
3 红枣用开水烫一下。
4 切碎,也放豆浆机里。
5 生姜切碎放豆浆机里。
6 放水。
7 按豆浆键。
8 煮好后倒入盛麦片的碗里。
9 加黑糖搅匀。
10 撒上芝麻就可以吃了。
小米粥的做法简单步骤
1、把大米淘洗干净,这个与煮饭是一样的程序。
2、把米倒入高压锅内放入水,水与米的比例是4:1。
3、把高压锅关紧,手柄成一直线,然后放上高压帽,大火开煮。
4、等到气压冒气的时候,我们可以把火调成小火,保持微微沸腾的状态,15分钟即可关火,关火以后放置20分钟。然后轻轻打开高压帽,如果不冒气就可以完全打开,如果还在冒气就再放上去放一会儿,直到不冒气为止。
5、打开高压锅盖里面的粥已经煮好,下面比较稠,上面比较稀,用勺子轻轻搅动,使之匀称。
小米粥的做法?
破壁小米粥是一种营养丰富、口感细腻的粥品,以下是破壁小米粥的做法:
所需材料:
1. 小米 100克
2. 红枣 3-4个
3. 甜薯 适量
4. 枸杞 适量
5. 水 适量
制作步骤:
1. 将小米淘洗干净放入破壁机中,加入适量清水,搅拌成小米浆。
2. 将小米浆倒入砂锅中,加入适量的清水,开火煮沸后调小火,继续煮70-80分钟,至小米熟软变浓。
3. 在煮小米粥的过程中,可以将红枣、甜薯洗净备用,切成小块。将枸杞泡发去蒂备用。
4. 将切好的红枣和甜薯加入砂锅中,继续煮10-15分钟,至红枣和甜薯熟透入味,此时可以根据个人口味加入适量的糖。
5. 最后将泡好的枸杞倒入锅中,轻轻翻拌均匀即可。
小贴士:
1. 在煮小米粥之前,可以将小米浸泡一两个小时,这样破壁效果会更好。
2. 煮小米粥时火候要掌握好,不要太大也不要太小,以确保小米煮烂变浓。
3. 可以根据个人口味调整小米粥的甜度和稠度,例如喜欢吃稠一点的可以在煮小米粥时加入更少的水,反之则可以加入更多的清水。
破壁小米粥营养丰富,富含纤维素、维生素B、蛋白质和钙、镁、铁等矿物质,适合清晨或下午茶时间食用。
小米粥的做法家常做法
1、原料:大米适量、小米适量。
2、大米小米按重量1:1放入,如果一个人一把就可以。人多,可以适量多加一下。
3、锅内加入半锅水,可以淘洗一下米。但营养学上说,淘米会冲洗掉米表面的维生素B,造成营养流失。
4、将锅放在灶台上,开中火烧。用木铲在锅内顺时针搅拌,让大米小米在水中悬浮,免得沉在锅底,造成糊锅。
5、开锅后,转小火,继续熬煮。煮粥期间,最好不停的搅拌,让米在水中旋转,不沉底。
6、煮粥过程中,要经常将米捞出来,查看成熟度。要求:搅拌要轻,大米小米不至于被搅成糊状。
7、当米粥变得粘稠,并且开锅有大泡泡出现,这时候水已经很少了,可以出锅了。
小米粥的做法简单介绍
大米开水下锅,小米冷水下锅做出的饭更好吃
小米粥的做法简单又好喝
新小米100克、净化水1700毫升水(4人份)
制作方法:
第一步:首先选择新鲜的当年的小米,小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右
第二步:在浸泡小米的时候取一砂锅,加入1700-2000毫升水,盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。
第三步:立即调成小火,小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫,用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散,并且立即调成小火。
第四步:小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右,期间不要去搅动,任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚,不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。(注意:此期间不要盖锅盖)
第五步:不一会儿的功夫,厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火,但此时还不忙盛出,让小米粥在锅中自然冷却几分钟。
小米粥的做法简单窍门
1、首先准备食材小米,选米上一定要用上等质量的新小米,这样熬出的粥好喝粘稠。
2、用清水泡20分钟,这一步至关重要,用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。
3、准备一锅清水烧开,准备熬小米粥,千万注意不要冷水下锅,冷水下锅易糊锅。
4、泡好的小米倒入沸水中,大火烧开煮5分钟左右,转小火,这时滴入几滴植物油,添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽,有亮度,而且能增加粥的香味,另外加点油还不扑锅。
5、熬粥,火候掌握是关键,大火熬制五分钟改文火熬制20分钟,在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥,这样米粒才能完全的涨开,米粒饱满,熬出的小米粥才会特别浓稠,才会出小米油。
小米粥的做法简单好吃
①要想小米粥熬的好喝,首先第一步就是选择金黄色新鲜当季的小米去熬制,如果小米是陈米怎样熬都不会很好喝。
②小米粥清洗的时候千万不要太用力去搓,只要轻轻用水去涮一下就可以啦,把里面的灰尘杂质给洗出来。
③熬小米粥一定要开水下锅,水沸腾以后再放入小米,凉水下锅煮出来的小米就不够好喝,小米放入锅中以后迅速用锅铲推动几下,不要粘连在一起。
④要想小米粥熬的好喝,这时可以再加入一滴植物油,加入油的小米更加油亮更加有光泽,熬出来也更香,盖上盖子开小火慢慢去熬就可以啦,小米粥要熬的时间长一些,至少要40分钟,这样才能把米油熬出来。
⑤熬制的过程中要掀开盖子搅拌一下,整个过程至少需要掀盖两次,40分钟以后,浓稠的小米粥就熬好啦,闻上去非常香,舀在碗中过五分钟米油就出来啦,又厚又亮浓浓的米香味,喜欢就试试这个方法吧,保证做出来零失败。
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