猪手煲汤做法大全家常做法大全(猪手煲什么汤好窍门)

猪手煲什么汤好窍门

我们首先把猪蹄儿处理干净，把它切成4段或者6段都可以。在拱水锅里操一下。去除浮沫备用。这个时候我们可以用砂锅放一些水，把猪蹄儿放进去。不要加盐，叫他慢慢的熬。可以放几颗枸杞。泡好了的青豆。这样营养更丰富。熬制40分钟后出锅的时候批一些香菜。这个汤可以下奶哦。

猪手煲什么汤好窍门视频

猪蹄大火烧开，撇去浮沫

加姜片放锅里面炒几分钟，差不多了加水烧开

接着放到电压力锅里面，调好时间，放了几个干辣椒和葱

接下来做土豆烧牛腩

先把姜片辣椒、牛腩和土豆切好，土豆放水里面先泡着，准备香叶八角和桂皮，牛腩冷水下锅，加料酒烧开

烧开之后去掉浮沫再捞出来备用，接着锅里面放油把配料炒香

把牛腩放进去炒几分钟，差不多了加豆瓣酱炒出红油，倒一瓶啤酒下去，大火烧开转小火继续

等了40分钟，加了一勺盐，把土豆倒进去，开大火烧开转小火，盖上锅盖焖了15分钟出锅

猪手煲什么汤好喝呢

配料：

猪蹄 2个、笋干 250克、黄豆 2把、黑豆 2把、花生 2把、花椒 两小撮、葱姜蒜 各适量、陈皮 适量、精盐 适量、茶包 2包、西红柿 3个、八角 1颗、干辣椒 6个、自然 1勺、料酒 适量、胡椒粉 1勺、香叶 3片、桂皮 1根、糖 2勺

烹饪步骤：

1.猪蹄洗净，准备笋干，西红柿，豆和花生

2.猪蹄斩块，清水浸泡出血水，洗净，凉水下锅，放一半花椒，适量料酒，开火先煮着

3.利用这个时间处理其它食材。笋干浸泡清洗切块，西红柿切块

4.姜蒜拍碎，葱切段，茶包加开水洗茶，陈皮清洗浸泡

5.压力锅内胆把笋干铺一层，放入豆和花生（豆和花生提前浸泡4小时以上。我没有浸泡）

6.煮猪蹄水开撇去浮沫，捞出清洗

7.炒锅，热锅凉油，下香料煸炒出香味，放葱姜蒜煸炒出香味，再加猪蹄煸炒，加料酒、糖，将炒好的猪蹄倒入内胆

8.放入茶包西红柿陈皮，倒料酒，加老卤汤或清水。高压锅压制一小时

9.压一小时后，根据个人口味调入盐。笋干泡完的咸度正好，我吃的也清淡，所以就没有再放盐。小点的猪蹄骨头已经可以嚼烂了，感觉吃了一口的钙质

10.成品。实在美味

猪手煲汤加什么材料营养最好

柴鱼猪脚花生煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统广东汤品。以下是一份简单的做法:

步骤： 

1. 柴鱼洗净切成小块，备用。  

2. 猪脚洗净，焯水去除血沫，备用。  

3. 花生洗净，备用。  

4. 生姜切成薄片，备用。  

5. 煲锅中加入适量清水，放入柴鱼、猪脚、花生、姜片，大火煮开。  

6. 转小火煲约 1 个半小时，加盐调味即可。

煲汤时要注意以下几点： 

1. 水要一次加足，中途不要加水。  

2. 煲汤时火候要适中，不要过大或过小。  

3. 煲汤时食材的选择和搭配可以根据个人喜好和身体状况进行调整。

柴鱼猪脚花生煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统广东汤品，希望您喜欢。

猪手煲什么汤清热解毒

可以的，并且可以美容

黄豆雪梨猪脚汤常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味

猪手放什么煲汤

猪脚和老母鸡一起煲汤好吃。因为猪脚的肉质比较软烂，加上老母鸡的鲜美味道，能够补血补气，对于女性尤其有效。而且这种搭配比较常见，容易在市场上购买到。同时，如果再加入些许姜片和料酒，会更加增添美味。

猪手煲什么汤好吃

第一种 黄豆猪蹄汤

1：黄豆浸泡过夜泡发。

2：冷水入锅,加入料酒，入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。

3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

第二种 玉米猪蹄汤

1.猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。

2.玉米切块。

3.准备调味料。

4.锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。

5.加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖

制1个小时左右。

6、下入熟玉米炖制10分钟。

7.加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。

第三种 猪蹄金针菜汤

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗浄，切成小段。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

第四种 萝卜猪蹄汤

1.猪蹄洗干净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。

2.锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。

3.然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片4片，鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。

4、喝时加盐调味。

第五种 花生大枣猪蹄汤

1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

第六种 莲藕猪蹄汤

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

2.猪蹄去毛洗净，过水后备用。

3.煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。

第七种 双仁猪蹄汤

1.将猪蹄收拾干净，利成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。

2.沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。

第八种 山楂牛肉猪蹄汤

将所有材料加三倍水放炖锅里炖三个小时，然后去油加点盐即可饮用。

第九种 甘蔗木瓜猪蹄汤

1.猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。

2.锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。

3.放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可

第十种 萝卜干蜜枣猪蹄汤

1.萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;

2.猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄千爆5分钟;

3.将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味

猪手煲什么好喝

材料：

1. 猪蹄子4只，洗净去毛；

2. 干辣椒适量，去籽；

3. 姜片适量；

4. 料酒适量；

5. 盐适量；

6. 葱段适量；

步骤：

1. 猪蹄子焯水：将猪蹄子放入开水中焯水2-3分钟，待血水冒出后，捞出冲洗干净过冷水。

2. 烧水：把猪蹄子放进锅里，加入20-30倍的水，烧开后用勺子撇去浮沫。

3. 炒香辣椒姜片：锅中烧热少许油，放入一些干辣椒、姜片，小火慢慢翻炒。

4. 加调料：加入少量的料酒炒香后倒入猪蹄汤中。

5. 煮炖：用大火将猪蹄汤煮沸后转小火，炖2-3小时。炖的时候，要勤搅拌，以免猪蹄子粘锅。

6. 加盐：煮炖完毕后加适量盐调味，撒一些葱段即可。

小贴士：

1. 猪蹄子一定要洗干净，去除毛和血水，否则会影响味道。

2. 煮炖的时候，可以加入适量的生姜、蒜头等调料，增强口感和味道。

3. 猪蹄子最好选用正宗的天然放养猪，这样汤会更鲜美，而且猪蹄炖的也更烂。

猪手煲汤的做法大全

主料

猪蹄骨头适量

辅料

盐适量

姜片适量

猪脚骨头汤的做法步骤

1.猪蹄一个，

2.猪蹄骨头汤也就是取猪蹄的骨头，本人觉的吃猪蹄时将猪蹄的大骨头取出用来炖汤吃，即营养又不浪费。

3.放进电压锅里加清水，

4.放上几片姜片高压一小时，

5.炖好的汤，

6.撒上盐烧开即可

猪手煲什么汤好窍门图片

用料

猪肚200克

姜5

片

红枣

适量

枸杞

适量

猪脚

几块

猪脚猪肚汤的做法步骤

步骤 1

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面粉和陈醋，洗衣服一样搓猪肚子，洗干净

步骤 2

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锅子烧红，把洗好的猪肚子放锅里烧下，用刀去除和刮除里面的黄色部分，如果有猪油附着上面，用✂剪掉

步骤 3

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干的虫草花泡十分钟，放入一小块冰糖，加入猪肚猪脚，花生，红枣，枸杞，电炖锅炖40分钟即可