冬瓜豆干做法大全家常(豆干冬瓜能一起吃吗)

豆干冬瓜能一起吃吗

步骤/方式一

备点蒜

步骤/方式二

冬瓜去皮切块。不大不小好烧透。

步骤/方式三

热锅下油，放入蒜和黄豆酱炒出香味。

步骤/方式四

倒入冬瓜翻炒

步骤/方式五

加适量水烧开后火小点，把冬瓜焖透。

步骤/方式六

冬瓜熟透后收汁

步骤/方式七

冬瓜黄豆酱就做好了

2

方法二

步骤/方式一

用料：黄豆3斤、冬瓜1个，盐、葱、姜、八角、花椒、香菜、鸡精、十三香、白醋适量，一两八角面、一两小茴香面、粗细辣椒面三大勺、五两甜面酱、二两白酒，1个干净的密封罐。

步骤：冬瓜削皮切成条

步骤/方式二

冬瓜放盆里，用适量盐腌制一个晚上

步骤/方式三

腌好的冬瓜挂晒两三天

步骤/方式四

晒好的冬瓜切成段

步骤/方式五

锅里烧水，水开加一点白醋

步骤/方式六

然后把切好的冬瓜倒进去焯一遍水。

步骤/方式七

焯好捞起来放篮子里，控干水分

步骤/方式八

提前泡好黄豆，泡好捞起放篮子

步骤/方式九

把黄豆放锅里盖上盖子煮熟透

步骤/方式十

煮到把黄豆一捏就碎的程度

步骤/方式十一

捞起控干水份

步骤/方式十二

锅里倒2斤油，放入葱、姜、八角、花椒、香菜

步骤/方式十三

炸出香味捞出

步骤/方式十四

然后把黄豆倒进锅里，炒出水汽

步骤/方式十五

放三两盐，一两八角面，一两小茴香面，鸡精、十三香适量，粗细辣椒面三大勺，五两甜面酱，小火翻炒5-6分钟

步骤/方式十六

加二两白酒继续翻炒

步骤/方式十七

接着把控好水份的冬瓜倒进去，翻炒均匀关火。

步骤/方式十八

冬瓜黄豆酱做好了，把它盛到盆里晾凉。

步骤/方式十九

晾凉后再装到干净的罐子里

步骤/方式二十

第二天就可以开吃了

冬瓜豆干怎么做好吃

主料

冬瓜

300克

卤豆干

250克

辅料

玉米油

适量

盐

适量

蚝油

适量

步骤

1.超市里买的卤豆干。

2.改刀切成不规则的块。

3.冬瓜切块。

4.葱花切好备用。

5.炒锅热油，爆香葱花。

6.放入豆干和冬瓜。

7.翻炒均匀。

8.加蚝油，生抽，少许的盐继续翻炒。

9.大火烧开收汁就可以了。

冬瓜干豆腐汤的做法

用料  

冬瓜 随意

豆腐干 随意

盐 少许

酱油 少许

油 少许

做法  

1.豆腐干切块，冬瓜切块

锅中倒入适量水，放入冬瓜咕嘟咕嘟煮

水开后放入豆腐，继续咕嘟咕嘟煮

油加几滴(想减肥的可以用橄榄油,不减肥的随意加什么油),盐加少许，酱油加少许，因为有盐又有酱油，所以这两种调料的量都不用多，我们要做的是鲜美的豆腐汤不是咸汤。

再咕噜咕噜几分钟就可以出锅啦

豆干炖冬瓜

星期一 　　早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 　　早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。　　水果：枇杷（或长生果）3～4个。　　中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。　　晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 　　早餐：鲜肉包、牛奶（豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。　　水果：鸭梨一个或西瓜一块。　　中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。　　晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四 　　早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。　　水果：香蕉（或黄瓜）1个。　　中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。　　晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。星期五 　　早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。　　水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。　　中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。　　晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六 　　早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。　　水果：草莓（或李子）5～6个。　 中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡　　腿菇木耳猪肝汤。　　晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天 　　早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。　　水果：苹果1个。　　中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。　　晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。提问人的追问 2009-09-04 22:58 这个太丰富了~~~~回答人的补充 2009-09-05 09:55 星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。第二套：周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套：周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，周六：早饭：油条，鸡蛋，豆浆午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干周日：早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带

冬瓜干豆腐怎么做好吃

1、首先，处理好番茄，用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。

(酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上，既能提味，又能增色，同时还能开胃哦)

2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。准备好各种调料！

3、准备好高汤，最好是熬制好的大骨汤！然后锅入底油(我用的香油)，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入高汤

4、放入葱段、八角、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精即可

5、注意事项

如果汤不够，一定要加入热水，千万不能加冷水！

二、做法二

原料：番茄(红)，鲜香菇片，姜片，去核红枣，枸杞。

调料：鲜鸡粉，鸡汁，番茄辣椒酱，番茄酱，盐，色拉油4，鸡汤。

制作方法：

1、将番茄洗净，用绞肉机绞成蓉，放入鸡汤内熬煮20分钟成香浓的底汤。

2、用调料调好番茄汤底的口味，装入火锅内，最后撒上枸杞、红枣、香菇片、姜片即可。

三、做法三

1、先将番茄、香菇、姜、红枣、枸杞、鸡粉、鸡汁、番茄、辣椒酱、盐、油、鸡汤都准备好

2、然后将西红柿洗干净后放入料理机里面搅拌成蓉，之后再倒入鸡汤里面熬煮15-25分钟至浓郁的汤底

3、之后再用调料调好的番茄汤底，倒入火锅里面，再放入枸杞、红枣，以及切成片状的香菇和生姜即可。

豆干和冬瓜可以一起炒吗

原料：冬瓜、豆腐、胡萝卜、香菇、虾米、食用油、生抽、蚝油、盐鸡精、十三香、葱花。

做法步骤：

第1步、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。

第2步、切成条后再切碎。

第3步、装入盆中用食盐腌制杀出水分。

第4步、豆腐1切小丁。

第5步、在油锅里炒成金黄色盛出备用。

第6步、胡萝卜和香菇分别切碎。

第7步、将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。

第8步、另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。

第9步、加入食盐、耗油各1勺。

第10步、加入鸡精提鲜（我在馅料中加入了虾米，不用加盐了）。

第11步、撒入葱花将冬瓜馅炒熟。

第12步、出锅后淋上香油。

第13步、搅拌均匀。

第14步、擀制饺子皮包入馅料。

第15步、香气扑鼻的冬瓜素馅饺子上桌了，比肉馅的饺子还要好吃！

冬瓜炒豆干的做法

清蒸鲈鱼，冬瓜丸子汤，豆腐干炒芹菜，木须肉，西芹桃仁，蚝油杏鲍菇，红烧肉卤蛋，胡萝卜烧羊肉。糖醋带鱼，白果烧牛肉

冬瓜和干豆角能一起炖吗

1准备一个土豆和一块冬瓜

2冬瓜切片

3土豆切片

4热锅冷油，将土豆放入锅中煸炒

5然后加入冬瓜一起煸炒

6炒至稍微变色后，加入适量水

7加入适量盐

8焖至冬瓜熟了为止

冬瓜可以和干豆腐一起吃吗

用料

去瓤冬瓜500克

老豆腐400克

葱姜蒜适量

料酒适量

老抽少许

生抽适量

猪肥肉30克

盐适量

胡椒粉适量

味精适量

做法

1、备好食材

2、 冬瓜刷洗干净，切成块备用

3、肥肉洗净后切成薄片，备用

4、豆腐冲洗一下，切块备用

5、 备好葱姜蒜

6、 热锅放入肥肉，煸炒出油至金黄色

7、淋入料酒爆香，加盐炒匀

8、放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用

9、就着油锅，放入冬瓜、少许盐炒匀，加入豆瓣酱炒香

10、 加入老抽和胡椒粉，翻炒均匀至上色

11、砂锅置旺火上，放入适量开水，放入冬瓜

12、再放入豆腐、葱姜蒜，煮沸后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右

13、 20分钟后打开锅盖，拌匀后加入生抽和味精拌匀

14、 一道美味的豆腐炖冬瓜就做好了

豆干和冬瓜可以一起吃吗

材料：黄骨鱼、豆干、料酒、盐、五香粉、葱姜蒜、辣蒜

做法

1、豆干切稍大一点的方块葱蒜切末，姜切丝，黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉腌20分钟。

2、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入腌制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。

3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。

4、黄骨鱼铲到一边加香干放点盐煎煎入味，黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。

5、起锅前加鸡精调味，出锅装盘。

鲜虾烩冬瓜

热锅滚油，倒进提前准备的虾，盖上大锅盖，避免烧伤。煎至虾的外皮松脆，倒进米酒、姜、蒜搅拌均匀。

放进冬瓜，添加适量的水，撒进盐，盖上大锅盖焖上10分钟。

时间到了以后加一丝味精，放进辣椒颜色。搅拌均匀就可以起锅。