炸米饭图片大全家常(炸米饭怎么做好吃)

炸米饭怎么做好吃

用料

蚝油 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

鸡腿肉丁 200g

有机混合丁类 100g

糖 适量

蕃茄酱 适量

大米 适量

做法步骤

1、将鸡腿肉丁加入适量盐、淀粉、料酒、胡椒粉和老抽腌制15分钟，加少许橄榄油，然后放入空气炸锅中160度10分钟。（这一步可以提前完成，做成半成品）这样做出来的鸡肉色泽焦黄，关键是比油炸健康哦！

2、速冻有机混合丁类（买现成的）放在鸡腿肉丁半成品上，入空气炸锅加少许橄榄油160度5分钟。

3、可提前将大米用水浸泡，在土锅内胆涂食用油（防止米粒粘锅，也是出锅巴的关键步骤），放入大米，加与大米高度一样的热水，中火烧开后转小火5分钟即可（浸泡过的大米非常容易熟）。

4、将空气炸锅处理好的食材平铺在米饭上。

5、调汁：生抽或酱油两勺、蕃茄酱两勺、糖适量、蚝油一勺、凉白开两勺，搅拌均匀。

6、将酱汁浇在饭菜上，关火加盖焖两分钟。

7、加适量柠檬汁，然后拌匀即可。

炸米怎么做法好吃

主料

牛肉150克

 黄瓜适量 红葱头适量 糯米饭少许

辅料

生抽半汤匙

 老抽半汤匙 胡椒粉少许 沙爹酱1/4杯

步骤1

将美国牛肉切成一寸长、半寸阔薄长条，放入调味拌匀，待用

步骤2

青瓜、洋葱洗净切小块，椰汁糯米饭压实切成小方块

步骤3

将美国牛肉腌后用竹签穿成串，用烤炉烤熟或油锅炸熟，上碟

步骤4

青瓜、洋葱、椰汁糯米饭拌碟，配合沙爹酱共食。

炸米饭怎么做好吃又简单

　　大米饭能炸着吃，就是炸米饭。做法如下：　　用料　　主料　　米饭200克　　猪肉馅200克　　辅料　　油菜100克　　调料　　色拉油适量　　食盐适量　　鸡精少许　　葱适量　　姜适量　　料酒适量　　生抽适量　　香油少许　　白糖少许　　胡椒粉适量　　红烧汁少许　　炸米饭的做法　　1.猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜　　2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀　　3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时，滤出即成葱姜花椒水）　　4.边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性　　5.将米饭捏碎，加入肉馅中　　6.加入生抽调色　　7.搅拌均匀　　8.将肉馅握在手中　　9.四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸　　10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来　　11.锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中　　12.炸至金黄色，捞出控干油。这样就可以吃了，想要这么吃滴，可以不用往下看喽　　13.锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角　　14.倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可

如何做炸米饭

1、炸葱花油时需要准备红葱两百克，肥猪肉一百克，调合油适量。

2、把准备好的肥猪肉切成片状，把准备好的红葱去掉外皮以后用清水洗净，去掉水分，再用刀把它切成碎末。

3、炒锅放在火上烧干以后把肥猪肉片放入锅中慢慢煎制，煎出猪肉片中的油脂以后，把炸到金黄的油炸去掉，再加入适量的调和油，加了以后把切好的红葱末放在锅中用大火炸制。

4、炸的过程中要用筷子来回搅动，以免红葱被炸糊，炸到红葱变成金黄色以后，关火将在以后取出装入瓶子中，需要时可以随时取出食用。

炸米饭好吃吗

大米达到60摄氏度以上就会开花，主要是需要气压足。

大米做爆米花的方法如下：

一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

二、这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。

三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

四、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

油炸米饭

中午吃上了大米，放在油里可以炸着吃。中午吃的剩大米可以将它做成锅巴炸着吃，首先将剩的大米放在砧板上，然后将它切成一块一块的小方块之后，就放入油锅里面炸至两面金黄，捞出再撒上孜然，还有一些辣椒粉就可以直接吃了，香脆可口非常好吃。盛大米就是这样炸着吃。中午吃剩的大米是可以炸着吃的。

炸米饭怎么做好吃视频

1、准备食材

　　将大米清洗干净，最好多洗几遍，挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面，再加入清洗过后的大米，将油和米混在一起。油最好要浸过大米，不然很难将大米炒熟。

　　2、进行炒制

　　用大火翻炒，可以加入适量的糖，这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面，炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火，反复油炸，这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。

　　3、制作完成

　　等到米粒大部分出现黄色的时候，就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭，拿出来冷却，并且将炒好的大米储存在袋子里面，这时候迷就可以变成爆米花，这样做出来的爆米花香甜可口。

炸米饭做法

先将空气炸锅预热几分钟，一般有个五分钟就足够了，这样做出来的大米花更加香脆。

将大米放进空气炸锅中，然后淋点油加点糖。

将空气炸锅温度定在200度，加热五六分钟，大米花就做好了。

炸饭怎么做好吃法

米饭是三餐中必备的主食，喜欢吃米饭的人，每天都少不了。现在人们的养生知识都很丰富，所以，吃米饭也不是单纯地就吃白米饭了，各种杂粮饭都端上了餐桌，的确是非常营养健康的。每天吃米饭，总有剩余的时候，剩米饭总没有新鲜出锅的好吃，我们可以给二次加工一下，这样一来，比新焖的米饭还香了，很多孩子就喜欢这样的吃法。所以说，米饭的花样最多了！

今天我就来分享几种米饭的花样吃法，可以利用剩米饭来做，可以直接就煮，总之，比单纯的白米饭好吃又营养，喜欢吃米饭的小伙伴收藏吧！

一、西兰花饭团

小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。

一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。

西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。

二、芒果糯米饭

吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～

一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。

糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。

煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。

三、米饭鸡蛋炒饼

剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅温一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！

二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。

把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！

四、酱油炒饭

每次剩饭炒饭都会做这个酱油炒饭，而且百吃不厌。

材料：鸡蛋1个，米饭1大碗，大青椒1个，酱油2汤勺，蚝油半勺，食用油适量。

2汤勺的酱油，加入一点点蚝油，然后放入2勺的水搅拌均匀，大青椒切成小丁的样子，备好葱花。

鸡蛋打散，炒锅热油，油烧热一点倒入鸡蛋液，迅速划散成小块；把鸡蛋块推至锅一边，另一边放入青椒粒和葱花，炒出葱香味，在混合炒匀，倒入剩米饭，把提前拌好的料汁淋在米饭上，最后大火炒匀，关火就可以。

五、米饭鸡蛋饼

10分钟就能上桌的快手米饭鸡蛋饼，剩米饭的再加工！

一人份材料：鸡蛋2个，剩米饭1碗，尖椒1个， 香葱2棵，盐适量。

把尖椒和小葱切碎；把鸡蛋磕入碗内，同时加入一点盐搅匀，把鸡蛋和尖椒等搅拌均匀后倒入剩米饭，再继续搅拌一下；最后所有材料成糊状的样子，两个鸡蛋一碗米饭的量正好，如果饭再多，就多加鸡蛋调整，不然烙的时候不成形了；锅内刷油，舀入两勺米饭鸡蛋糊，摊平，中火烙成两面焦黄即可！

六、金银蛋炒饭

剩米饭的再加工，人人都爱吃，特香！

一人份材料：米饭2平碗，鸡蛋2个，葱和盐适量。

取一平碗的米饭，打入一个生鸡蛋黄，把鸡蛋黄和米饭拌匀，每一粒米饭都黄澄澄的样子；鸡蛋的鸡蛋清放入另外一平碗的米饭里拌匀；炒锅烧热，放油，先把鸡蛋清的米饭炒熟，一边炒一边搅打，不要让米饭里相黏在一起，炒好的米饭盛出备用；然后再放少量的油，炒蛋黄的米饭，也要炒成粒粒分明的样子。让鸡蛋黄完全裹在米饭粒上，最后两种米饭放在一起，放盐和小香葱调味炒匀出锅即可。

七、糯米饭芝麻团

不油炸，不过火加工，吃起来非常健康。黑糯米和熟芝麻都是非常补钙的材料，孩子正在长身体，春季多补钙，个头蹭蹭涨。

材料：鸡蛋2个，黑糯米1碗，黄瓜半根，塔塔酱3勺，熟芝麻适量。

煮好的黑糯米饭，如果剩了，就热一下就可以。鸡蛋两个加一点点盐搅散，用锅直接摊成蛋饼，摊好的蛋饼取出来直接用刀切成碎块；黄瓜洗干净，简单去掉外皮的刺点，半根就够，切成小碎粒；鸡蛋，黄瓜放到糯米饭里，放入塔塔酱拌匀，带上一次性手套，把拌好的饭团成乒乓球大小的圆球，尽量团实一点，直接放到备好的熟芝麻上，滚满熟芝麻，用手团一下，把芝麻粘牢即可。

炸米饭怎么做好吃窍门

不能做爆大米。因为空气炸锅的机理是通过高速旋转的热空气使食物表面上形成金黄色或者呈现酥脆的口感，但是空气炸锅并不能形成爆大米所需的高温高压环境，所以无法炸出爆米花般的口感。同时，空气炸锅只适合一些食材或是制作一些简单的菜品，尽管它更健康和方便，但是还是有些食物是无法用它制作的。除了空气炸锅，使用传统的锅炸爆米花会更方便，只需要在锅中加入适量的油和玉米粒，同时用中火同时翻炒使其均匀受热即可。不过需要注意的是，使用锅炸爆米花时，一定要注意火力大小和爆米花数量的控制，以免炸糊或烧焦。