白菜猪肉香菇木耳的做法大全家常做法大全(白菜香菇木耳肉饺子)

白菜香菇木耳肉饺子

主料 饺子皮 800g 五花肉 500g 鲜香菇 250g 大白菜 6片 辅料 香油 适量 盐 适量 酱油 25ml 白糖 2g 五香粉 3g 胡椒粉 3g 料酒 20ml 鸡精 少许 步骤 1.准备好所有的食材。

2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。

3.大白菜洗净开水焯烫。

4.香菇去老根洗净开水焯烫。

5.大白菜剁碎。

6.挤去水分备用。

7.香菇也剁碎。

8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。

9.再放入大白菜和香菇。

10.搅拌均匀成为馅料。

11.取一张饺子皮包入白菜馅料。

12.捏成饺子生坯全部包好。

13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。 小贴士 大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。

香菇白菜木耳包子馅做法大全

十种最好吃的素菜包子馅有：1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。

2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。

3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精

5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。

6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。

7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。

8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白菜+盐+胡椒粉+香油。

9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。

10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。

白菜香菇木耳肉饺子怎么做

香菇白菜猪肉馅饺子做法步骤：

1.原材料(五花肉提前剁成肉馅)。

2.锅中水烧热，放入香菇焯水3分钟，捞出控干水分。

3.肉馅中放入盐，油，生抽，老抽，葱姜蒜末，香油，鸡精拌匀。

4.白菜剁碎，挤干水分备用。

5.香菇和木耳剁碎备用。

6.娃娃菜，木耳，香菇放入肉馅中拌匀备用。

7.面粉用温水和成面团备用。

8.面团分成小剂子，擀成面皮。

9.将拌好的馅料包入皮中，捏成饺子，边缘要捏严。

10.包好的饺子。

11.开始煮饺子，饺子煮熟后蘸上自己喜欢的料汁，可以食用了。

小贴士：香菇需要提前焯水。

白菜香菇木耳肉饺子馅怎么做

一、胡萝卜饺

将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。

还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

二、白菜香菇饺

做法：

1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

2.香菇切碎。

3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）

4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

三、《五色素饺》 新做法：

黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎……大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油……完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子

四、白菜胡萝卜饺

馅料：白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁 姜末 十三香 盐

五、白菜黑木耳饺子

1.馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2.制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3.调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

六、白菜豆腐饺

1.香菇或磨姑5，6朵(如喜欢也可以多准备).2.豆腐250克左右. 3.白菜半颗(也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白罗卜，荠菜等). 4.姜

调料: 盐，酱油，香油，炒菜油(也有人喜欢五香粉，准备上也无妨)。

做法步骤:

1.把材料都用刀剁碎，白菜，罗卜要控出一部分的水。

2.把剁好的材料，放油，加调料等炒熟。

3.用备好的皮儿包饺子。

因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。

白菜香菇木耳肉饺子怎么调馅

　　香菇鸡肉饺子可以放木耳白菜，做法如下：　　馅料的做法：鸡肉250克、白菜200克、木耳50克、香菇50克、鸡蛋50克调味：葱50克、姜10克、蒜10克、料酒5克、盐20克、色拉油20克、鸡精5克步骤：1.将牛肉剁成末备用，将白菜焯水备用；将白菜切末，将木耳和香菇切末，将葱姜蒜切末备用2.准备一大碗，将白菜木耳肌肉香菇葱姜蒜末倒入，打入鸡蛋，加入盐，料酒，色拉油，鸡精。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可面皮的做法：面粉200克、凉水90克、盐0.5克1.将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团2.将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟3.在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。将做好的面皮包上之前做好的馅料即成。

白菜香菇木耳猪肉饺子馅的做法

1、和面，面粉与水的比例100：60。

2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。

3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。

4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。

5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。

6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。

7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。

8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。

9、擀面杖擀成饺子皮。

10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。

11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。

白菜木耳香菇鸡蛋饺子馅怎么做好吃

8种素饺子馅的做法。1韭菜馅的做法洗净韭菜沥水，切小段拌上油再放盐防止韭菜出水，放入炒鸡蛋更好吃。

2豆角馅饺子豆角要肏水切碎小段放佐料即可.3白菜素饺，白菜肏水拧干剁碎，喜欢吃辣味的，放辣椒酱香。

4萝卜馅饺子，萝卜要肏水剁碎放点猪油香。

5香菜馅饺子.6茴香馅饺子。

7梅干菜馅饺子。

8冬瓜馅饺子。秋季是收获的季节，各种蔬菜都可以包饺子。

白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃

白菜，猪肉，葱，姜，蒜，五香粉，料酒，盐，鸡精，植物油，面粉，酵母。

制作步骤:

准备温开水，把酵母放入温水中搅拌均匀，划开以后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成均匀光滑的面团。

把面团放在温暖的地方，盖上锅盖，醒至两倍大，醒面的过程中不要去掀盖，让它保持温度。醒好的面里面会呈现蜂窝状，有很多气孔，会发的很大。

葱姜蒜切末，白菜包子只用白菜的叶子就可以，白菜帮容易出水，包包子也不好吃，可以留着做醋熘白菜。白菜叶子清洗干净以后，切成碎末，剁的越碎越好。

猪肉选择肥瘦相间的五花肉，白菜喜肉，与有一点肥肉的五花肉掺起来是最香的，切成肉丁。

把肉馅里面倒入生抽，料酒，五香粉，腌制20分钟入味。腌制好以后放入葱，姜，蒜，盐，鸡精搅拌均匀。

最后把白菜叶放入，充分搅拌，调好馅放到一边备用。

面发好以后，放在案板上继续揉均匀，把它搓成一个长条，切成需要包出的包子大小。

把每个小面剂按成圆形，然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

把包子里面放上馅，用左手托着右手提起面皮的边，从一边开始捏，捏一圈以后一个包子就完成了。

包好以后，放在案板上，盖上保鲜膜继续醒15分钟。

然后锅里面放入清水，把包子放入蒸笼里蒸，笼底下要铺上一层湿的网纱布，这样避免踏底。

盖上锅盖大火烧开，开锅以后继续蒸十分钟左右，再虚蒸两分钟就可以掀盖食用了。

白菜香菇木耳馅饺子

 有香菇，白菜馅，香菇胡萝卜馅香菇油菜馅香菇韭菜虾仁馅香菇木耳韭菜馅豆腐，香菇，鸡蛋，饺子香菇香菜饺子馅冬笋，香菇馅香菇粉条，豆腐馅，这些和香菇搭配的食材都是非常有营养的，还增加饱腹感含维生素E，维生素B，维生素C夏天多吃点菌类，对我们的肠道是有很好的帮助

白菜香菇木耳饺子馅做法大全

做法：

其一

馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁 姜末 十三香盐

其二

1。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3。调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

其三

素饺子馅的材料:

1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜

调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

做法步骤:

1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水

2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

3用备好的皮儿包饺子

因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

其四

--简单易做型素饺子做法摘录--

选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.

豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子

菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。

天津传统素饺子馅

1. 素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

2. 包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……

3. 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。

4. 素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。

白菜香菇木耳肉饺子馅做法

主料： 白菜350克

辅料： 猪肉(瘦)50克， 香菇（鲜）50克

调料： 料酒10克，酱油5克 ，盐4克 ，味精2克 ，醋2克 白砂糖3克，大葱8克 ，姜8克 ，八角8克， 胡麻油15克， 花生油40克 ，淀粉(豌豆)5克

做法

1. 将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2. 将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。