干炒海米的家常做法大全(干海米的做法大全家常菜)

干海米的做法大全家常菜

推荐一种吃法：青椒炒小虾干

主料

河虾干50g、青椒35g

辅料

油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、小葱20g、姜末5g

步骤

1.准备食材

2.先把小虾干用清水浸泡15分钟，然后洗净。

3.跟着上锅蒸15分钟。

4.接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末。

5.锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。

6.接着放入青椒煸炒。

7.然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。

8.接着把姜末放入一起煸炒。

9.此时放入适量的盐与糖。

10.再来点味极鲜

11.跟着把小葱末放入。

12.大火翻炒均匀，就可以了~

小贴士

小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。

干海米的最简单的做法大全

用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～至4小时,待海米回软时,即可使用。

2.

可用凉水洗净后,加水上屉蒸软可将发好的海米用醋浸泡,能长时间放置。

干海米的做法大全家常菜图片

用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油

作法：

1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

2 蒜多一点，剁成细末。

3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。

干海米怎么吃法

材料：瘦猪肉10g，淡干虾皮5g，大米25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。

做法：将米淘净，瘦猪肉，淡干虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入淡干虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

干海米的功效与作用

煮面.

干海米炒饭 材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 ，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了

 海米烧萝卜:

（家常菜） 主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发. 2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅. 

干海米怎么吃最有营养

先将海米提前浸泡20分钟，冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片，切好之后在冷水中浸泡10分钟，将泡好的冬瓜整齐的码在盘子中，撒上提前浸泡的海米，放三勺生抽。

生抽和海米都有一定的咸味儿，所以不用额外放盐，将冬瓜海米放入蒸烤箱。蒸烤箱水箱添水，100度蒸10分钟即可，蒸好之后撒上几粒香葱即可。

海米的十种吃法

海米蒸滑蛋是常见的吃法。准备好两个鸡蛋打入碗中打碎，加适量盐搅拌均匀，然后加适量冷水打散，之后搅拌一下滤去表面浮沫，再静置五分钟，静置完上锅蒸三分钟、撒入虾米、再蒸四分钟即可，最后在蒸好的滑蛋上上葱花、淋些生抽，盖锅焖一下就好了。

　　海米怎么吃

　　海米蒸滑蛋材料准备：鸡蛋2个，温水，冷水适量，虾米少许，盐，生抽，葱少许。

　　1、将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐拌匀，然后加入冷水打散

　　将鸡蛋搅拌至细滑，需要滤去表面浮沫，接着静置5分钟，

　　此时中火蒸3分钟，这个时候就可以撒入虾米，然后再蒸4分钟，

　　最后，在蒸好的滑蛋上面撒入葱花盖锅蒸半分钟，淋些生抽即可得到一晚，味道香浓的海米滑蛋。

干海米的做法大全家常菜视频

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干海米如何做菜

材料:

米饭(隔顿)、泡干海米鸡蛋2

配料:

西红柿、绿青椒葱 

1、先西红柿青椒切丁备用.米饭放入1鸡蛋搅晕. 

2、锅放油火烧热转火放入葱花磕鸡蛋炒碎放入海米切西红柿青椒丁火翻炒看青椒呈艳绿色候菜盛. 

3、再往锅放油放些米粒粘起火烧油转火放用鸡蛋拌米饭翻炒放盐鸡精待米粒呈金黄色刚才炒菜放入翻炒均匀关火即可。

干海米的做法大全家常菜窍门

一、海米冬瓜(比较常见)

　　材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。

　　做法：

　　A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。

　　B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。

　　第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。

　　第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。

　　第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

　　二、海米扒油菜：(家常菜)

　　主料：油菜心(400克)虾米(100克)

　　调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)

　　做法：

　　1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;

　　2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;

　　3.然后将油菜放在盘中备用;

　　4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;

　　5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;

　　6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;

　　7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.

干海米怎么做好吃

主料：红虾干500克，啤酒一罐

辅料：红蒜头3个，小米辣6根，小葱3根

调料：生抽2匙

做法：

1.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。

2,大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用。

3.锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味。

4.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾微微变红。

5.当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。

6.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁。

7.当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸。

8.再放入切好的小米辣翻炒几下。

9.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。