素炒三丁的家常做法(清炒素三丁)

清炒素三丁

从菜品类分，扬州前十名必吃美食有：蟹粉狮子头、拆烧鱼头、扒烧猪头、文思豆腐羹、葱炒玉兰片、清炒河虾仁、红烧马鞍条、全家福、大煮干丝、青蒸刀鱼。

从面点分，前十名有：三丁包、五丁包、蒸饺、烧卖、千层油糕、饺面、鲜肉锅贴、阳春面、干拌面、草炉烧饼。

炒素三丁经典做法

马蹄，竹笋，豌豆 。

清炒素三丁芹菜

建议每日食物内容及数量（食物生重）

蔬菜类500克（1.5份）

谷薯类225克（9份）

蛋类60克（1份）

乳类250克（1.5份）

肉类75克（1.5份）

水果类200克（1份）

大豆25克（0.5份）

烹调油15克（1.5份）

1、早餐共411千卡

馒头75克

茶鸡蛋1个

豆腐脑200克

牛奶250克

2、午餐共495千卡

米饭130克

芹菜烧胡萝卜

芹菜200克、胡萝卜100克、火腿40克、植物油3克

番茄汤

番茄100克、香油2克

炒鲜蘑

鲜蘑菇100克、植物油3克下午加餐梨100克

下午加餐梨100克

3、晚餐共545千卡

馄饨

面粉50克、肉末25克

玉米面窝头

35克

炒生菜

生菜200克、蚝油3克炒三丁

莴笋100克、豆腐干50克、胡萝卜20克、植物油4克

睡前加餐黄瓜100克

素炒三丁怎么炒

榨菜,酱瓜,泡菜,什锦菜,萝卜条… 梅干菜,酱三丁,雪菜肉丝… 茶叶蛋,叉烧,青菜… 什么都行,只要你喜欢。 最好下粥一点的～ 要营养丰富 可以煎个蛋/煮个蛋,然后搭配水果。再来杯牛奶/橙汁。 也可以在粥里下功夫

素炒三丁怎么做好吃

适合小孩做的家常菜一：清蒸蚝油鲍菇夹

　　原料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉.

　　做法：

　　1. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。

　　2. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。

　　3. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。

　　4. 用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。

　　适合小孩做的家常菜二：肉沫蒸蛋

　　原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

　　做法：

　　1. 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

　　2. 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

　　3. 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

　　4. 炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

　　适合小孩做的家常菜三：牛奶蒸蛋

　　原料：鸡蛋、牛奶。

　　做法：

　　1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

　　2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

　　适合小孩做的家常菜四：云耳蒸滑鸡

　　原料：鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉.

　　做法：

　　1. 将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

　　2. 云耳泡发洗净，控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子淘洗后控水备用。

　　3. 将腌制好的鸡块平铺在云耳上，撒上枸杞子;

　　4. 蒸锅内入水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。

素炒三丁的做法大全

可以随意叫，三种就叫三丁，五种就叫五丁，如果是好几种就叫丁丁荟萃。比如素炒五菜丁是以胡萝卜丁75克，笋丁75克，方干丁50克，水发香菇丁20克，莴笋丁75克。调以盐，味精，色拉油，鲜汤，水淀粉。

1.将所有丁放入沸水中烫一下，捞出沥去水分。

2.锅置火上，放入油烧热，加入鲜汤、五丁、盐、味精，烧沸后勾薄芡，淋油，起锅装盘即可。

素炒三丁是哪三丁

任意三种食材都可以。

做法：

1.黄瓜，胡萝卜，鸡肉切丁，葱姜蒜切碎

2.用适量料酒，淀粉，生抽把鸡丁抓匀，腌十分钟

3.胡萝卜用水炒好待用

4.炒锅放油，八成热，放入鸡丁，煎至变色，盛出待用

5.炒锅放少量油，爆香葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱炒香

6.放入黄瓜，焯好的胡萝卜，鸡丁。加一勺白糖，一勺生抽，一勺醋，极少量盐。翻炒。倒入淀粉汁勾芡出锅。

7.装盘

素炒三丁的营养和价值

要放酱油

原料

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土豆 (两个)

干辣椒 适量

小葱 适量

醋 适量

酱油 适量

盐 适量

1，准备两个大土豆，去皮洗净切成丝，多过几遍水，洗掉多余的淀粉，捞出备用。

2/干辣椒切成丝，小葱切成段备用，葱白葱叶分开。

3/热锅凉油，先放入干辣椒丝和小葱白炒出香味。

4/倒入沥干水分的土豆丝，放点酱油，沿锅边倒入一点醋，然后快速翻炒，再加一点盐，继续大火快炒。

5/最后放入小葱叶，既好看又好吃，再倒入适量陈醋，继续翻炒30秒就可以出锅了。

三素丁炒什么好吃

放一些调味料啊，进去这样会比较更加的好吃，搭配一些洋葱和葱之类的，这样去煮

素三丁炒肉

原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。

做法:

1.1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。

1.2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

三素丁炒肉怎么炒

在东北来说三荤三素就是三个清炒蔬菜，三个带肉的菜，比如1.豆芽炒韭菜，土豆片炒青椒，粉条炒芹菜，肉菜是，排骨炖豆角，小鸡炖蘑菇，孜然炒肉，这是一组，2.茄子，青椒，土豆片合炒地三鲜，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，肉菜趴肘子，肥肠炒青椒，五花肉炖粉条。等等。