鲜海参粥的家常做法(鲜海参粥的家常做法窍门)

鲜海参粥的家常做法窍门

用料

海参 2个 红虾 10只

粳米 120克 糯米 50克

葱花 少许 姜 3片

胡萝卜 半根 青菜 1把

胡椒粉 1克 盐 适量

料酒 10克 花生油 10克

做法步骤

1、首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时，海参我是用的是即食的，非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝

2、把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。

3、锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥

4、砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用

5、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时

6、先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟 这个时候加入虾仁

7、再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味，加入适量的盐调味

8、大火烧开，看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。

鲜海参熬粥的做法大全

用料

鸡蛋 4个，

海参 3只，

盐 一点点，

生抽 1小勺，

香油 几滴，

小香葱 少许，

做法步骤

步骤 1

鲜海参收拾干净焯水备用，

步骤 2

四个鸡蛋打入碗中，

步骤 3

打好的蛋液加入1.5倍的清水

步骤 4

准备一个纱布或者筛子倒入碗中的蛋液倒入盘中 过滤后的蛋液没有了之前的泡泡，盖上保鲜膜 随意扎孔

步骤 5

蒸了五分钟的状态 勺子放里面 蛋液不挂勺 说明差不多了 这时候放入海参，再蒸一两分钟。

步骤 6

水烧开 先烫下海参 立即捞出备用，蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液 中火五六分钟后用勺子试一下 看有无蛋液挂勺，如有凝固，随后放入海参，再蒸两三分钟，出锅放生抽 香油 小香葱即可。

鲜海参煲粥

材料

海参2个、大米100克、香菇适量、 香葱适量、盐适量、香油适量、姜丝适量

做法

1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。

5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

6、然后下入姜丝、海参段。

7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

鲜海参粥的家常做法大全

主料:

海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右

辅料:

姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g

步骤:

1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟；

2. 把虾去头，开边，去肠，洗净备用；虾头不扔。

3. 虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

4. 干贝洗净备用，可撕开；海参切丁备用；姜切丝，香菜或香芹切成末，小葱切末；

5. 浸泡好的大米，加水入砂锅；大火煮沸后转中小火，慢慢熬20分钟；

6. 期间米熬至开花，加入干贝，根据自己喜好决定放入虾油，4-5勺；再加入姜丝。

7. 关火前5-7分钟，加入鲜虾、海参，最后加入盐和胡椒粉，撒上小葱末、芹菜末。

8. 海参鲜虾砂锅粥完成

鲜海参粥的家常做法窍门是什么

材料:海参，南瓜，小米，食用盐，姜丝

做法:把准备好的海参提前泡发，洗净以后切成小丁状，把南瓜去掉外皮和瓜瓤，入锅蒸熟，取出后碾成南瓜泥，把小米淘洗干净，入锅加清水煮成小米粥，在粥快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀，在另外锅中放水加热，烧开以后放入姜片，然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下，去除它的腥味，焯好水以后直接取出，放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀即可食用。

新鲜海参煲粥的做法

1、泡好的海参可以做海参粥，简单美味又养生。

2、材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。

3、泡发的海参，去内肠，剖洗干净，切成小块。

4、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

鲜海参粥的家常做法窍门图片

原料：小米 (100克)、玉米碎 (50克)、海参 (200克)、木瓜 (180克)、姜 80克、葱 30克、盐 8克、生抽 15克

木瓜海参粥的家常做法：

1/泡发好的海参准备好。

2/木瓜切开，去仔，去肉，这次买的木瓜很新鲜，也熟，肉甜甜的忍不住一边刮一边吃，新鲜木瓜特别适合当器皿。

3/小锅加适量水放姜丝，烧开放海参，加盐、生抽。

4/小米粥提前煮好，加玉米碎会黄一点，盛入木瓜肉，放上海参和剩的汁包括姜丝。这样整个粥的味道已经很不错了。如果想让海参和木瓜，小米粥溶合的更好，可以上锅蒸几分钟，不能太久，木瓜会软。

5/撒点葱花，摆盘，放点枸杞，木瓜海参粥的家常做法就做好了。

新鲜海参粥的做法

食材：小米适量、海参1个、盐少许、鸡精少许、枸杞子几粒

海参小米粥做法：1、小米洗净备用；海参提前泡发，清洗处理干净

2、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥，煮至30分钟左右

3、下入切好的海参段，将海参煮至熟透，在出锅前的一分钟，撒适量的枸杞子，加少许盐和鸡精搅匀，调味即可关火。

鲜海参怎么做粥好吃

海参跟小米搭配起来非常好！做法也是非常简单的！即食海参就更方便了！省去了泡发的时间！

1.小米洗干净放入凉水在锅中满满熬煮！

2.通常我喜欢放入点南瓜！放南瓜会更好吃！南瓜去皮切小块放入料理机打成糊状。南瓜提味用的根据个人口味如果粥是两个人的量200克南瓜就够用了。

3.小米粥熬到开锅后，就把打好的南瓜糊放进去，开小火🔥继续熬煮过五分钟把即食海参放入小米粥里即可！海参根据个人喜好！切成小段也可不切整段放进去也是可以的！在继续熬煮一会就完成啦。

4.然后出锅盛去碗中，根据个人口味放入少许盐和小香葱。

这个粥的特点就是放了南瓜🎃如果家里没有海参的小伙伴们不放海参这么熬小米粥也是相当好喝的！如果喜欢甜口的也可以放点糖味道也是非常赞的呦。