稻谷的做法大全家常(稻谷怎么做成米)

稻谷怎么做成米

刚收的稻谷只需要晒干当天就可以脱粒去壳加工成大米。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米属颖果，它的表面平滑有光泽。

拓展资料：

稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。

稻谷怎么做成大米

谷子变成米过程：

1、砻谷：稻谷剥掉谷壳过程称为“砻谷”，稻谷剥开谷壳的米粒叫它“糙米”，糙米为淡棕色，用于剥掉谷壳的机器叫做“砻谷机”。砻谷过程不可能百分之百获得糙米，谷粒和糙米混合在一起叫它“谷糙混合物”。

2、谷糙分离：将“谷糙混合物”分选出谷粒和糙米的过程称为“谷糙分离”，将谷粒和糙米分开的机器叫做“谷糙分离机”。

3、碾白：用砂轮磨削糙米外表皮，除去淡棕色层（皮层和胚芽），使糙米变成白色的米粒叫它“大米”或“白米”，碾下的淡棕色的粉末叫它“糠粉”，将糙米碾成白米的过程称为“碾米”。将糙米碾成白米的机器叫做碾米机，米机中用于碾米的砂轮叫做“砂辊”。

4、抛光：将白米表面打磨成光亮的米粒叫做“精米”或“抛光米”，将白米打磨成光亮的米粒过程称为“抛光”，抛光白米的机器叫做“抛光机”。

稻谷做成米应该怎么说

　　

1、古人用一种类似石磨一样的舂米石器分离谷壳，这个过程叫舂米。　　

2、具体做法：　　舂米在过去有多种方法，一种是用方石凿孔，成臼，用木杵捣；一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱谷皮，或舂成粉。后来又发明了一种能够加力的碓床，　　

3、历史记载：　　“或舂或榆，或簸或蹂。”《诗·大稚·生民》中的这句话，给我们描绘出了一幅远古生动的舂米图。桓谭《新论》称是利用杠杵原理“加巧”的碓床，“延力借身重以践碓，而利十倍。

稻谷是怎么做成的

糠，其本义指谷的外壳，全谷的一部分，属于种子的外层。含有糠的米为粗米，而去糠的米则为精米。糠是全谷的可使用（可食用）部分，其包括全谷的外果皮和中果皮。糠一般指小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来。

稻谷怎么做成米饭

七色糙米包括黑米 糙米 燕麦 红米 青稞 杂粮 粗粮 大米，七色糙米稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留是，其膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。

稻谷制作过程

先把池子的长宽量好 ，修池梗，深翻，平地，浇水，超平，撒种，拍种，除草剂，扣槊料

稻谷制作大米过程

米加工工艺一、大米一般加工工艺大米加工分稻谷清理、砻谷及其产品分离、碾米和副产品整理四大工序。

现分述如下：（一）稻谷清理稻谷清理的目的是为了清除稻谷中的无机和有机杂质，重点是除稗和去石。稻谷清理方法一般采用筛选法、风选法、比重法和磁选法。风选法是利用稻谷和杂质悬浮速度等空气动力学性质的不同进行分选，常用的设备有吸式风选器和循环风选器；筛选法是利用稻谷和杂质之间粒度的不同，通过静止或运动的筛面进行分选，常用的设备有溜筛、振动筛、圆筛和平面回转筛等；比重分选法是利用稻谷与杂质比重的不同进行分选，常用的设备有干法比重去石机，是借助振动的鱼鳞孔筛板以及从筛板底部穿过鱼鳞孔的气流，利用稻谷和杂质在比重、悬浮速度方面的差别，并借鱼鳞板粗糙面的单向推动作用，使稻谷和杂质分离；磁选法是使带有金属杂质的稻谷流过永久磁钢或电磁铁表面

稻谷怎么做成米糕

水稻 概述水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。

稻谷怎么做成米粒

一般说的米是指大米，大米是水稻产的，一年生的禾本科植物。被子植物门，单子叶植物纲，禾本科。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

米有稻米、大米、小米、玉米、秫米、黍米、蜀黍、高粱米、薏米、糯米、籼米、粳米、稻米、黑米、香米等。