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用萝卜能做哪些家常菜(用萝卜可以做什么好吃的)

2023-06-15 20:10:13家乡小吃1

用萝卜可以做什么好吃的

吃冻萝卜的几个小妙招

第一个小妙招:首先把冻萝卜解冻,然后清洗净,去水分晾干,其次,把萝卜用刀改成 2 — 3 毫米的薄片 ,然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。这样风干的萝卜干再用保鲜袋将其装好保存就可以了。如果用的时候,可提前用清水将其泡软,做什么想必就不用我说了吧。

第二个小妙招:将冻萝卜放在冷水中进行解冻,待冻萝卜解冻后洗净。如果是炒食必须旺火速炒;如果烧汤需将其切细条,待锅汤烧开时再下锅;如果做馅可将其剁成细块 ,然后下锅煮7—8分熟捞出,加佐料调制成馅。

第三个小妙招:将冻萝卜先解冻,然后切成片,再用开水焯熟了,蘸生酱或者蘸熟肉酱、鸡蛋酱吃都特别好吃。

用萝卜做的3道美食

笋和萝卜可以一起泡,但需要注意以下几点:

选择新鲜的笋和萝卜,洗净切好后再进行泡制。

分别泡制,不要混在一起泡制,因为它们的味道和口感不同,混在一起容易互相影响。

确保泡菜坛或容器干净卫生,避免细菌滋生。

腌制的时间应根据自己的口味和气温调整,通常需要3-5天左右。

在腌制过程中,需要定期检查泡菜的状态,如发现变质或异味,应及时处理或丢弃。

总之,笋和萝卜可以一起泡,但需要注意卫生和调整泡制时间,以保证泡菜的质量和口感。

萝卜可以做成什么好吃的

泡萝卜介绍 做法:

泡甜萝卜

原料配方:白萝卜2千克、老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克、新盐水600克、特级白酱油 500克、一级醋300克、黄砂红糖400克、白糖250克、食盐50克、干红辣椒60克、白酒20克、醪糟汁20克、香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1个

1、选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜,去蒂、根、须,洗净,沥干水分,逐个切成3厘米厚的片,用盐拌匀入盆腌3天,捞出,沥干涩水。

2、将各料调匀装坛内,放入萝卜片及香料包,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡1个月后即成。入坛后半月左右要翻坛一次,使其受味均匀。若需贮存较久,可将萝卜整块入泡。

产品特点 脆嫩,甜香,微感咸味,呈深黄色。可贮放100天以上。

酸萝卜

原料:白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲、姜两三片、糖醋适量、主要看你用的萝卜的大小、糖醋的比例差不多是2:1、再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁、盐

做法:

1、红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;

2、把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;

3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;

4、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱

用萝卜做的食物

步骤/方式1

萝卜炒肉片

食材:萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量

做法:1)萝卜洗干净切片。

2)猪肉也切成片。

3)葱和红辣椒切好备用。

4)锅中放油,倒入猪肉炒至发白。

5)加入葱、花椒、辣椒炒出香味。

6)再加入适量酱油。

7)放入萝卜片加盐翻炒。

8)待萝卜熟后,加入适量香菜和味精即可出锅。

步骤/方式2

萝卜炖羊肉

食材:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量

做法:1)切成瓣

2)姜弄末

3)起油锅,爆香蒜、姜末

4)放入萝卜,羊肉

5)放小葱,大料,放清水,没过材料,

6)放适量的生抽

7)放适量的鸡精、盐,

8)盖上锅盖,收汁即可起锅

步骤/方式3

萝卜丝鲫鱼汤

食材:鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许

做法:1)准备原料。

2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。

3)锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。

4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5)兑热水,把鲫鱼放进去。

6)炖成奶白色,调入盐、白胡椒。

7)放入萝卜丝煮开即可。

步骤/方式4

萝卜烩排骨

食材:排骨500g、白萝卜200g、姜蒜适量、香料适量、冰糖少许、油5g、盐5g、味精2g、生抽5ml、烤肉酱5g

做法:1)排骨斩小块,香料洗净,姜片切菱形块,蒜子去皮,白萝卜切块

2)坐锅烧水,下排骨飞水

3)坐锅起油,下冰糖炒糖色

4)下排骨翻炒上色

5)下香料翻炒出香

6)下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟,下高汤煮沸,转小火焖煮1小时

7)下白萝卜,下生抽、盐,焖煮30分钟8)大火收汁起锅即可

步骤/方式5

鲜虾萝卜丝

食材:大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量

做法:1)准备好原材料;

2)鲜虾剥去虾壳(虾壳待用), 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;

3)处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;

4)将虾壳和姜丝放入锅中,再加入适量的油;5)小火煸炒,直至煸为红色且散发香味;

6)将里面的虾壳和虾丝都捞出来;

7)再入虾仁煸炒;

8)虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;

9.把部分水泡一下虾壳, 再倒入萝卜丝中, 煮上两、三分钟;

10)加入适量的青豆;

11)翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;

12)盛入小钵中, 上面摆放小葱丝。

步骤/方式6

泡椒萝卜条

食材:白萝卜350g、胡萝卜200g、糖适量、白醋适量、泡椒适量、芹菜 180g

做法:1)准备食材。

2)把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。

3)将菜条放入盆中,加入一勺盐。

4)待腌出水份后,将汤汁倒出不用,并挤尽剩余水份。

5)取一干净容器,放入适量泡椒和泡椒水,然后再取几根泡椒切碎。

6)将切碎的泡椒也倒入汤汁中。

7)加适量糖。

8)适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。

9)将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用

步骤/方式7

白萝卜海带汤

食材:白萝卜1个、海带200g、姜2片、盐适量、食用油少许、香菇粉少许、葱花少许

做法:1)准备所需材料。

2)白萝卜去皮洗净切成片状,海带切成小块。

3)锅内加入清水烧开,加入姜片。

4)再加入海带煮5分钟。

5)加入白萝卜。

6)然后盖上盖子,煮至萝卜变软。

7)再加入适量的盐和香菇粉。

8)最后加入小葱即可出锅。

步骤/方式8

白萝卜片蒸鸡腿

食材:鸡腿1根、白萝卜50g、油适量、盐适量、排骨酱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量

做法:1)鸡腿一根清洗干净。

2)在鸡腿上面均匀涂抹一层排骨酱。

3)姜蒜切片后铺在鸡腿上。

4)在鸡腿上面撒少许盐。

5)鸡腿上淋适量生抽。

6)白萝卜切薄片铺在鸡腿周围。

7)在白萝卜片上均匀撒一层盐。

8)放入煮饭的高压锅内跟饭一起煮熟即可

用萝卜能做什么好吃的

原料

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冻青萝卜 (一个)

葱花 (适量)

红辣椒 (仨五个)

瘦肉 (适量)

油盐酱醋 适量

1/将萝卜洗净,切成细条。

2/将瘦肉切成粗条。

3/将红辣椒和葱切随意好。

4/油热后,放入葱花和红辣椒炝锅,出香味。倒入适量酱油酱香。

5/放入萝卜条翻炒。

6/撒上细盐,翻炒熟。

7/出锅装盘就可以了。简单好做又辣又香其下饭。

8.美味又好吃的冻青罗卜冻了完成开吃了。

用萝卜能做什么

胡萝卜1个

青萝卜半个

猪精肉500克

辅料:

食用油2勺

食盐半勺

葱适量

料酒1勺

生抽1勺

蚝油1勺

姜适量

蒜末适量

富贵花开的做法:

1.准备食材:胡萝卜,猪精肉。

2.青萝卜去皮后切片。

3.猪肉切片切条后剁成肉末。

4.胡萝卜切片后切条装入料理神器中粉碎。

5.准备葱姜蒜末。

6.将剁碎的肉末装入盆中,倒入粉碎的糊萝卜,加入葱姜蒜末。

7.加入葱姜蒜末,食盐,生抽和蚝油。

8.戴一次性手套抓拌均匀。

9.切片后的青萝卜放入锅中焯烫(不能煮的太硬或太软)。

10.煮软的青罗卜片包上馅料摆盘。

11.上锅蒸30分钟。

用萝卜可以做什么好吃的菜

香千萝卜炒鸡蛋非常好吃。

首先,千萝卜自身就有一定的甜味,与鸡蛋搭配之后口感更加丰富;其次,千萝卜本身硬度较高,需要加入适量水分或者稍加蒸煮,才能保持口感的柔软和嫩度,这步操作如果掌握不好,炒出来的菜会显得干涩不入味。

最后,需要加入一些香菜或者单独使用葱姜蒜煸炒,才能达到诱人的香气和更加丰富的口感。

另外,千萝卜也可以与其他食材搭配,如千萝卜炖鸡汤、千萝卜炖牛肉等等。

不同的搭配方式可以带来全新的口感和营养价值。

萝卜可以做啥

白萝卜是我们日常生活中是很常吃的一种食物,它的营养价值很高,价格也不贵,在民间素有“小人参”的美称,受到了大家的喜爱。萝卜的制作方法也是很多,但是很多人都不知道要怎么做才会更加好吃,下面介绍几种白萝卜最好吃的做法:

一,羊肉炖萝卜,羊肉是一种温补的食品,营养价值很高,它跟萝卜搭配,营养价值更加高,而且这样吃起来也是非常清淡,味道特别鲜。很多人都爱这样吃,而且这个做法也不会很难,把羊肉焯水后,加入枸杞等食材搭配,看起来更加有食欲!

二,排骨炖萝卜,排骨含钙量很高,而且价格也不会很贵,很多人买了排骨都不知道跟什么一起搭配,其实排骨跟萝卜一起炖,味道特别清淡,而且汤也是非常鲜,吃起来口感非常好。

三,辣炒萝卜丝,萝卜当主菜味道也是很好,把它切成丝,用辣椒炒,加点醋吃起来酸辣可口,在夏天吃这道菜,十分的下饭,本来不想吃的,可能都可以吃下好几碗饭。

四,萝卜丸子,这个就是一种新吃法,萝卜切片把它搅碎,然后用面粉糅合,加上一些喜欢的调料,把它做成丸子状,把它拿油炸,吃起来也是非常香,外脆里嫩,口感也是很好,搭配饭,在配排骨汤,真的是很美味。

用萝卜做什么好吃的菜

用料:白萝卜4个,辣椒粉50克,白砂糖20克,盐100克,蒜1个,葱白1节,鱼露20克,白醋5克,

【制作步骤】

1苦累菜有很多种,也可以选用白萝卜,切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下,再把外皮切掉,再次清洗干净。

2、把清洗干净的白萝卜先切成片,然后再切成细丝,装在一个大一点盆里,这样方便搅拌,再把蒜与从处理干净,蒜切末,葱切丝备用。

3、在白萝卜丝上面撒上少许盐,用手抓拌均匀,腌制30分钟,这样做的目的是,不用晒干辣菜丝,腌制30分钟,水分就出来了,时间到了,用清水洗一遍,用手捏,把辣菜丝里面的水分捏干。

4、然后将准备好的辣椒粉,白砂糖,蒜末,葱,鱼露,白醋,把所有佐料放完后,用手再次抓拌均匀。

5、抓拌均匀后,用一个可以密封的容器装起来,农村是用坛子装的,装的时候,在用力捏一下水分,最后盆中的水分就不要了,装完后,盖上盖子密封,2到3天就可以食用了,非常的美味下饭,辣的过瘾有嚼劲。喜欢的朋友就收藏试试吧

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