面疙瘩的家常做法(玉米面疙瘩的家常做法)

玉米面疙瘩的家常做法

玉米面起疙瘩以后要用勺子挤碎，不停搅拌。

要防止玉米面起疙瘩最好的办法是，在玉米面里加适量凉水搅拌均匀，在锅里水开以后，一边搅拌一边下锅，这样就不会起疙瘩了，玉米面粥是粗粮，有益消化也有营养，早晨吃一个鸡蛋，喝一碗玉米面粥，一天的营养都够啦。

玉米面疙瘩的家常做法窍门

准备玉米面，玉米面和成疙瘩状，水煮开，倒入水里煮熟即可

玉米面疙瘩图片

1.把荠菜洗干净，尽量去掉干叶子。这个是大工程，要洗十来遍，把沙土全部洗掉

荠菜玉米面蒸疙瘩,在洗好的荠菜上直接放入

2. 在洗好的荠菜上直接放入玉米面

3. 放入适量海米

4. 放入适量五香粉

荠菜玉米面蒸疙瘩,放入适量盐

5. 放入适量盐

荠菜玉米面蒸疙瘩,搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

6. 搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

荠菜玉米面蒸疙瘩,把搅拌好的食材放入盘子里

7. 把搅拌好的食材放入盘子里

荠菜玉米面蒸疙瘩,把盘子放到蒸锅上

8. 把盘子放到蒸锅上

荠菜玉米面蒸疙瘩,水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

9. 水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

玉米面怎么做疙瘩汤

盆中加一勺面粉，直接打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，直至面粉全部变成面疙瘩。

这就是搅好的面疙瘩，非常完美，这个方法省去了多次加水的繁琐，再也不用为掌握不好水和面的比例而烦恼了，也不会变成一坨一坨的小面团。只要疙瘩调好，保准疙瘩汤不会失败了。夏天最常喝的就是西红柿疙瘩汤，酸甜的口感特别开胃，天热没胃口或者不知道吃啥了，就煮上一锅，大人孩子都爱喝。

西红柿切块儿，再切点葱花和香菜备用。起锅加油，油热后放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒出汤汁，然后加适量热水，盖上锅盖大火烧开。

开锅后倒入面疙瘩，沿着锅边一圈慢慢倒入，不要一下全部倒入锅中，以防粘成一坨，倒入面疙瘩后，用勺子搅拌均匀。

再次开锅后，飞一个鸡蛋花，蛋花成形后，加适量盐，撒上香菜即可关火盛出，超级美味的西红柿疙瘩汤就做好了，汤汁鲜美，疙瘩劲道，喝一口就上瘾，解馋又顶饱。

玉米面疙瘩的做法大全

1· 锅里放水烧开，舀一些出来放入糖化成糖水，看口味，喜欢甜的就多放些糖。

2· 取适量玉米面，倒入热热的糖开水，烫玉米面，先用筷子搅拌，然后试试温度再用手和面(用开水是为了烫面，因为玉米面粘性差，一定要用烫的)

3· 面和好后，等锅里的水烧滚起来，可以在锅里放点糖(也看个人口味啦)，用手把面团捏成一小块小块的放进去煮，不要捏大了，大了不好吃，我就捏太大了。

4· 煮好后尝尝熟没熟，味道够不够，煮好了就赶紧最后盛出来，准备勺子直接开吃！

玉米面面疙瘩怎么做

食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油适量

第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜

第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟

第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌

第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好

第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！

第六步，美味又好吃的玉米面油疙瘩的做法完成开吃了。

纯玉米面疙瘩怎么和面

初春时节，野外采来第一茬野菜，我们这叫“秃箩卜顶”，是做玉米面疙瘩的最佳搭档。

野菜洗净，有时间最好用清水浸泡两小时以上，然后控干水分。

取玉米面适量，洒在野菜上，加少许盐、十三香、蒜末，稍加搅拌，上屉大火蒸八分钟，一锅营养健康原生态的玉米面菜疙瘩就做成了。

玉米面疙瘩汤的家常做法大全家常

杂粮疙瘩汤是一道营养丰富的汤品，可以使用多种杂粮制作。以下是一种简单的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉、玉米面、薏米粉、红豆粉、绿豆粉各适量

- 西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆各适量

- 牛肉或猪肉适量

- 盐、胡椒粉、鸡精、姜片、蒜末适量

- 水适量

做法步骤：

1. 将糯米粉、玉米面、薏米粉、红豆粉、绿豆粉混合在一起，加入适量水搅拌成面糊，搓成小圆球状的疙瘩备用。

2. 牛肉或猪肉洗净切小块，加入姜片、蒜末、盐、胡椒粉腌制一段时间。

3. 西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切小块备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的肉块倒入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量水，放入所有的蔬菜，烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 将搓好的疙瘩放入汤中，用勺子轻轻推动，待疙瘩浮起来后继续煮5分钟。

7. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

温馨提示：疙瘩放入汤中时不要一次性放太多，避免黏在一起，烹调时间也要根据实际情况适当调整。

玉米面疙瘩的家常做法视频

1.把荠菜洗干净，尽量去掉干叶子。这个是大工程，要洗十来遍，把沙土全部洗掉

荠菜玉米面蒸疙瘩,在洗好的荠菜上直接放入

2. 在洗好的荠菜上直接放入玉米面

3. 放入适量海米

4. 放入适量五香粉

荠菜玉米面蒸疙瘩,放入适量盐

5. 放入适量盐

荠菜玉米面蒸疙瘩,搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

6. 搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

荠菜玉米面蒸疙瘩,把搅拌好的食材放入盘子里

7. 把搅拌好的食材放入盘子里

荠菜玉米面蒸疙瘩,把盘子放到蒸锅上

8. 把盘子放到蒸锅上

荠菜玉米面蒸疙瘩,水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

9. 水烧开后蒸十分钟即可关火出锅