简单又营养的家常菜(简单又营养的家常菜做法大全)

简单又营养的家常菜做法大全

　蘑菇獾肉羹的做法　　一，原料：　　1.主料：獾肉500 克，火腿50 克，蘑菇片100 克，蛋清1 只。　　2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。　　二、制法：　　1.将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，　　打入鸡蛋清，拌入淀粉。　　2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒粉、蘑　　菇，共煮一段时间，盛入碗中即成。　　按，此菜以补中益气、益精血的獾肉配以补中益气、生精养血、健脾开　　胃的蘑菇、火腿等经烹制而成。其功在滋补强身、健脾开胃。常可作为脾胃　　虚弱、气血不足、精血亏虚、久病、年老体虚、产后血虚所致食少乏力、赢　　瘦、目花、腰膝酸软以及小儿瘠积，或肾精亏虚、阳姜遗精、妇人不孕等病　　症患者的辅助营养食疗菜肴食用　　红烧獾肉　　一、原料：　　1.主料：獾肉50O 克。　　2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。　　二、制法：　　将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒，　　烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒　　入胡淑粉，出锅即成。　　按：獾肉具有补脾胃、利水道的功效，《食物本草》“补中益气，宜人”，　　《本草图经》载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”《医林纂要》载“补中，　　益气血，杀虫，治疳积。”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症　　患者食用。健康人食用更强身防病。　　茴香包饺子　　一，原料：　　1.主料：獾肉500克，火茴香包饺子腿50克，蘑菇片100克，蛋清1只。　　2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。　　二、制法：　　1.将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，打入鸡蛋清茴香包饺子，拌入淀粉。　　2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒粉、蘑茴香包饺子菇，共煮一段时间，盛入碗中即成。　　按，此菜以补中益气、益精血的獾肉配以补中益气、生精养血、健脾开胃的蘑菇、火腿等经烹制而成。其功在滋补强身、健脾开胃。常可作为脾胃虚弱、气血不足、精血亏虚、久病、年老体虚、产后血虚所致食少乏力、赢瘦、目花、腰膝酸软以及小儿瘠积，或肾精亏虚、阳姜遗精、妇人不孕等病症患者的辅助营养食疗菜肴食用。

家常营养菜谱

食材：鸡腿2个 白芝麻 姜 蒜（适量）

1，琵琶鸡腿洗净，用刀沿着鸡腿骨划开，然后慢慢地剔除鸡腿骨，将整只鸡腿用叉子插洞，这样较容易熟透，也容易使味道渗透，剔骨后的鸡腿肉用姜片和料酒腌制20分钟。

2，小碗里加入蒜末，姜末，1勺蚝油，3勺生抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺清水，拌匀。

3，热锅放少许油，放入鸡腿小火煎制，记得鸡皮朝下啊，煎到鸡皮出油，表面金黄，然后翻面煎至金黄，倒入调好的酱汁，用勺子往鸡腿肉浇酱汁，多浇几次，然后盖上锅盖小火焖5分钟左右，中途翻个面，待鸡肉熟了，稍微收汁就可以关火啦。

4，取出鸡肉切块，放入盘子中，然后淋上锅里剩下的酱汁，撒一点白芝麻即可。

简单营养家常菜谱大全

星期一

早餐：辣鸡粉。

中餐：米饭，炒腊肉，白菜汤。

晚餐：米饭，青椒肉丝，青椒土豆丝。

星期二

早餐：2个鸡蛋，一袋牛奶。

中餐：蛋花汤，米饭，鱼香肉丝。

晚餐：米饭，排骨汤，家常豆腐。

星期三

早餐：馄饨

中餐：米饭，小炒肉，酸菜折耳根。

晚餐：米饭，干锅辣子鸡。

星期四

早餐：羊肉粉

中餐：米饭，炒猪肝，蒜泥白菜，回锅肉。

晚餐：米饭，麻婆豆腐，爆炒肥肠。

星期五

早餐：一个玉米馒头，一杯豆浆。

中餐：米饭，水煮肉片，青椒鸡蛋。

晚餐：米饭，腊肉豆米火锅。

有营养家常菜做法

周一

早餐: 牛奶，全麦吐司，苹果

午餐: 青菜牛肉汤面

加餐：杏仁

晚餐：西红柿鸡蛋汤，香菇西兰花，干烧黄花鱼，红枣米饭

周二

早餐：豆浆，鸡蛋软饼，桔子

午餐：香菇豆角肉丝打卤面

加餐：酸奶

晚餐：紫菜黄瓜汤，彩椒圆白菜，红烧大虾，花生米饭

周三

早餐：牛奶燕麦粥，香蕉，核桃仁

午餐：萝卜丝银鱼汤，时蔬蛋炒饭

加餐：雪梨

晚餐：青菜豆腐汤，口蘑炒芦笋，香菇焖鸡翅，南瓜米饭

周四：

早餐：鲜肉小馄饨，葡萄

午餐: 西红柿鸡蛋面

加餐：腰果

晚餐：丝瓜小白虾汤，杏鲍菇炒荷兰豆，红烧鲳鱼，红豆米饭

周五

早餐：酸奶，戚风蛋糕，甜瓜

午餐：海带豆腐汤，洋葱牛肉盖浇饭

加餐：芒果

晚餐：西红柿金针菇汤，木耳西葫芦，麻油猪肝，山药米饭

周六

早餐：小米莲子粥，芝士厚蛋烧，木瓜

午餐：香菇乌鸡汤，麻酱拌茼蒿，虾仁蒸豆腐，黑豆米饭

加餐：牛奶

晚餐：茴香牛肉饺子

周日

早餐：银耳莲子羹，鲜肉小笼包，凉拌三丝

午餐：冬瓜薏仁汤，酸辣土豆丝，干贝鸡蛋羹，玉米饭

加餐：橙子

晚餐：青菜菌菇汤，肉末烧茄子，清蒸鳕鱼，绿豆米饭

营养又健康的家常菜

健康营养食谱介绍如下：

1.早餐纯奶一袋、西红柿一个、粗粮面包50克、蒸南瓜50克。

2.午餐，荞麦米饭100克、瘦肉炒芹菜、冬瓜汤、清蒸鲤鱼、洋葱拌木耳。

3.晚餐杂粮馒头100克、西红柿炒鸡蛋、清调黄瓜、小米粥等。饮食以低脂、低糖、低盐饮食为主，避免暴饮暴食。忌辛辣、油炸、刺激性食物，忌烟酒、碳酸饮料。

简单又营养的家常菜做法大全图片

用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

做法：

1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。

3.放入鲫鱼两面煎透。

4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

7.再放入西红柿同煮3分钟。

8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可。

营养: 鱼汤中有丰富的蛋白质，有较强的保健功能，其功效主要是健脾养胃、提高免疫力及降血压。

简单又营养的家常菜做法大全窍门

答：秋葵的营养价值〔含有丰富的维生素C和锌、硒等微量元素，可以补充人体所需的营养，增强免疫力。〕。

用料

秋葵 10根

蒜米 4-5瓣

油 适量

生抽 2勺

盐 适量

做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去头尾，对半切开。

步骤 2

秋葵切好后，准备4~5粒蒜米，拍碎备用。

步骤 3

起火热锅烧水，边边冒小泡后加入一点油，使得秋葵碧绿碧绿的。

步骤 4

倒入秋葵灼水2分钟，捞出备用。

步骤 5

重新热锅烧油，倒入蒜米爆香。

步骤 6

再倒入秋葵，大火翻炒均匀。

步骤 7

锅里加入2勺酱油，适量盐。

步骤 8

大火翻炒1分钟入味即可出锅。

简单好吃营养的家常菜

菠菜鸡蛋羹

11%结果提及

火腿面包

10%结果提及

白灼秋葵

10%结果提及

煎饺

10%结果提及

绿豆百合小米粥

10%结果提及

蛋煎面包块

10%结果提及

牛奶玉米汁

9%结果提及

水果布丁

9%结果提及

韭菜盒子

8%结果提及

南瓜小米粥

8%结果提及

豆浆

5%结果提及

二、【菠菜鸡蛋羹】 1、一把菠菜,洗净后备用。4个鸡蛋,打入碗中,加食盐、鸡粉、料酒各少许,搅匀后加一勺清水,再次搅匀备用。 另外取一个小盆,刷上一层植物油,把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫。 2、起锅烧水,加入少许植物油,水开后下入菠菜,焯水一分钟,.