片豆角的家常做法(片豆角叫什么)

片豆角叫什么

用料

五花三层肉（带皮） 300g

豆角 500g

大蒜 若干

姜 若干

生抽 一勺

老抽 半勺

盐 一勺

鸡精 半勺

十三香 半勺

东北五花肉炖豆角的做法

五花三层肉切片，如果遇到猪皮，不要丢掉。有用哦~

豆角洗干净，然后切段。我是将豆角分成两半。因为是炖菜，大根吃起来很过瘾。

热锅，少油，将花椒放入。（可以出香味后捞出）将五花三层肉下锅。用小火慢慢炒，让肉味儿出来。将肥油煸出来

然后将蒜片，姜片放入锅内。味道出来之后。放入豆角翻炒

豆角全部变色后（深绿色），加入生抽，老抽，十三香。翻炒。

加入热水。大概没过食材一半。中火炖

收汤，差不多的时候加盐加鸡精，出锅。有点汤也没事哦！可以用来泡到吃~

小贴士

五花三层一定要慢慢的煸炒，出油出香味！这个很重要！

片片豆角是什么豆角

鸽鸽豆角干辣条

蒜香入味

江西的老牌子，原料都是经过杀菌的，香辣爽口有韧性，越嚼越香越有味！有蒜香和麻辣两种口味，其中蒜香味最有特点，蒜味特别浓，一吃就停不下来！

2.卫龙大面筋

鲜辣任性大面筋

卫龙相信大家都不陌生，大面筋原料来自270天优质生长小麦，带有一点甜感，缓解了辣条的辣，魔性的味道受到了很多人的喜爱。包装可以说在辣条界是很洋气的了。

3.麻辣王子520健康面筋

真的很麻很辣

麻辣王子使用天然面粉和非转基因菜籽油，不加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等5种化学甜味剂。味道很麻很辣，真的过瘾，独立小包装也适合分享哦。

4.萍乡花蝴蝶手工辣条

麻辣爽口，片片鲜香

手工辣条由原生东北大豆、农家辣椒和植物香料精制而成，没有添加防腐剂、色素、香精、甜蜜素等化学添加剂。有香辣、蒜香、爆辣、孜然和豆香原味多种口味可以选择，口感劲道过瘾。包装也很精致哦。

片豆角的做法

1：取新鲜的线豆角200g，用清水冲洗干净，掐头去尾，用刀切成小粒备用。

2：取干粉条少许，用温水寖泡至软后备用。

3：取新鲜的猪肉馅100g备用。

4：葱花，蒜片少许备用。

5：起火烧油，待油温四成热时，放入葱花蒜片爆香。然后再放入肉馅，小火煸炒几下，加入少许的料汁和一品鲜酱油3g. 翻炒几下。然后再倒入切好的小米辣和线豆角，继续煸炒几下后，加入泡好的粉条，加入盐5g，鸡粉3g，胡椒粉1g，五香粉1. g一品鲜酱油5g，高汤少许，翻炒一会，待原料完全入味后，淋入少许的香油既可出锅装盘。

片豆角的做法大全家常做法

1、豆角摘好去头去尾,洗干净切段沥干水。

2、葱姜切好备用。

3、五花肉切专薄片备用。

4、热锅炒属五花肉。

5、五花肉炒至卷边后加入葱姜炒香.6、加入豆角继续翻炒。

7、炒到豆角变色，加入适量盐继续翻炒。

8、加入适量水开始炖。

9、大约炖十几分钟就可以调味出锅。

片豆角的腌制方法

主料:

豆角500克

辅料:

蒜适量

冰糖200克

盐适量

花椒适量

白酒1斤

水适量

— 烹饪步骤 —

1· 用一个无水无油的锅，放入适量的水（根据你的腌制容器决定水量）大火烧开，转中火放入适量的盐，冰糖（增加脆性），花椒（消毒作用）熬制等冰糖充分融化！关火放凉之后就是泡制的水！

2· 洗净晾干无水无油的豆角盘放在容器内，放入提前熬制的凉水，之后把提前准备好的无水蒜拍一下放入容器内（蒜量根据个人口味而定，蒜不仅可以体味还可以消毒）

3· 加入高度数的一斤白酒

4· 将容器口用保鲜膜封死盖，这样可以更好的发酵！盖上容器盖放于阴凉处并标记日期！夏天一般5～7天就可以食用！冬天一般1～3个月可以食用！

片豆角怎么做好吃?

猪肉片炒豆角的家常做法。猪肉片炒豆角是一道口感独特、美味可口、家常菜市场上广受欢迎，下面就是猪肉片炒豆角的详细家常做法。猪肉片处理：将猪肉切成片后，放入碗中加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。豆角处理：将豆角洗净，掰成约2-3厘米的小段，放入锅中加开水焯水，去除浮沫，控干水分待用。调味料制作：将蒜切末备用，锅中加油，油温热后放入蒜末煸炒至出香味，加入已腌制好的猪肉片快速煸炒，待猪肉变色后盛出。炒豆角：锅中加少许油，放入焯水好的豆角煸炒至颜色变深，加入炒好的猪肉片继续煸炒，最后加入生抽、盐、糖适量调味，翻炒均匀即可出锅。

片豆角有毒吗

豆角太老是不会导致毒素出现的，因此人吃了之后也不会引起中毒的反应。豆角老了之后，其内部的水分含量会逐渐的减少，而蛋白质含量以及纤维蛋白，粗纤维素等营养物质也会相应的流失。

虽然营养价值会有所下降，但是也不会产生有害物质，更不会对人体造成伤害。只是在煮的时候一定要多煮一会儿，因为豆角老了之后并不太容易被煮透和煮熟。人一旦吃了煮不熟的豆角，会引起消化不良以及腹痛、腹胀的表现症状，但是并不会引起中毒现象，对人体的身体健康造成损害。

豆角沾片

就是豆角已经变质了。好的豆角它干净清爽，根根都很光滑，握在手里很干爽，不那么粘乎乎的。如果是粘，握在手里有粘乎乎的感觉，这就是豆角放的时间长了，有点变质了。如果看到这种豆角千万不能买，买了也不能吃。

片片豆角怎么炒

肉糕搭配青椒炒好吃。因为肉糕的口感比较韧性，需要搭配口感清脆的蔬菜减少腻感，青椒不仅口感清爽，而且在炒的过程中可以让肉糕充分吸收青椒的口味。而且青椒也有很好的养生价值，富含维生素和微量元素。除了青椒，肉糕还可以搭配豆腐、木耳、洋葱等食材炒菜，不仅可以丰富口感，也能加入更多营养元素。同时，也需要视个人口味来选择搭配食材，如喜欢口感脆嫩的可以尝试搭配芦笋、虎皮尖椒等，喜欢口感香辣的可以尝试搭配辣椒、花椒等。

片豆角图片大全大图

兔子腿儿豆角比现在常见的长豆角短而粗，长可盈尺，粗细类似小芸豆角，整体色黑绿，有时有紫色筋脉，尖部深紫色，豆小肉厚，口感好，无异味。我怀疑正因为其短而粗，人们才称其为“兔子腿儿”。只要去大型商超或者农村集市就可以找到这种兔子腿豆角。

片的豆角叫什么

扁豆买回来洗干净切片，姜葱炒香放扁豆放盐鸡精，熟了盛出来，加一双筷子一碗米饭吃到肚子里完美!