去头虾的家常做法大全(去头虾怎么做)

去头虾怎么做

冻去头红虾可以做“干锅海鲜豆腐”。下面介绍具体做法。

食材：北豆腐1块、鱿鱼卷15、个去头红虾10只、猪肝1块、柿子椒1个、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖1/3勺、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、酱油1勺、葱姜蒜适量、香油。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、豆腐切成方块状、猪肝切片、柿子椒切块，葱蒜切碎备用。

3、锅中烧水，将鱿鱼卷焯水备用。

4、平底锅中放入适量的油，将豆腐两面煎至金黄。

5、将红虾煎至表面脆壳。

6、炒锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜炒香。

7、放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

8、先分别放入猪肝进行翻炒

9、再加入鱿鱼和虾，继续翻炒。

10、再加入豆腐后，调入调料、少许胡椒粉和小半碗水后，盖上锅盖烧5分钟。

11、烧至差不多汁干时，加入柿子椒翻炒，临出锅前淋上少许香油即可。

12、制作完成。

去头虾怎么做好吃

原料

大虾适量，牙签适量

第1步，虾头分两个部分，虾胃，虾黄，虾胃不可以吃，虾黄可以吃，用剪刀剪掉虾枪即可。

第2步，用牙签把虾胃剔出来，第3关节处用牙签穿进去，去掉虾线，大虾就处理干净了。

第三步，美味又好吃的去头红虾的正确方法完成开吃了。

去头虾怎么做好

1、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。

2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。

3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。

4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。

5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎至两边金黄后，装盘备用。

6、热锅下油，放少许盐，倒虾进锅，放入2盖子米酒，1勺生抽，生姜碎，蒜翻炒均匀后，盖上盖子。

7、3分钟后开盖，倒入煮好的豆腐块，放入生葱，少许白糖提鲜，盖上盖子继续煮1分钟后，翻炒均匀，装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了。

去头虾怎么做好吃又简单

可以用西芹炒虾仁 ，先把虾仁用油爆一下盛起 ，锅热放西芹翻炒 至快熟放入虾仁继续翻炒均匀，调味即可出锅

去头虾怎么做才好吃又简单视频

第一步：小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。

第二步：剪刀一定要顺着V形下去。

第三步：两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然沙袋就被剪破了。

第四步：夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。

第五步：用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。

第六步：把收拾干净的小龙虾放到清水里，浸泡两次（换水）去除虾头异味和脏东西，虾要轻拿轻放，以免把虾黄弄坏，泡好的虾沥干水就可以炒了。

去头虾怎么炒好吃又简单

炒去头虾的做法步骤 简单的炒去头虾的做法步骤：11虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用，虾是妹妹直接在超市买的冰冻去头虾，清洗的时候发现虾肉有的都软了，建议大家买活虾比较新鲜 简单的炒去头虾的做法步骤：22准备葱姜蒜干红辣椒切好备用 简单的炒去头虾的做法步骤：33准备一口干净的锅，热锅下油 简单的炒去头虾的做法步骤：44油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒翻炒 简单的炒去头虾的做法步骤：55待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒 简单的炒去头虾的做法步骤：66加入料酒继续炒 简单的炒去头虾的做法步骤：77加入糖翻炒 简单的炒去头虾的做法步骤：88待虾半成熟的时候加入盐和调料 简单的炒去头虾的做法步骤：99加入酱油继续炒熟收汁关火 简单的炒去头虾的做法步骤：1010出锅装盘可以开吃了

去头虾怎么做清淡

辣炒大虾花蛤的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤2

葱姜蒜和辣椒切丁备用；

步骤 3

锅中倒入适量的油，放入八角、花椒、葱姜蒜辣椒炒香；

步骤 4

加入麻辣火锅底料半袋炒出红油；

步骤 5

加入生抽1勺；

步骤 6

再加入蚝油1勺；

步骤 7

放入大虾；

步骤 8

再放入花蛤；

步骤 9

盖上锅盖，中火焖煮至花蛤全部开口；

步骤 10

加少许盐调整味道，翻炒均匀，撒入香菜；

步骤 11

出锅装盘

去头虾的做法大全

虾放锅烙两面金黄放番茄酱盐糖醋生抽，油焖大虾

去头虾怎么做水煮虾

1· 准备材料。河虾去头、去壳，剥虾仁。（虾头可以留着，以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等）

2· 将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线。

3· 将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐、淀粉、料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。

4· 准备一小锅，放入清水，水开后，放入速冻青豆，焯烫20秒后捞出，浸入冷水碗中，晾凉后取出，沥干水分，备用。

5· 锅中加入少许油，中火，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可。

去头虾怎么做好吃家常做法

炒去头虾的做法步骤简单的炒去头虾的做法步骤：

1 1虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用，虾是妹妹直接在超市买的冰冻去头虾，清洗的时候发现虾肉有的都软了，建议大家买活虾比较新鲜简单的炒去头虾的做法步骤：

2 2准备葱姜蒜干红辣椒 切好备用简单的炒去头虾的做法步骤：

3 3准备一口干净的锅，热锅下油简单的炒去头虾的做法步骤：

4 4油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒 翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

5 5待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

6 6加入料酒继续炒简单的炒去头虾的做法步骤：

7 7加入糖翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

8 8待虾半成熟的时候加入盐和调料简单的炒去头虾的做法步骤：

9 9加入酱油继续炒熟收汁 关火简单的炒去头虾的做法步骤：

10 10出锅装盘 可以开吃了