海参排骨的做法大全家常(海参排骨怎么做)

海参排骨怎么做

食材原料

排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量

做法

1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把香菇洗干净切成片状

2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把香菇切片和天麻片铺在排骨上

4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热

5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可

海参排骨做法

1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；

2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；

3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；

5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；

6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

海参排骨汤怎么做

第1步.乌参自然解冻

第2步.准备半锅凉水，放入洗净的鸡架，加入一半姜片，一把枸杞，少许料酒和十三香，大火烧开，撇去浮沫，转小火盖盖炖40分钟捞出姜片和鸡架，留高汤备用

第3步.胡萝卜切片压出花型，菜花拆小朵，排骨斩小块洗净，乌参洗净后用白兰地抓洗浸泡一会

第4步.再把这四种材料分别过水焯熟

第5步.用菜花和胡萝卜花摆好盘，排骨和乌参备用

第6步.锅中放油，加入白糖翻炒至糖变色，放入排骨和海参炒匀，再加入葱姜

第7步.炒匀后加入料酒，酱油，蚝油，冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，十三香。继续炒匀，加入高汤

第8步.转小火盖盖炖40分钟。加入盐，鸡精调味后装入盘中即可

海参排骨怎么做最好吃

原材料：海参、玉米、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。

制作方法：

步骤一：首先对海参以及排骨进行处理，将海参进行切片处理，如果是干海参当然需要进行泡发，然后再切片，将排骨洗干净，然后也进行剁小块，其他的材料也全部洗干净备用。

步骤二：将排骨放入水中，不用盖锅，将水煮沸，然后用小火继续煮五分钟左右的时间。

步骤三：将煮了之后的排骨捞出来，然后沥干水份备用。

步骤四：然后将所有的材料都放在瓦罐之中，然后加入一定量的水。

步骤五：然后将瓦罐放在盅内，加入一定量的水，然后盖上盖子，隔水煮两个小时的时间。

步骤六：然后将瓦罐取出来，加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。

海参排骨怎么做汤好喝

材料

"水发海参 3条","牦牛尾 1条","姜片 23片","大枣 3个","枸杞 20克","盐 适量","胡椒粉 适量","清水 适量","焯熟的西兰花 1朵",

做法

step1

1:准备用料：水发海参3条，牦牛尾1条，姜片两三片，大枣3个，枸杞20克，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，焯熟的西兰花1朵。

step2

2:将牦牛尾洗净表面杂质，按骨节切成段，放入清水中将血水冲洗干净。

step3

3:放入锅中，加入适量清水，置大火上煮沸，

step4

4:沸腾后继续煮10分钟左右，直至血沫出尽，

step5

5:将牛尾捞出，弃汤不用。

step6

6:另用砂锅，倒入清水，放入牛尾和姜片，

step7

7:大火煮沸后转小火炖两三小时。

step8

8:炖牛尾的时候，将水发海参洗净，切成小片。

step9

9:红枣洗净，去核，备用。

step10

10:当牛尾软熟后，放入红枣，煮约10-20分钟，

step11

11:再放入海参，

step12

12:加入枸杞，煮约5分钟左右，熄火，加盐和胡椒粉调味，

step13

13:盛出，表面用焯好的西兰花点缀。

海参排骨怎么做好吃视频

主料:

排骨500g，

辅料:

泡发海参100g，

干贝10g，

桂圆干10g，

虫草花20g，

盐适量，

— 烹饪步骤 —

1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；

2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；

3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；

5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；

6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

海参排骨怎么做视频

海参排骨汤的制作原材料：海参、萝卜、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。

海参排骨汤的制作方法：

步骤一：首先对海参以及排骨进行处理，将海参进行切片处理，如果是干海参当然需要进行泡发，然后再切片，将排骨洗干净，然后也进行剁小块，其他的材料也全部洗干净备用。

步骤二：将排骨放入水中，不用盖锅，将水煮沸，然后用小火继续煮五分钟左右的时间。

步骤三：将煮了之后的排骨捞出来，然后沥干水份备用。

步骤四：然后将所有的材料都放在瓦罐之中，然后加入一定量的水。

步骤五：然后将瓦罐放在盅内，加入一定量的水，然后盖上盖子，隔水煮两个小时的时间。

步骤六：然后将瓦罐取出来，加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。

海参排骨怎么做好吃

10—30分钟

海参和排骨放到一起，煲汤的时间是10~30分钟不等。最好是选择肉比较多的排骨。做出来海参煲排骨汤。或者是用五花肉和海参一块煲汤。因为海参单独水煮或者单独煲汤煮熟的时间都很快。硬是用有骨头的猪肉和海参一块煲汤，反而会浪费掉了海参的原味。

海参排骨做法大全家常

排骨适量洗净焯水备用。 海参发好后洗净。锅中放入冷水水。排骨下锅。加料酒生姜  水开后文火炖一个小时。加入海参  炖半小时  加盐加葱花

海参排骨怎样煲汤最滋补

先准备好排骨、发制好的海参配料：葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗调料：1锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。

2将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片，几粒花椒进去。

3、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。

4、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。5、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了！